"Ложные" тарты без выпечки, муки, молочных продуктов и лишних трудностей приготовления. Идеально подходят для тех, кто неравнодушен к своему здоровью, следит за фигурой и кому просто невмоготу находиться в летний зной на раскаленной кухне. Думаю, многие знают или слышали про удивительный вегетарианский чизкейк с орехами кешью, здесь же в качестве основы используется миндаль, который в сочетании с лимоном и медом делает вкус пирожных изысканным и неповторимым.
EleaПоваренок 5 уровня
- 23 июля 2014, 13:30
- 3860
Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки
Ингредиенты для «Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки»:
Основа
- Миндаль — 50 г
- Фундук — 50 г
- Мед — 30 г
- Какао-порошок (или кэроб) — 15 г
Крем
- Миндаль — 100 г
- Сок свежевыжатый (лимонный) — 40 г
- Мед — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1745.3 ккал |
белки
41 г |
жиры
127.3 г |
углеводы
115.5 г |
| Порции | |||
| ккал 349.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 471.7 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки»:
-
100 г сырого миндаля замачиваем на несколько часов в кипятке или оставляем на ночь в теплой воде.
-
Остальные орехи измельчаем блендером или в кофемолке мелко, но не в муку. В миске соединяем несладкий какао-порошок и мед. Вместо какао можно использовать кэроб.
-
Тщательно вымешиваем "тесто" из какао, орехов и меда. Если смесь рассыпчатая и недостаточно вязкая и пластичная, добавьте несколько капель кипяченой воды. Смесь получается липковатой, но отлично держащей форму. Распределяем массу по силиконовым формочкам, формируя дно и бортики. Я на всякий случай выстлала каждую формочку изнутри пищевой пленкой, но как оказалось, никакой нужды в этом не было, охлажденная в холодильнике в течение нескольких часов смесь отлично отстает от силикона и совершенно к нему не прилипает.
-
Вымоченный в воде миндаль очищаем от кожуры, выдавливаем из лимона сок.
-
Добавляем мед и измельчаем массу блендером до однородности.
-
Выкладываем начинку в каждую заготовку и извлекаем из формочек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2014 года мисс #
23 июля 2014 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: