Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

LapSha MariaПоваренок 5 уровня

16 июля 2014, 13:46
11642

Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини

Очень летний и свежий рецепт! Маринад для шашлычков получается вкусным, ароматным и в тоже время пикантным за счет горчицы. Цедра и сок лимона освежает блюдо, а приготовление на гриле добавляет привкус дымка. С легким сметанным соусом и гренками идеальный легкий ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

Ингредиенты для «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини»:

Цуккини (примерно 250-300 г) — 1 шт
Грудка куриная (2 филе) — 1 шт
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Базилик (щепотка сушеного) — 1 шт
Орегано (щепотка сушеного) — 1 шт
Чабер (щепотка сушеного) — 1 шт
Смесь перцев (по вкусу) — 1 шт
Соль (по вкусу) — 1 шт
Хлеб (багет или чиабатта для гренок) — 1/3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2801.4 ккал	белки 133.8 г	жиры 65.2 г	углеводы 411.4 г
100 г блюда
ккал 152.3 ккал	белки 7.3 г	жиры 3.5 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини»:

Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Для маринада смешать в миске оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, травы, чеснок выдавить через пресс. Травы можно использовать любые, какие вам больше нравятся. Для меня это орегано, базилик и чабер. Также подойдут тимьян, розмарин, петрушка.
Смешать венчиком маринад до однородного состояния. Добавить соль и смесь перцев.
Курицу положить в маринад, перемешать так, чтобы маринад покрывал каждый кусочек, и оставить мариноваться на 30-60 минут. В холодильник не убирайте, так мясо промаринуется быстрее.
Цуккини нарезать тонкими пластами с помощью овощечистки. Присыпать их солью и оставить на 5 минут, они станут более эластичными и не будут ломаться при скручивании.
Шпажки окунуть в воду на 10 минут, чтобы они не пригорали в процессе готовке на гриле. Свернуть цуккини в рулетики, поочередно нанизывать на шпажку кусочек курицы и рулетик цуккини.
Шашлычки обжаривать на гриле по 4-5 минут с каждой стороны. Багет или чиабатту нарезать очень тонко, сбрызнуть оливковым маслом и тоже обжарить на гриле. Получатся хрустящие вкусные гренки.
Шашлычки подавать с гренками и соусом из сметаны, соли и зелени.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска ужин пикник гриль

Вкусы: горчичный свежий лимонный летний

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92032/]Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини[/url]
[url=/recipes/show/92032/][img]/data/cache/2014jul/15/39/798773_26890-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Птица на гриле
Очень летний и свежий рецепт! Маринад для шашлычков получается вкусным, ароматным и в тоже время пикантным за счет горчицы. Цедра и сок лимона освежает блюдо, а приготовление на гриле добавляет привкус дымка. С легким сметанным соусом и гренками идеальный легкий ужин!

Ингредиенты: Цуккини, Грудка куриная, Горчица, Сок лимонный, Цедра лимона, Чеснок, Масло оливковое, Базилик, Орегано, Чабер, Смесь перцев, Соль, Хлеб.
Тэги: закуска, ужин, пикник, гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/15/39/798773_26890-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини" title="Рецепт: Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень летний и свежий рецепт! Маринад для шашлычков получается вкусным, ароматным и в тоже время пикантным за счет горчицы. Цедра и сок лимона освежает блюдо, а приготовление на гриле добавляет привкус дымка. С легким сметанным соусом и гренками идеальный легкий ужин!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/320/">
          Птица на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2002">Чабер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/917/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92032/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Птица на гриле

Ингредиенты для «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини»:

Цуккини Грудка куриная Горчица Сок лимонный Цедра лимона Чеснок Масло оливковое Базилик Орегано Чабер Смесь перцев Соль Хлеб

Тэги: закуска, ужин, пикник, гриль

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

181

Салат "Любимый"

96
181
24569

334

"Его Величество Жюльен" в "БУШЕ"

48
334
40436

791

Мега шоколадное мороженое с бананом

41
791
12644

Комментарии и отзывы

13 июня 2016 года adg1231 #

Отличный рецепт - грудка получается сочная, понравилась и нам с мужем, и сыну. Кабачки в следующий раз порежу потоньше - все-таки ломались при заворачивании. А гренки - вообще улет: я их после обжарки еще чесночным маслом поливала.

24 июля 2016 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился! Спасибо за отзыв!

29 апреля 2016 года marianna8339 #

Очень красиво! Думаю , что и вкусно, скоро опробуем! Спасибо!

27 апреля 2016 года Русак Елена #

Вам +. Хороший рецепт.

27 апреля 2016 года YulkaVi #

Очень простой, но интересный рецепт! На предстоящие праздники обязательно приготовлю.

27 апреля 2016 года valentin mironov 49 #

Может всё-таки будем писать по-русски . Орегано- это душица, или матрёшка, или материнка..... так скоро родной язык забудем...

27 апреля 2016 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Может всё таки я самая разберусь как мне в своем рецепте называть траву. Это одно и тоже название одной травы, орегано привычнее для многих и это международное название. Кто вам сказал, что на сайте только из России поварята.

27 апреля 2016 года weta-k #

У меня единственная проблема, не получается так нарезать цуккини, как не старалась. Может быть у меня какая-то не такая овощечистка? А рецепт очень хороший.

27 апреля 2016 года pavit #

На обычной шинковке (для капусты) получаются тонкие ломтики цуккини как на картинке.

27 апреля 2016 года weta-k #

Пробовала и на шинковке, не получается, правда шинковка у меня маленькая.

27 апреля 2016 года LapSha Maria # (автор рецепта)

↑Ответ для weta-k

Даже не знаю почему у вас выходит. Попробуйте положить цуккини на доску и сильно нажав на овошечистку проведите вдоль него. Ну или как вариант нарезать ножом тоненько.

27 апреля 2016 года weta-k #

На овощечистке полосочки получаются узенькие, на треть ширины цуккини и очень тоненькие, прозрачные. Попробую купить другую шинковку, побольше. Может быть тогда получится.

27 апреля 2016 года Viktulia #

Красивооооо!

очень слюноотделительно! Ну, думаю, и вкусно тоже, ждем сезона цуккини!

27 апреля 2016 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь на здоровье!

6 июня 2015 года Bohemiene #

Вкусняшка! Готовила дома на сковороде-гриль

И красиво очень для подачи и ТАК сочно! Муж сказал что готов такую вкусняшку есть круглосуточно

)

6 июня 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился! Спасибо, что нашли время черкануть отзыв!

30 июля 2014 года гурман1410 #

3 августа 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2014 года лялич #

3 августа 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июля 2014 года булка90 #

Красивое блюдо!!!

21 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

19 июля 2014 года ПантерРрочка #

Выглядит потрясно!!!

21 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

19 июля 2014 года nemezidai #

Отличный рецепт, красивишный и оригинальный! Спасибо за идею! Я бы этим маринадом промазала бы еще и кабачки для пикантности, люблю их с чесночком

20 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Прекрасная идея! Спасибо!

18 июля 2014 года Pingvin72 #

Очень красивое и аппетитное блюдо!!!

20 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июля 2014 года Dania Happy #

Супер вкусные фотографии! Хочу шашлык, завтра в маркет!

20 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь.

17 июля 2014 года diana1616 #

Очень красивое блюдо получилось!

Фото отличные!

20 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июля 2014 года Eugenita #

17 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июля 2014 года SeLena T #

Супер-аппетитные шашлычки!

17 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июля 2014 года chudo #

Обожаю кабачки или цуккини хрустящие, да еще и с куриной грудкой-люкс!

17 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Да, получается очень вкусное сочетание! Спасибо!

16 июля 2014 года barska #

Очень симпатичные шашлыки и пикантные!

17 июля 2014 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини

Ингредиенты для «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини»:

Похожие рецепты

Курица-гриль "Половинка"

Куриные крылышки-гриль в сметане

Куриные шашлычки в кефирном маринаде

Гузки в пиве

Шашлык с цветной капустой и рисом

Куриные рулетики-гриль с грибами и сыром

Корнишоны гриль

Куриные ножки в маринаде "Три перца"

Цыпленок-табака на гриле

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любимый"

"Его Величество Жюльен" в "БУШЕ"

Мега шоколадное мороженое с бананом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!