Любимое блюдо моего мужа - окрошка! Он её ест в любую пору года, ну, и меня подсадил) Меня научила готовить окрошку с колбасой моя любимая свекровь) Я была очень удивлена "салату, который залили водой", но после пробы оказалось - очень даже ничего!) Теперь я готовлю окрошку с куриным филе, потому что моим домочадцам так больше нравится) В нашей семье (не всегда, конечно) окрошка готовится даже на праздники. Несмотря на то, что моя свекровь очень вкусно готовит, свекру моя окрошка нравится больше, всегда просит добавки)
Людмила НаумоваПоваренок 4 уровня
- 9 июля 2014, 14:43
- 19740
Окрошка "Нежнейшая"
Ингредиенты для «Окрошка "Нежнейшая"»:
- Картофель (средний) — 5 шт
- Огурец — 3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Филе куриное — 400 г
- Сметана — 150 г
- Майонез — 250 г
- Соль — по вкусу
- Кислота лимонная — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Вода (негазированную или кипяченую) — 1.5 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3267.9 ккал |
белки
141.4 г |
жиры
227.4 г |
углеводы
150 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Окрошка "Нежнейшая"»:
-
Отварить по отдельности картофель, яйца и филе.
Огурцы очистить от шкурки.
Зелень (по 5-6 веточек) мелко нарезать.
Картофель, яйца, филе и огурцы нарезать кубиками, перемешать с зеленью. -
Заправить майонезом и сметаной, перемешать, только потом заливать водой.
-
Добавить 1,5 ст. л. соли и 1 ч. л. лимонной кислоты (только добавляйте не все сразу, чтобы не пересолить).
Поставить в холодильник на пару часов настояться. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2014 года Миламори #
Несомненный вам плюс, что в качестве мясного ингредиента вы используете отварную курицу, но ОТСУТСТВИЕ остроты - редиски и МИНЕРАЛЬНОЙ газированной воды (кваса, кефира и пр...) напрочь "убивает" таки все идею окрошки и превращает этот рецепт в салат залитый водой.
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Katya1709 #
9 июля 2014 года Миламори #
9 июля 2014 года Rapsodiy #
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Rapsodiy #
Сразу скажу - минус не мой)))
Я насчёт остроты - м.б. Вы не заметили, там же лимонная кислота для остроты в воду добавляется....
9 июля 2014 года Миламори #
9 июля 2014 года Rapsodiy #
22 февраля 2015 года Asik-kot #
9 июля 2014 года МамаЗахара #
Раззадорили вы меня -- давно не делала окрошки, пойду готовить.
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Romashka_89 #
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Katya C #
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы. Однако, распространились различные варианты холодных супов, которые также называют окрошкой. В качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, майонез, огуречный рассол, томатный сок и соки из овощной смеси. Некоторые подобные блюда имеют какое-то отношение к другим супам: так называемая окрошка на кефире может быть вариантом узбекского холодного супа чалопа, на свекольном отваре готовится ботвинья, на йогурте готовится таратор, существует пивной суп с размоченным в нём хлебом.
взято из Википедии
9 июля 2014 года Katya C #
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Katya C #
9 июля 2014 года Елена11сто #
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
9 июля 2014 года сирень персидская #
9 июля 2014 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: