Очень вкусные кексы без единого грамма пшеничной муки. Она полностью заменена на рисовую. И, несмотря на это, если не знать, ни за что не догадаетесь.
ляличПоваренок 7 уровня
- 15 июля 2014, 14:50
- 5572
Рисово-творожные кексы
Ингредиенты для «Рисово-творожные кексы»:
- Рис ("Италика" от "Мистраль") — 310 г
- Творог — 125 г
- Яблоко — 1 шт
- Сахар коричневый (от "Мистраль") — 150 г
- Простокваша (240 гр стакан, кефир) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2691.6 ккал |
белки
68 г |
жиры
110.6 г |
углеводы
353.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Рисово-творожные кексы»:
-
Ингредиенты. Из этого количества у меня получилось 16 штук.
-
Рис я подготовила с вечера. Промыла и, разложив на полотенце, просушила в течение ночи и утра. Затем перемолола его в кофемолке. Скажу сразу, что у меня спецаппарат для этих целей. Покупала еще 25 лет назад для того, чтобы делать кашки для годовалого сына.
-
Яблоко почистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
В посуду положить яблоки, яйца и творог. Пробить все блендером до однородной массы. -
Теперь добавляем простоквашу, сахар и соду. Перемешать. Добавить масло и, мешая венчиком, всыпать рисовую муку.
Тесто получается как густая сметана. -
Можно выпекать в формах, предварительно смазав их маслом.
Я же просто вставила бумажные формочки в железную и заполнила, немного не доходя до верха. -
Выпекать при t= 180*С примерно 20 - 25 мин. (до сухой спички).
-
Разрез.
-
Отдельно хочу поговорить про мякиш. На ощупь очень похож на поролоновую губку. Много мелких пор, которые пружинят при нажатии. При этом очень нежная и мягкая структура. Наверное, это из-за рисовой муки. По вкусу отдаленно напоминает коврижку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2018 года Нюютичка #
1 ноября 2018 года лялич # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Тортишка #
Рецепт понравился.
Буду готовить!
9 февраля 2018 года лялич # (автор рецепта)
Попробуй по рецепту все сделать, должны такие же получиться.
9 февраля 2018 года Тортишка #
30 июля 2014 года гурман1410 #
30 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Роса15 #
22 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Демурия #
20 июля 2014 года катия #
20 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
20 июля 2014 года ПантерРрочка #
20 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
17 июля 2014 года Eugenita #
17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
17 июля 2014 года chudo #
17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года korolina #
17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
17 июля 2014 года korolina #
17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
17 июля 2014 года korolina #
17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года olia999 #
Удачи тебе
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года любознательная галя #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года lamer #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года chychyndra #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года тататима #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года Sugar #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года veronika1910 #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года мисс #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Galchonok22 #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года barska #
16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
16 июля 2014 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: