Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 31 июля 2014, 15:44
  • 97788

Блины на сыворотке

Рецепт: Блины на сыворотке

Продолжая тему использования большого количества сыворотки, предлагаю вам рецепт очень вкусных и простых в приготовлении блинов. Блины получаются не тонкими, как обычно, а наоборот пухленькими. Автор рецепта Снежинка Татьяна.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины на сыворотке»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2013.9 ккал 		белки
63 г 		жиры
19 г 		углеводы
401.2 г
Порции
ккал
167.8 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
33.4 г
100 г блюда
ккал
162.4 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
32.4 г

Рецепт «Блины на сыворотке»:

  • Муку просеять, добавить соль и сахар.
    В сотейник или небольшую кастрюльку влить сыворотку, хорошо нагреть, практически до горячего состояния. Сыворотку влить к муке (оставив в кастрюльке около 2 ст. л.) и хорошо перемешать до однородного состояния.

  • По одному вмешать яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

  • Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть, добавляем соду и перемешиваем. Она начнет шипеть и образует пену. Снимаем с огня и добавляем к тесту, быстро и тщательно перемешивая. Оставить тесто на 10 минут.
    Сковороду хорошо разогреть. Смазывать кусочком сала или кисточкой, слегка смоченной в растительном масле, перед выпеканием каждого блина.
    На сковороду по центру наливаем 6 ст. л. теста, оно само растекается, когда сверху появляются пузырьки и блин начинает подсыхать, переворачиваем. Таким образом пожарить блины. Готовые блины смазывать сливочным маслом.
    Блины получаются несладкими, поэтому лучше подавать с медом или вареньем.

Приятного вам аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: блины выпечка завтрак полдник

Вкусы: блинный соленый несладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины на сыворотке
Рецепт: Блины на сыворотке

Продолжая тему использования большого количества сыворотки, предлагаю вам рецепт очень вкусных и простых в приготовлении блинов. Блины получаются не тонкими, как обычно, а наоборот пухленькими. Автор рецепта Снежинка Татьяна.

Ингредиенты для «Блины на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины на сыворотке» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт. Очень вкусные блины получились! Единственное мне потребовалось больше жидкости, добавляла просто кипяченую воду, наверное из-за муки. И я обошлась 4 ст. ложками на сковороду. Но это индивидуальные изменения. Ещё раз спасибо!!!
Спасибо огромное за доверие к рецепту.
Недавно стала готовить творог и сыры дома. И сыворотки много остаётся. Поэтому!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Он и простой, р блины вкусные!!!
Причем это именно блины, а не блинчики- толстые, с дырочками😃😃😃
Спасибо, рада, что блины понравились
Алёночка, огромное-огромное спасибо за рецепт!!! Никогда раньше не готовила блины на сыворотке, оказывается это очень-очень вкусно!!! Обожаю толстые блинчики, но пористыми их до сего дня тоже ещё не делала, получилось всё суперски вкусно и красиво!!! И ещё раз спасибо!!!
Олечка, чудесные блинчики получились. Спасибо за доверие
Приготовила сегодня по Вашему рецепты блины-оладьи.
Взяла 600гр муки (у меня нет граненого стакана, поэтому решила, что пусть виртуальный стакан будет 200гр). Но дальше что-то пошло не так:
блины по сковородке не растекались (у меня специальная керамическая сковорода для блинов), поэтому решила сделать оладьи; оладьи получились грубоватыми, не воздушными, хотя пузырились-порились при жарке.
Тесто действительно не сладкое, но и не могу сказать, что пресное. Со сладкой начинкой - самое то.
Рецепт понравился своей простотой и быстротой, оладушки получаются солнечными, желтенькими, аппетитными и жизнерадостными.
Свои недочеты объясняю маленьким опытом в кулинарии.
Спасибо за рецепт!
Виртуальный стакан - не есть 200 гр. муки. У вас же есть интернет, "погуглили" бы,сколько это в граммах - 3 стакана...
↑Ответ для Svetik-FrekenSnork
Спасибо, что решились приготовить. Рада, что в итоге рецепт вас не разочаровал.
АленкаВ, не разочаровал - все оладушки съелись очень быстро и с аппетитом=) Заодно я все-таки собралась и купила себе граненых стаканов)
Еще раз спасибо!
Спасибо и вам
Алена, ответьте, пожалуйста, начинающему кулинару) Сколько все-таки грамм в граненом стакане - 200 или 250? Хочу завтра на завтрак испечь - молоко свернулась, сделала творог, а сыворотку хочу в дело пустить Спасибо!
в стакане объемом 250 мл помещается 160гр муки.
↑Ответ для Svetik-FrekenSnork
С удовольствием бы вам ответила, но уже раньше мне задавали такой вопрос и оказалось, что граненные стаканы разные бывают. А примерно около 160 г.
Очень вкусные блины получились! ни одного комом )
Очень рада, что рецепт вам понравился
Спасибо за замечательный рецепт! Сегодня вся семья довольная-блины понравились всем!))) Фото сделать не успела-растаскивали прямо из-под рук Обязательно буду готовить еще!
Спасибо, рада, что рецепт понравился
Алена,это просто невероятный рецепт!!! Мой восторг не имеет границ. Никогда не пробовала блины на сыворотке,но буду наверстывать)) Спасибо огромное за чудесный рецепт!! Блины пористые,воздушные,очень вкусные. Готовила строго по рецепту (даже моя сковорода подошла под 6 ложечек теста))),только добавила на одну ложку сахара больше. Параллельно готовила на маленькой сковороде (на 3 ложки),вот маленькие получились еще пористее. Еще раз,огромное спасибо!!!
Олечка, спасибо огромное за чудесные блинчики Очень рада, что рецепт понравился
Я тоже готовлю по такому рецепту) рецепт еще от бабушки) блины действительно очень вкусные)))) я еще оставляю тесто в холодильнике на следующий день и тогда они получаются еще вкуснее, с кислинкой!!!!
Спасибо
Изумительно вкусные и красивые блины! Первый раз делала на сыворотки, потом на простакваше, оба варианта хороши.
Спасибо, рада, что понравились
Я вот сейчас жарю, и поражаюсь, так прикольно наблюдать как эти пузырьки появляются а потом лопаются, КЛАСС!!!!!!!!! Кто жарил, тот меня поймет.Спасибо автору!
Спасибо за комментарий
Я бы назвала эти блины, блин-оладушка)))) вкусно
Огромное спасибо
Большое спасибо за чудесный рецепт.
Спасибо вам за доверие
Превосходные блины получились моя 3х летняя внучка сверху мазала Нутеллу и за обе щечки уминала Большое спасибо за такой чудесный рецепт
Спасибо вам за доверие Я очень рада, что внучке блины понравились, мой сыночек тоже блины обожает
День добрый, Алена! Не планировала печь блинчики, но тут "не было бы счастья, да несчастье помогло": делала домашний йогурт, перебощила с температурой, и он у меня свернулся в творог. А сыворотку куда девать? И как раз ваш рецепт сгодился! Блинчики получились очень вкусные и очень даже тонкие. У меня получилось 19 штук из этого теста. Спасибо огромное!
Я очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился, спасибо за доверие
Аленушка, прекрасные блины получились, даже не ожидала, новый вкус для меня!
спасибка здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608p=271090#p271090
Олюшка, спасибо огромное за чудесное фото. Я очень рада, что рецепт тебе понравился
Сделала я блинчики по вашему рецепту....это такая вкусняшка,не думала,что на сыворотке можно такие приготовить.Спасибо,буду делать ещё и ещё!!!
Спасибо, рада, что понравились
Приблизительно сколько блинов получается
Около 12 штук.
Алена! Блины вкусные. Но Ваши внешне получились аппетитнее!
Людочка, я очень рада, что блины вам понравились. Спасибо за доверие и фотоотчет (хорошие блинчики получились )
Подскажите, пожалуйста, стакан какого объема берется для муки? Спасибо
Обычный граненный стакан.
Эх, не водятся у меня в хозяйстве граненые стаканы А инет говорит, что они есть разного объема. Так все же, 200 или 250?
↑Ответ для АленкаВ
Испекла я эти чудесные блины! Все получилось очень здорово. Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное за доверие. Я очень рада, что у вас все получилось Извините, что вчера так и не ответила, у меня сейчас проблемы с доступом к интернету
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки