Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

FoodStation1Поваренок 6 уровня

16 июля 2014, 20:29
13542

Курица с мёдом и кунжутом по-китайски

Изумительно сочные кусочки курицы карамельного цвета в густом чуть сладком соусе с кунжутной ноткой наводят на вопрос - почему я не готовлю китайские блюда чаще? Подайте курицу с белым рисом, посыпьте слегка поджаренными семенами кунжута, и перед вами рай для гурмана.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски»:

Для курицы

Грудка куриная — 4 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Крахмал — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
Кунжут (поджаренные семена ) — 4 ч. л.

Для соуса

Мед — 2 ст. л.
Соус устричный — 2 ст. л.
Соус (чили сладкий) — 2 ст. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Вода — 1/2 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3882.4 ккал	белки 311.8 г	жиры 140.2 г	углеводы 338.1 г
Порции
ккал 970.6 ккал	белки 78 г	жиры 35.1 г	углеводы 84.5 г
100 г блюда
ккал 177.3 ккал	белки 14.2 г	жиры 6.4 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски»:

1. Порезать куриные грудки на небольшие кубики.
2. Смешать соевый соус, вино, кунжутное масло и сахар и вылить смесь на курицу. Оставить мариноваться 1-3 часа.
3. Для соуса: смешать мёд, устричный соус, соус чили, кетчуп, соевый соус и воду в кастрюльке. Довести до кипения и готовить на медленном огне до загустения.
4. Смешать крахмал, муку, соль и перец в большом плотном пластиковом мешке.
5. Поставить сковороду на средний огонь и влить пару ложек масла.
6. Слить маринад с курицы и положить треть в мешок с мукой, потрясти его так, чтобы кусочки ровно покрылись мучной смесью. Повторить с оставшейся курицей в два прихода. Обжарить курицу до золотистого цвета.
7. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
8. Вернуть курицу в сковороду, вылить на неё соус, размешать и прогреть все несколько минут.
9. Посыпать семенами кунжута и подавать с рисом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92050/]Курица с мёдом и кунжутом по-китайски[/url]
[url=/recipes/show/92050/][img]/data/cache/2014jul/16/25/799821_72411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Изумительно сочные кусочки курицы карамельного цвета в густом чуть сладком соусе с кунжутной ноткой наводят на вопрос - почему я не готовлю китайские блюда чаще? Подайте курицу с белым рисом, посыпьте слегка поджаренными семенами кунжута, и перед вами рай для гурмана.

Ингредиенты: Грудка куриная, Соевый соус, Вино белое сухое, Масло кунжутное, Сахар, Крахмал, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Масло растительное, Кунжут, Мед, Соус устричный, Соус, Кетчуп, Вода.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица с мёдом и кунжутом по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/16/25/799821_72411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица с мёдом и кунжутом по-китайски" title="Рецепт: Курица с мёдом и кунжутом по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно сочные кусочки курицы карамельного цвета в густом чуть сладком соусе с кунжутной ноткой наводят на вопрос - почему я не готовлю китайские блюда чаще? Подайте курицу с белым рисом, посыпьте слегка поджаренными семенами кунжута, и перед вами рай для гурмана.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7503">Соус устричный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица с мёдом и кунжутом по-китайски

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски»:

Грудка куриная Соевый соус Вино белое сухое Масло кунжутное Сахар Крахмал Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное Кунжут Мед Соус устричный Соус Кетчуп Вода

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

171

Салат в сырной корзиночке

89
171
22524

730

Фаршированный чернослив "Сюрприз"

18
730
28779

1994

Торт "Ленивый медовик"

51
1994
78997

Фотографии «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2015 года Oksakoksa #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! Причём можно остановиться уже на этапе обжаренной Курочки. Она получается хрустящей снаружи и очень сочной внутри! Пока обжаривала порционно, схомячила кусочков десять 👍 и часть отложила. Чтобы оставить в этом виде.
В соусе немного смущает наличие кетчупа. Интересно, что кладут сами китайцы?)) надо подыскать. Сладкого чили не было, положила острый чили бин. Супер!
Фотка в альбоме!

25 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт вам понравился. Надо будет поискать аутентичные рецепты. Этот я нашла в блоге у китайской девочки, проживающей в Штатах, мне очень фото понравилось, вот я и попробовала. Рецепт прижился. Но вы правы, надо искать оригинал. Пойду смотреть фото.

Спасибо!

4 апреля 2015 года simka222 #

1 февраля 2015 года Первушина Елена #

[+4]

Пикантная и очень вкусная! Спасибо!

/blog/show/40885/

1 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое. Мне очень приятно, что ты попробовала мой рецепт.

19 июля 2014 года ПантерРрочка #

Какое необычное сочетание!

20 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Китайское сочетание) Получается вполне гармонично.

17 июля 2014 года Garganuta #

Я тоже такое готовлю. Это соус тэрияки, только он проще делаеться.
• 6 столовых ложек соевого соуса,
• 6 столовых ложек рисового или белого сухого вина,
• 2 столовых ложки меда,
• 1 столовая ложка молотого имбиря,
• 1 долька измельченного чеснока.
После смешивания всех продуктов, его нужно нагреть на медленном огне, пока мед не растает. Приятного аппетита!!!

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2015 года SvetlanaNovak #

↑Ответ для Garganuta

Спасибо за рецепт терияки. Обязательно попробую приготовить по этому рецепту.

4 апреля 2015 года simka222 #

↑Ответ для Garganuta

17 июля 2014 года lagoon #

вкусно!

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июля 2014 года любознательная галя #

Интересный рецепт !

А чем заменить устричный соус и чили ?

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

Устричный можно заменить густым соевым соусом, соусом барбекю, хойсином, даже терияки, но только густым, не маринадом, а также рыбным соусом Нам Пла. Устричный соус густой с рыбным вкусом, в нем есть и соль и чуть-чуть сладости. Сладкий соус чили очень просто готовится дома. Вот такая пропорция: 50 г сахара, 90 мл рисового уксуса (возьмите белый винный, если нет рисового), 5 г (1 ст.л.) рубленого сухого перца чили, пол чайной ложки соли. Положите все ингредиенты в кастрюльку и прогрейте помешивая до растворения сахара. Снимите с огня и дайте остыть.

17 июля 2014 года любознательная галя #

Спасибо большое !

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье

17 июля 2014 года acallbaby #

вкуснейшая курочка! китайские рецепты для курицы - это что-то!

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо, Аня) Китайскую и вообще всякую азиатскую кухню очень люблю.

17 июля 2014 года Eugenita #

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

17 июля 2014 года chudo #

Вкусная штука, особенно с рисом

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо, Тань

16 июля 2014 года barska #

Отличное блюдо!

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2014 года veronika1910 #

Хорошая курочка

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2014 года para_gn0m0v #

Какое красивое фото! Курица по-китайски практически всегда хит стола!

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо! Я пробовала именно этот рецепт в первый раз, и мне очень понравилось.

16 июля 2014 года Онорина2 #

чем заменить соусы устричный и чили?

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

17 июля 2014 года Онорина2 #

большое спасибо, выручили!

17 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

не за что

16 июля 2014 года Елена Эрикова #

Спасибо! Очень понравилось!

16 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье, Елена.

16 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо! Я готовила к приезду мамы. Она у меня достаточно строгий критик, но была очень довольна приемом)

16 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Интересный рецепт и красивая подача

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица с мёдом и кунжутом по-китайски

Ингредиенты для «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски»:

Похожие рецепты

Куриные полоски с жёлтым рисом

Мексиканские бурритос с курицей

Куриные грудки в горчичном соусе с рисом

Курица запеченная "Папе на ужин"

Куриный шницель с орехом Кешью

Тефтели "Клубок ниток"

Куриное филе "Сочно и молочно"

Куриные грудки в апельсиновом соусе

Куриная грудинка с айвой

Попробуйте приготовить вместе

Салат в сырной корзиночке

Фаршированный чернослив "Сюрприз"

Торт "Ленивый медовик"

Фотографии «Курица с мёдом и кунжутом по-китайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!