Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

lenkafeПоваренок 5 уровня

29 июля 2014, 19:54
2457

Арбузный салат "Summer"

А когда еще попробовать такое взрывное сочетание вкусов, как не летом! Это интересная, свежая, сочная, по-настоящему летняя закуска. Рецепт из кулинарной передачи Найджелы Лоусон. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Арбузный салат "Summer"»:

Арбуз (небольшой, не слишком спелый) — 1/4 шт
Моцарелла (100 г веса без рассола) — 1 упак.
Маслины (черные без косточки, 120 г веса без рассола) — 1 бан.
Лук красный (большая луковица) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Лимон — 1/2 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л.
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 908 ккал	белки 30.9 г	жиры 74.1 г	углеводы 28.7 г
Порции
ккал 227 ккал	белки 7.7 г	жиры 18.5 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 153.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 12.6 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Арбузный салат "Summer"»:

Лук нарезать тонкими полукольцами. Замариновать на 15 минут в смеси соевого соуса и сока половинки лимона.
Моцареллу нарезать кусочками (мини-шарики - как у меня - разрезать пополам). В оригинальном рецепте использовалась брынза. Петрушку разделить на листочки. Маслины отцедить от рассола.
Арбузную мякоть (без косточек) порезать довольно крупными кубиками - размером с маслинки. Посыпать сухими прованскими травами.
Аккуратно соединить все ингредиенты, лук добавить вместе с маринадом. Если салат готовится с моцареллой, а не брынзой, возможно, стоит его немного подсолить. При желании слегка полить сверху оливковым маслом.

P.S. Анекдот. На съезде генетиков выступает ученый из США:
— Мы скрестили корову с курицей. Теперь получаем мясо, молоко и яйца одновременно.
Француз рассказывает:
— Мы скрестили муху с пчелой. Она летает по помойкам, а выдает экологически чистый мёд.
Последним выступает с докладом русский генетик:
— Мы скрестили арбуз с тараканом. Разрезаешь арбуз – семечки сами расползаются.

Приятного аппетита и замечательного летнего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На закуску На природу

Теги: салат арбуз

Вкусы: соленый пряный сладко летний

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92734/]Арбузный салат "Summer"[/url]
[url=/recipes/show/92734/][img]/data/cache/2014jul/29/17/812537_39701-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
А когда еще попробовать такое взрывное сочетание вкусов, как не летом! Это интересная, свежая, сочная, по-настоящему летняя закуска. Рецепт из кулинарной передачи Найджелы Лоусон. Попробуйте!

Ингредиенты: Арбуз, Моцарелла, Маслины, Лук красный, Петрушка, Лимон, Соевый соус, Масло оливковое, Специи.
Тэги: салат, арбуз.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Арбузный салат "Summer"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/29/17/812537_39701-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Арбузный салат Summer" title="Рецепт: Арбузный салат Summer"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А когда еще попробовать такое взрывное сочетание вкусов, как не летом! Это интересная, свежая, сочная, по-настоящему летняя закуска. Рецепт из кулинарной передачи Найджелы Лоусон. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Арбузный салат "Summer"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/90">Арбуз</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1413/">арбуз</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92734/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Арбузный салат "Summer"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Арбузный салат "Summer"»:

Арбуз Моцарелла Маслины Лук красный Петрушка Лимон Соевый соус Масло оливковое Специи

Тэги: салат, арбуз

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

772

Салат "Домашний"

87
772
16805

598

Слоеный гречник

94
598
11546

308

Маринад "Три капусты"

47
308
20728

Фотографии «Арбузный салат "Summer"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 августа 2017 года lila piskaridze #

Интересный летний салатик!

23 августа 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо за добрый отзыв!!!

12 июня 2017 года Dinni #

Ваууу!!

Крутизна!!

А анекдот - просто бомба!!!

24 июня 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

Сама жду арбузов...

Спасибо за добрый отзыв!!!

25 июня 2017 года Dinni #

Вам спасибо!!

14 августа 2014 года suliko2002 #

[+5]

Леночка, получилось очень вкусно!

Правда, я решила без лука сначала попробовать, потому что арбуз довольно сладкий. Потом добавила еще и листики базилика. Ну очень понравилось, завтра еще с луком сделаю. Спасибо!!

14 августа 2014 года suliko2002 #

еще спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270528#p270528

14 августа 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

↑Ответ для suliko2002

Очень рада. Да, свежий базилик - всегда украшение, но у нас не всегда в продаже. Думаю, мята тоже хорошо. А лук после маринования совсем не луковый. И мне с более соленым сыром больше нравится.

14 августа 2014 года suliko2002 #

А я как раз с брынзой делала, и больше не солила, хватило соли от маслин и сыра. У меня есть белый лук. он не острый и я его без маринования в салаты добавляю, вот завтра и попробую с арбузом.

31 июля 2014 года tsaira #

Хороший способ использовать несладкий арбуз! Люблю такие сочетания!))

31 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Да, довольно прикольный салат - нам под запеченую рыбку понравился. Попробуйте!

31 июля 2014 года tsaira #

Обязательно! Учитывая, что в этом году на даче как раз экспериментальные арбузы растут, и погода им вполне благоприятствует)))

31 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Удачи с экспериментами!

31 июля 2014 года tsaira #

30 июля 2014 года гурман1410 #

Красиво, вкусно!

Смешной анекдот!

30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!

30 июля 2014 года para_gn0m0v #

С арбузом интересно!

30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Весьма. Попробуйте!

30 июля 2014 года FoodStation1 #

Очень красивый летний салат, отличные контрастные вкусы.

30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Салат и по цвету очень яркий. И аккуратный по виду - как я люблю. Спасибо!

30 июля 2014 года Натуля70 #

Прекрасный салат))) Хоть и на любителя, но мне такое нравится)))

30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Я сама обожаю дыню с "вонючим" сыром. Поэтому и такой салат тоже понравился. Летом можно и попробовать! Спасибо!

30 июля 2014 года AnnaSi #

Очень интересное сочетание! Я бы того...попробовала

30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

А почему бы и нет? Салат свеженький, как раз в жару подойдет.

30 июля 2014 года Alena1Alena #

30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо!

30 июля 2014 года Pulcherima #

Развеселили))Не слышала такого анекдота!И салатик,кстати,интересный!

30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо большое за коммент! А салат попробуйте - арбузы-то уже пошли...

30 июля 2014 года Pulcherima #

Я в теплой стране живу-у нас они не переводятся)))Поэтому надо как-нибудь попробовать))

29 июля 2014 года Gerardina #

Найджелла Лоусон сама не менее аппетитная, чем её рецепты, а такой я как-то пропустила. Люблю салат из арбуза с фетой, этот ещё загадочнее. А цветы-то какие!

29 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Вечное лето с Найджелой - довольно старая передача. А лето всегда радует - и цветами, и продуктами!

29 июля 2014 года Gerardina #

Да, я смотрела эти выпуски, не все, конечно. Она такая уютная, я под ее передачи отдыхаю.... От кухни

29 июля 2014 года Елена11сто #

Ленуся, насмешила меня старушку! Пол часа за живот держалась. теперь готовлю твой шедевральный салатик ! Выбираю косточки и думаю, что было бы не плохо, чтобы сами разбегались !!!Спасибо за свежую летнюю нотку! Спасибо за хорошее настроение! Удаааачи !!!!!

29 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Большое спасибо!

29 июля 2014 года suliko2002 #

Лена + за салат и + за анекдот! Убила просто!

Салат отличный!

29 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Салат, конечно, на любителя - и сладкий, и соленый, и пряный. Спасибочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Арбузный салат "Summer"

Ингредиенты для «Арбузный салат "Summer"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Арбузный салат "Summer"»:

Похожие рецепты

Салат с белковой моцареллой и черри

Салат-коктейль "Весна. 50 калорий и точка"

Салат с овощами, маслинами и кукурузой

Салат "скоро лето"

Свекольный маринад на новый лад

Огуречный салат с горчично-йогуртовой заправкой

Салат из свеклы с ананасом

Салат с авокадо и фетой

Помидоры по-корейски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Домашний"

Слоеный гречник

Маринад "Три капусты"

Фотографии «Арбузный салат "Summer"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!