Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

27 июля 2014, 19:57
3694

Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами

Баклажан - настоящий король летнего и осеннего меню. А значит, нужно воздавать ему почести, готовя с баклажанами как можно больше аппетитных блюд!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами»:

Баклажан — 4 шт
Орехи грецкие — 200 г
Чеснок — 8 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 пуч.
Уксус — 1/2 стак.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2016.2 ккал	белки 54 г	жиры 127.6 г	углеводы 772.6 г
Порции
ккал 504.1 ккал	белки 13.5 г	жиры 31.9 г	углеводы 193.2 г
100 г блюда
ккал 83 ккал	белки 2.2 г	жиры 5.3 г	углеводы 31.8 г

Рецепт «Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами»:

Баклажаны вымыть, разрезать, но не до конца.
Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут.
Вынуть из кипятка, откинув на сито.
Положить под пресс на 10 минут. Лук и чеснок ( 1 головку) очистить, мелко нарезать.
Орехи измельчить. Зелень сельдерея мелко нарезать.
Все соединить, добавить молотую паприку, хмели-сунели, соль.
Разделить ореховую начинку на две части, одну - для фарширования, вторую - для соуса. Баклажаны наполнить начинкой, закрыть, прижать.
Соединить яблочный уксус с водой в пропорции 1:3, добавить соль по вкусу, остатки начинки. Перемешать. Залить баклажаны соусом.
Мариновать в холодильнике 2 дня.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На закуску

Теги: ужин обед

Вкусы: острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92615/]Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами[/url]
[url=/recipes/show/92615/][img]/data/cache/2014jul/27/54/810561_54027-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Баклажан - настоящий король летнего и осеннего меню. А значит, нужно воздавать ему почести, готовя с баклажанами как можно больше аппетитных блюд!

Ингредиенты: Баклажан, Орехи грецкие, Чеснок, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Уксус, Паприка сладкая, Хмели-сунели, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/27/54/810561_54027-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами" title="Рецепт: Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажан - настоящий король летнего и осеннего меню. А значит, нужно воздавать ему почести, готовя с баклажанами как можно больше аппетитных блюд!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92615/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами»:

Баклажан Орехи грецкие Чеснок Лук репчатый Сельдерей черешковый Уксус Паприка сладкая Хмели-сунели Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

784

Итальянский густой фасолевый суп

63
784
130860

323

Салат "В гости к Йоулупукки"

85
323
13932

700

Грудинка свиная "Шашлычная"

265
700
15727

Комментарии и отзывы

15 февраля 2018 года DIALux #

Баклажан - настоящий король ...

И этим все сказано!
Вкусно! Забрала рецепт в КК.

16 февраля 2018 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Баклажаны - моя слабость .

16 февраля 2018 года DIALux #

Не слабость - любовь!

19 февраля 2018 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Вчера не выдержала, купила 3 баклажана по "зимней" цене, приготовила с красным перцем в микроволновке , и с такой радостью съела , что даже настроение поднялось

19 февраля 2018 года DIALux #

И не нать никакого шоколада,

Сьешь баклажан

Охотно верю

27 января 2018 года ms olya1226 #

аромат!вкуснота

28 января 2018 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оленька, за теплые и добрые уральские комментарии)))!!!

28 января 2018 года ms olya1226 #

спасибо за вкусные идеи.глаз радуется

28 января 2018 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Люблю, чтобы удавался гармоничный дуэт глаз и желудка )))

14 октября 2014 года Noname7773355 #

Интересный рецепт.

14 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Согласна.

30 июля 2014 года Begum #

Вкусно!

Забрала рецепт в КК.

но есть вопрос: мариновать под гнетом или как?

31 июля 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Лучше под небольшим гнетом. Спасибо !

28 июля 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2014 года AnnaSi #

Вкусные баклажанчики!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные баклажаны с сельдереем и орехами»:

Похожие рецепты

Рулетики из салатного перца

Легкая закуска из помидоров

Баклажаны «Тамань»

Тушеные кабачки

Овощи в гороховом кляре "пакоры"

Овощной торт с кабачками

Закуска из капусты "Змей Горыныч"

Перец с сыром и руколой. От Сюзан Майер

Хрустящие чипсы

Попробуйте приготовить вместе

Итальянский густой фасолевый суп

Салат "В гости к Йоулупукки"

Грудинка свиная "Шашлычная"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!