2 августа 2014, 13:06
10265

Пикантный соус к мясу из абрикосов

Если вы любите сочетание мяса со сладко-пикантным соусом, советую вам попробовать сделать такой соус! Чудесно подходит к баранине, интересно сочетается со свининой и курицей. Неделю спокойно хранится в холодильнике, но так долго он у меня не стоял ни разу! Заходите!

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Пикантный соус к мясу из абрикосов»:

Абрикос — 500 г
Лимон — 0,5 шт
Вино белое сухое — 100 мл
Изюм — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Корица — 0,5 ч. л.
Перец чили (щепотка)
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 515.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 115.8 г
100 г блюда
ккал 69.6 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Пикантный соус к мясу из абрикосов»:

В приготовлении этого соуса мне помогала соковыжималка Scarlett.
Абрикосы чистим от косточек (оставьте 4 ягодки), загружаем в соковыжималку и включаем первую программу "Мягкие фрукты". Сока получилось больше 200 мл, густой, вкусный.
Лимон чистим от кожицы и выжимаем сок на программе CITRUS. Чудесно! В жмых идут только перегородки!
Сок абрикосово-лимонный выливаем в сотейник, ставим на медленный огонь, вливаем вино и увариваем. Оставшиеся ягоды режем четвертинками и добавляем в соус.
Лук измельчаем в мелкий кубик. Изюм промываем. Добавляем вместе с корицей и чили в соус. Увариваем. Пробуем на вкус, мне понадобилось добавить 2 ч. л сахара. Увариваете соус до загустения. Выпаривается половина жидкости.
Соус остужаете и перекладываете в баночку. Храните в холодильнике!
Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Тест-драйв Scarlett IS-JE52S01 На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: соус

Вкусы: пикантный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92905/]Пикантный соус к мясу из абрикосов[/url]
[url=/recipes/show/92905/][img]/data/cache/2014aug/02/57/816660_25880-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы
Если вы любите сочетание мяса со сладко-пикантным соусом, советую вам попробовать сделать такой соус! Чудесно подходит к баранине, интересно сочетается со свининой и курицей. Неделю спокойно хранится в холодильнике, но так долго он у меня не стоял ни разу! Заходите!

Ингредиенты: Абрикос, Лимон, Вино белое сухое, Изюм, Лук репчатый, Корица, Перец чили, Сахар.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантный соус к мясу из абрикосов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/02/57/816660_25880-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантный соус к мясу из абрикосов" title="Рецепт: Пикантный соус к мясу из абрикосов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы любите сочетание мяса со сладко-пикантным соусом, советую вам попробовать сделать такой соус! Чудесно подходит к баранине, интересно сочетается со свининой и курицей. Неделю спокойно хранится в холодильнике, но так долго он у меня не стоял ни разу! Заходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантный соус к мясу из абрикосов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92905/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантный соус к мясу из абрикосов

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Пикантный соус к мясу из абрикосов»:

Абрикос Лимон Вино белое сухое Изюм Лук репчатый Корица Перец чили Сахар

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пикантный соус к мясу из абрикосов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 июня 2023 года mailvn-2018 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Как долго хранится ваш соус в холодильнике?

10 сентября 2017 года TV Елена #

+16

[+5]

Лежало полкило абрикосов - ни туда, ни сюда. Увидела ваш рецепт и загорелась. Изюма, правда, не было, ну и ладно. Абрикосы перемолола в блендере со свежим чили, добавила карри, сахар, лимонный сок и чайную ложку мёда. Поливала соусом жареную куриную печенку - очень вкусно! Завтра хочу к этому соусу крылышки зажарить. Спасибо за рецепт, в следующий раз сделаю с изюмом и корицей - уверена, будет супер!

4 августа 2014 года Rencha1 #

Крррасота!!!

13 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

3 августа 2014 года barska #

Супер!

13 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

3 августа 2014 года vegan-21 #

Название к вегетарианскому разделу по-моему никак не подходит...

3 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

А что в данном соусе не вегетарианского, кроме названия?

Я вот сегодня утром этот соус с хлебушком ела!

3 августа 2014 года IrikF #

Очень интересный соус!

3 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

немного необычно, но очень вкусно!

3 августа 2014 года asesia2007 #

очень ароматный и аппетитный соус

3 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

2 августа 2014 года AnnaSi #

Класс! Хочу такой соус!

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо! Если еще есть абрикосы - сделай на пробу!!!

2 августа 2014 года Елена11сто #

[+5]

Докладываю! Ооочень вкусный получился соус! К мясу - просто прелесть ! Запах стоит изумительный и цвет у блюда получился красивый и аппетитный! Спасибо! Удачи!

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что соус пришелся по вкусу!

2 августа 2014 года Елена11сто #

Суперский соус!

2 августа 2014 года Сурик #

Чувствую, что этот соус для меня! Люблю такие неожиданные (абрикос, изюм, чили и т.д.) сочетания. Буду пробовать! Спасибо!

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Тогда обязательно попробуйте! Я думаю, итог Вам понравится!

2 августа 2014 года Кир Рояль #

Замечательный рецепт! Летом к шашлычку - находка для шпиона!

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо! Да, к мясу-гриль тоже очень вкусно!

2 августа 2014 года Кир Рояль #

Вы только, пожалуйста, в первом предложении "садко" на "сладко" поменяйте.

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

чего-то я сегодня сказочница! Про Садко вот вспомнила!

2 августа 2014 года Кир Рояль #

2 августа 2014 года Натуля70 #

Олюшка, какой заманчивый рецепт))) Люблю разные интересно-странные соусы)))

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое! Знаешь, лук томится и становится сладковатым, но пикантность соусу отдает, плюс чуток чили и корица! В итоге - взрыв вкусовой!

2 августа 2014 года Натуля70 #

Ольчик, я обязательно попробую)))

2 августа 2014 года белошвейка #

Интересно попробовать

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Оленька, надеюсь понравится!

2 августа 2014 года yohoho # (модератор)

ого как интересно

где б теперь добыть свЭжий барашик

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Наташ, спасибо! Да, свЭжий барашек в деревне пасется, ловить его надо!

2 августа 2014 года лежебока #

рецепт очень хороший, неожиданный. Забрала в КК. Спасибо большое.

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вам спасибо! Надеюсь, рецепт пригодится!!!!

2 августа 2014 года лежебока #

А что такое саго и когда его надо добавить в соус?

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ой, спасибо! Это я вместо сахара выбрала саго!

2 августа 2014 года DrakonTS #

Вкусный соус

Жаль, сезон абрикосов у нас закончился

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Да, у нас тоже уже на исходе! Ну будет новый год, новое лето!

2 августа 2014 года Елена11сто #

Какая красотень! Даже не думала, что можно сочетать лук и абрикосы. Обязательно приготовлю и отпишусь! Меня прям подмывает приоотовить...

2 августа 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо! Получается очень вкусно!

2 августа 2014 года Елена11сто #

100% вкуснотень ! +++++ !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пикантный соус к мясу из абрикосов

Ингредиенты для «Пикантный соус к мясу из абрикосов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантный соус к мясу из абрикосов»:

Похожие рецепты

Соус "Айоли" с анчоусами

Нар-шараб

Соус к жареному сыру

Универсальный томатный соус

Имбирно-луковый соус

Луковый мармелад

Соус "Красный, острый"

Соус из запеченных красных перцев

Острый соус в азиатском стиле

Фотографии «Пикантный соус к мясу из абрикосов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!