Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ТашПоваренок 6 уровня

28 июля 2014, 17:11
2537

Рисовая запеканка с овощным жмыхом

Любители свежевыжатых соков порой не знают, что делать с побочным продуктом переработки овощей и фруктов -жмыхом. И зачастую выбрасывают его. И совершенно напрасно, ведь жмых - источник так необходимой человеку клетчатки. Этот рецепт - неплохое применение овощному жмыху. Для некоторых подобная запеканка может служить гарниром, а кому-то заменит полноценный ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с овощным жмыхом»:

Рис — 100 г
Вода
Жмых овощной (свекольный, морковный и т, д.) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Смесь перцев
Соль
Хлеб — 0,5 ломт.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 500.7 ккал	белки 23 г	жиры 14.9 г	углеводы 68.2 г
100 г блюда
ккал 108.8 ккал	белки 5 г	жиры 3.2 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Рисовая запеканка с овощным жмыхом»:

Рис промойте, залейте водой. Воды нужно взять в количестве, необходимом для варки вязкой каши. 1:3 или1:4, все зависит от сорта риса. Если рис воду впитал, но каша не получилась, добавьте еще горячей воды. Кстати, вчерашняя каша уместна в качестве рисовой составляющей этого рецепта.
Готовую кашу пробиваем блендером, солим и перчим. Можно насыпать любых специй по вкусу. Привкус блюда будет зависеть от специй.
Добавляем яйцо, вымешиваем. Вместо яйца можно добавить пару столовых ложек тертого сыра.
В овощной жмых (у меня свекла и морковь) добавляем яйцо, также солим и перчим, вымешиваем.
Форму для запекания смажем растительным маслом
Выложим половину рисовой массы
Далее выкладываем овощной жмых, можно немного оставить для украшения верха запеканки.
Сверху выкладываем оставшуюся рисовую массу. Трем на терке хлеб. Посыпаем и м запеканку. Мне нравится посыпать запеканки ржаным хлебом. При выпекании появляется чудный аромат! Причем хлеб тру не черствый, во время запекания он подсыхает до сухарной крошки. Вместо хлебных крошек можно использовать тертый сыр.
Выпекаем в разогретой до средней температуры духовке (у меня это 190°)около часа. В горячем виде запеканка немного вязкая. В темплом уже хорошо держит форму. Поэтому перед подачей желательно остудить.
Подаем с зеленью и овощами. Очень удачно с этой запеканкой сочетаются кисло-сладкие вкусы, например вкус маринованного крыжовника http://www.povarenok .ru/recipes/show/923 89/. Кетчуп или ткемали, или клубничный барбекю (как у меня http://www.povarenok .ru/recipes/show/901 24/) тоже обогатит вкус.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: запеканка жмых

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92670/]Рисовая запеканка с овощным жмыхом[/url]
[url=/recipes/show/92670/][img]/data/cache/2014jul/28/08/811456_43135-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Любители свежевыжатых соков порой не знают, что делать с побочным продуктом переработки овощей и фруктов -жмыхом. И зачастую выбрасывают его. И совершенно напрасно, ведь жмых - источник так необходимой человеку клетчатки. Этот рецепт - неплохое применение овощному жмыху. Для некоторых подобная запеканка может служить гарниром, а кому-то заменит полноценный ужин.

Ингредиенты: Рис, Вода, Жмых овощной, Яйцо куриное, Смесь перцев, Соль, Хлеб.
Тэги: запеканка, жмых.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовая запеканка с овощным жмыхом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/28/08/811456_43135-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовая запеканка с овощным жмыхом" title="Рецепт: Рисовая запеканка с овощным жмыхом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любители свежевыжатых соков порой не знают, что делать с побочным продуктом переработки овощей и фруктов -жмыхом. И зачастую выбрасывают его. И совершенно напрасно, ведь жмых - источник так необходимой человеку клетчатки. Этот рецепт - неплохое применение овощному жмыху. Для некоторых подобная запеканка может служить гарниром, а кому-то заменит полноценный ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовая запеканка с овощным жмыхом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22641">Жмых овощной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8367/">жмых</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92670/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовая запеканка с овощным жмыхом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с овощным жмыхом»:

Рис Вода Жмых овощной Яйцо куриное Смесь перцев Соль Хлеб

Тэги: запеканка, жмых

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

833

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

64
833
28544

308

Маринад "Три капусты"

47
308
20713

1136

Пирожные с бананом без выпечки

40
1136
23498

Комментарии и отзывы

30 июля 2014 года гурман1410 #

30 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 июля 2014 года лялич #

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 июля 2014 года para_gn0m0v #

Интересно!

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 июля 2014 года lagoon #

очень аппетитно!

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 июля 2014 года Светлана1682 #

Вкусно!

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2014 года Кир Рояль #

Спасибо за замечательный рецепт! Как приятно, что всё ещё есть люди применяющие разумную экономию на практике. Столько в наши дни мы всего бездумно выбрасываем! Молодец Вы!

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо и вам!

Не могу считать себя экономной хозяйкой, но все же иногда...

28 июля 2014 года AnnaSi #

Наташ, очень интересная идея! И "пюрешка" с риса приглянулась

взяла на вооружение

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Анют!

Бери, чего хочешь!

28 июля 2014 года barska #

Наташ, ну ты и выдумщица!

Классная идея со жмыхом!

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

СтарЯюсь...