Я очень люблю "маленькую" еду, и есть и готовить. Когда порции крошечные, можно попробовать много разных вкусов. Французские hors d'oeuvres, amuse bouche и канапе, испанские тапас и пинчос, турецкие мезес, русские закуски, азиатские дим сам - всё это замечательные маленькие блюда разных кухонь мира, все прекрасно подходят для стильного стола и угощения гостей. Эти маленькие куриные котлетки в азиатском стиле можно подавать как часть буфета или с хрустящей жареной картошкой и салатом из свежих овощей на праздничный ужин. Они очень просты в приготовлении и изумительно вкусны.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 6 июля 2014, 21:28
- 2507
Куриные котлетки с имбирем под соусом с кориандром и лаймом
Ингредиенты для «Куриные котлетки с имбирем под соусом с кориандром и лаймом»:
- Бедро куриное — 4 шт
- Соус (рыбный, Nam Pla) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 50 мл
- Имбирь (свежий рубленый ) — 1 ст. л.
- Лук зеленый ((перьев)) — 5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Табаско — 1/2 ч. л.
- Майонез (лучше всего домашний) — 4 ст. л.
- Кинза (+ листики для украшения) — 1 пуч.
- Лайм (сок) — 1 шт
- Манго — 1/4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1590.9 ккал |
белки
106.2 г |
жиры
90.8 г |
углеводы
79.9 г |
| Порции | |||
| ккал 198.9 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Куриные котлетки с имбирем под соусом с кориандром и лаймом»:
-
1. Разогрейте духовку до 200 С. Зеленый лук порубите, чеснок пропустите через пресс, курицу порежьте на небольшие кусочки и сложите вместе с остальными ингредиентами в кухонный комбайн. Прокрутите до получения фарша. Влажными руками сформируйте из фарша шарики размером примерно с грецкий орех и придавите, чтобы получилась котлетка. Выложите на смазанный растительным маслом противень и готовьте в духовке примерно 15 - 20 минут, чтобы котлетки пропеклись и зарумянились.
-
2. Для соуса: смешайте майонез, кориандр и сок лайма. Выложите по чайной ложке соуса на котлетки. Украсьте листьями кориандра и кусочками манго. Подавайте тёплыми или при комнатной температуре.
-
Такие котлетки можно делать и из свиного фарша, а для разнообразия имбирь заменить лимонной травой.
-
Слепить котлеты и приготовить соус можно за день до подачи.
-
Запечь котлеты можно за час.
-
Добавлять соус и украшать следует непосредственно перед подачей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2015 года sibir77 #
22 мая 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Eva Grimm #
23 октября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
31 августа 2014 года Сурик #
31 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Ольга_Осенька #
7 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
7 июля 2014 года veronika1910 #
7 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Оливка #
А для романтического ужина с любимым человеком, вещь вообще идеальная!!!
7 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Tatanj #
6 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Елена Эрикова #
6 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
6 июля 2014 года ПантерРрочка #
6 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: