Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

Юлия1211Поваренок 5 уровня

20 июля 2014, 23:25
10922

Ягодный соус к мясу

Этот красивый и вкусный ягодный соус не останется незамеченным! Зато на приготовление уйдет не более получаса.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Ягодный соус к мясу»:

Ягода (любые красные ягоды - смородина, клюква, брусника, вишня. ) — 350 г
Апельсин — 1 шт
Гвоздика — 10 шт
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
Коньяк — 3 ст. л.
Сахар (может больше или меньше, в зависимости от выбранных ягод) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 390.5 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.4 г	углеводы 66.2 г
100 г блюда
ккал 130.2 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 22.1 г

Рецепт «Ягодный соус к мясу»:

Для этого соуса я решила использовать красную смородину.

Ягоды помыть и сложить в небольшую кастрюльку.
Добавить цедру апельсина.
Выжать из него сок.
Добавить имбирь и гвоздику.
Довести до кипения и проварить минут 10. Затем добавить сахар и коньяк.
Хорошо измельчить всё в блендере.
После того, как ягодный соус остынет, поставьте его в холодильник на несколько часов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На природу На ужин

Теги: соус

Вкусы: ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92246/]Ягодный соус к мясу[/url]
[url=/recipes/show/92246/][img]/data/cache/2014jul/20/25/803542_30101-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Этот красивый и вкусный ягодный соус не останется незамеченным! Зато на приготовление уйдет не более получаса.

Ингредиенты: Ягода, Апельсин, Гвоздика, Имбирь, Коньяк, Сахар.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодный соус к мясу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/20/25/803542_30101-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодный соус к мясу" title="Рецепт: Ягодный соус к мясу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот красивый и вкусный ягодный соус не останется незамеченным! Зато на приготовление уйдет не более получаса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодный соус к мясу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92246/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодный соус к мясу

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Ягодный соус к мясу»:

Ягода Апельсин Гвоздика Имбирь Коньяк Сахар

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 августа 2014 года катя торопова #

Очень пикантный соус получился! На мой вкус - так самое то! Спасибо за рецепт! Хочется еще с ним поэкспериментировать...

12 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Думаю с клюквой будет вкусно. А если с малиной так ещё и ароматно, но это будет для любителей по-слаще.

12 августа 2014 года катя торопова #

Клюква и малина - это не про нас... У нас красную смородину некуда девать!

Хочу попробовать с другими специями. Может быть, апельсина поменьше или вообще без него. Жаль, что без меня смородину никто не соберет, а у меня на работе завал. В крайнем случае буду готовить из замороженной, ее у меня с полведра...

Но готовить еще буду. Однозначно! Спасибо за чудесный рецепт!

12 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

На здоровье!

28 июля 2014 года катя торопова #

вопрос по рецепту

Собралась готовить соус. Еще раз перечитала рецепт и хочу уточнить - вкус гвоздики не доминирует в соусе? А то мой муж не очень любит гвоздику... И еще - 350 грамм ягод при отстутствии весов как можо отмерить? Сколько это в стаканах?

28 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Я тоже делала без весов, примерно вес прикинула на глаз... точнее на ощупь... Думаю где-то стакана 2 будет. А вкус гвоздики, конечно же, чувствуется. Если не нравится явно выраженный вкус, положите меньше, чтобы только был вкусовой оттенок. Удачи!

28 июля 2014 года катя торопова #

Спасибо! Постараюсь отчитаться!

21 июля 2014 года avani #

Здорово

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибочки!

21 июля 2014 года FoodStation1 #

Замечательный соус и красиво подано.

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо, Наталья!

21 июля 2014 года Лепачка #

От меня +

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибочки! Очень приятно!

21 июля 2014 года mizuko #

Отличный соус!

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июля 2014 года AnnaSi #

Чудесный соус, класс

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июля 2014 года топиарий #

21 июля 2014 года катя торопова #

Очень актуальный соус! В эту пору все время стоит проблема - что делать с красной смородиной? Утащу рецептик.

А косточки не мешают вкусу? Может быть от них избавиться? И еще вопрос - можно его заготавливать впрок? Вам +

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Мы его съели, косточек особо не почувствовали. Иногда попадалась гвоздика (почему то она блендером не измельчилась). Соус отлично хранится в холодильнике несколько дней, а в морозилке - несколько месяцев, если он упакован в герметичный контейнер.

21 июля 2014 года катя торопова #

Спасибо за быстрый ответ! Поеду на дачу за смородиной.

Я думаю, что в баночки закрыть тоже можно. Еще раз спасибо!

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Может и в баночки можно. Но тогда думаю надо после блендера ещё раз довести до кипения.

21 июля 2014 года MaryZo #

Хороший соус

Один вопрос, у Вас к фотографии со специями написано "добавить имбирь и корицу", а в составе гвоздика. Что правильно???

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Аааа... спасибо большое! Исправила! Конечно же гвоздику!

21 июля 2014 года мисс #

Хороший соус, можно и на конкурс рецепт.

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

20 июля 2014 года Эггра #

абажаю кисло сладкие ягодные "примочки "к мяску!!!

Супер рецепт,а главное бюджетный и быстр в приготовлении

!утянула в КК!спасибочки!

21 июля 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Евгения, на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягодный соус к мясу

Ингредиенты для «Ягодный соус к мясу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный соус к мясу»:

Похожие рецепты

Гуакамоле

Соус "Клюквенный" - 2

Яблочная горчица

Соус томатно-сырный

Тёртый перец "Эрош Пишта"

Аджика сырая

Соус барбекю

Релиш для гамбургера

Соус острый из маринованных огурцов

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!