Шашлык готовится достаточно быстро. Получается сочное, нежное мясо курицы. А кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются с курицей и создают непередаваемую гамму вкуса. Такой шашлык вы можно приготовить в духовке или на пикнике - на природе.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 27 июля 2014, 12:23
- 3576
Куриный шашлык с черносливом и курагой
Ингредиенты для «Куриный шашлык с черносливом и курагой»:
- Грудка куриная — 600 г
- Приправа ( для курицы ) — 1 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Чернослив — 100 г
- Курага — 100 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль ( морская ) — 1 ч. л.
- Соевый соус (Соевый соус Киккоман ) — 5 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1461.8 ккал |
белки
153.8 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
137.5 г |
| Порции | |||
| ккал 365.5 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.3 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Куриный шашлык с черносливом и курагой»:
-
Филе куриной грудки моем и нарезаем кусочками. Мясо немного подсаливаем с учетом того, что в соевом соусе есть соль. Я не солила, достаточно было соевого соуса. Приправляем куриное филе специями по вкусу. У меня приправа для курицы с красный паприкой.
-
Готовим маринад для шашлыка. В мисочку наливаем соевый соус, 1 ст. л. оливкового масла и добавляем кетчуп. Хорошо перемешиваем. Выливаем приготовленный маринад на куриное мясо.
-
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кольцами и добавляем в миску к мясу. Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки равномерно пропитались маринадом. Ставим мясо в холод минимум на 1 час. Можно и больше.
-
Чернослив и курагу хорошо моем. Чернослив заливаем горячей водой и оставляем на 20 минут. После этого воду сливаем.
-
Курагу заливаем водой и ставим варить на плиту. Необходимо ее проварить до мягкости минут пять. Если у вас курага не жесткая, можно этого не делать.
-
Нанизываем маринованное мясо на деревянные шпажки, чередуя с курагой и черносливом
-
Такие шашлычки можно приготовить и на мангале, и в духовке. Я готовила в разогретой духовке при t - 230 С, минут 20 - 30. Через каждые 10 мин. шашлычки надо переворачивать и поливать остатками маринада
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2014 года para_gn0m0v #
28 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)
27 июля 2014 года LenaChenko #
27 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: