Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

17 июля 2014, 16:25
19981

Палтус, припущенный на овощной подушке

Замечательное блюдо для любителей рыбы на ужин! При условии, что у вас есть готовое филе палтуса и полчаса свободного времени - готовится легко и быстро.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палтус, припущенный на овощной подушке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1851.4 ккал	белки 123.6 г	жиры 131.2 г	углеводы 37.4 г
100 г блюда
ккал 122.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Палтус, припущенный на овощной подушке»:

Морковь шинкуем на крупной терке, лук тонкими полукольцами. Перец нарезаем тонкой соломкой, помидоры - крупными ломтиками.
Все овощи последовательно припускаем в сотейнике на смеси сливочного и растительного масла.
Сначала кладем морковь, потом лук, следом - сладкий перец.
Когда овощи станут прозрачными (не зажарьте!), кладем к ним помидоры, солим, перчим, накрываем крышкой и слегка тушим.
Вот с такой рыбинки я срезала филе.
Филе палтуса нарезаем крупными кусочками, посыпаем чуть солью.
Выкладываем в сотейник сверху на овощи, посыпаем приправой для рыбы.
Кладем лавровый листик и заливаем сметаной, разбавленной с теплой водой (всего жидкости должно получиться 250 мл).
Накрываем крышкой и припускаем на слабом огне 15 минут. Соус должен только чуть булькать, иначе рыба у вас развалится.
Затем посыпаем рубленой зеленью и держим при выключенной конфорке еще минут 10.

А потом уже можно подавать к столу.
Палтус получается очень нежный, с насыщенным вкусом свежих овощей и ароматом зелени.
На гарнир хорошо подать рис Жасмин.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: нежный свежий овощной рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92089/]Палтус, припущенный на овощной подушке[/url]
[url=/recipes/show/92089/][img]/data/cache/2014jul/17/56/800284_95789-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Замечательное блюдо для любителей рыбы на ужин! При условии, что у вас есть готовое филе палтуса и полчаса свободного времени - готовится легко и быстро.

Ингредиенты: Палтус, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Сметана, Укроп, Петрушка, Соль, Смесь специй, Масло растительное, Масло сливочное, Лист лавровый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Палтус, припущенный на овощной подушке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/17/56/800284_95789-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Палтус, припущенный на овощной подушке" title="Рецепт: Палтус, припущенный на овощной подушке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательное блюдо для любителей рыбы на ужин! При условии, что у вас есть готовое филе палтуса и полчаса свободного времени - готовится легко и быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Палтус, припущенный на овощной подушке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1311">Палтус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92089/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Палтус, припущенный на овощной подушке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палтус, припущенный на овощной подушке»:

Палтус Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Сметана Укроп Петрушка Соль Смесь специй Масло растительное Масло сливочное Лист лавровый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

146

Фотографии «Палтус, припущенный на овощной подушке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 июля 2014 года татуся 35 #

какая рыбка аппетитная

17 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш! Вкусная, нежная....муж готов ею одной питаться круглые сутки!

23 июля 2014 года татуся 35 #

я бы сама не отказалась сутками такую употреблять

17 июля 2014 года канович #

Палтус - это очень вкусно

а с такими овощами

Спасибо за идею и удачи в конкурсе

17 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв и за пожелание!!!!

17 июля 2014 года relook #

Моя бабушка так готовила рыбу. Для меня это вкус из детства

17 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

О! Ваша бабушка, случайно, не с Дальнего Востока?

Это наш семейный рецепт!

17 июля 2014 года relook #

Нет, бабушка всю жизнь прожила в Латвии. Она вообще рыбу только признавала, мясо не ела, часто готовила рыбу в сметане или молоке, с овощами и зеленью. Для Прибалтики это характерное сочетание, кстати

17 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

А у меня предки с Дона, там тоже так готовили!

17 июля 2014 года relook #

Напоминает "Вместе мы одна семья, вместе целая страна" или как-то так))

17 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

Да-да...была такая песня-София Ротару исполняла!

18 июля 2014 года Елена11сто #

↑Ответ для relook

Мы с Вашей бабушкой родственные души ! Я рыбно-сырный человечек. Обожаю рыбку в молоке, жареную, пареную, вяленую и т.д. !

18 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

Ого! Леночка, кто это тебя минусит то???

17 июля 2014 года vilkamanka #

Аппетитная рыбка!!!

17 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

17 июля 2014 года Светлана Владимировн #

Палтус - шикарная рыба, ну а с овощами просто сказка!

17 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

Да, палтус хорош в любом виде!

Овощи скрадывают жирность, которая ему присуща. Да и полезнее гораздо, чем жареный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Палтус, припущенный на овощной подушке

Ингредиенты для «Палтус, припущенный на овощной подушке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Палтус, припущенный на овощной подушке»:

Похожие рецепты

Рыба с грибами

Арктический голец с помидорами в духовке

Рыба "Кoкталл в духовке"

Горбуша под соусом

Рыба по-гречески

Рыбный пирог с Багамских островов

Жареные караси с хрустящей корочкой

Рыба "Домашний рыболов"

Рыбные котлеты "От свекрови"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Погоны"

Дедулина закуска

Цукаты из груш

Фотографии «Палтус, припущенный на овощной подушке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!