Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

mizukoПоваренок 7 уровня

11 августа 2014, 23:30
7821

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Не любите зелёные помидоры? Да Вы просто не умеете их готовить. Предлагаю Вам несложный рецепт на скорую руку. Речь идет о фирменной закуске из популярного американского кинофильма "Жареные зеленые помидоры". В 90х годах ХХ века этот фильм завоевал любовь зрителей, а незатейливая закуска из зеленых томатов пополнила список кулинарных кинохитов.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:

Помидор (зеленые) — 3 шт
Жир (вытопленный из бекона. Можно заменить растительным маслом) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Соль
Перец душистый

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1171.4 ккал	белки 28.9 г	жиры 60.5 г	углеводы 132.6 г
Порции
ккал 585.7 ккал	белки 14.5 г	жиры 30.3 г	углеводы 66.3 г
100 г блюда
ккал 146.4 ккал	белки 3.6 г	жиры 7.6 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:

Помидоры вымыть и нарезать кружками толщиной 5мм.
Яйцо взбить венчиком. Разогреть жир в сковородке. Окунуть помидор в яичную массу
Обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
В жир, в котором жарились помидоры, добавить муку и обжарить пару минут, помешивая.
Влить теплое молоко и, не прекращая помешивать, варить соус до загустения на слабом огне 5-7 минут. Посолить, поперчить.
Подать помидоры с соусом. Это действительно очень вкусно! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: горячее закуска

Вкусы: молочный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93376/]Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой[/url]
[url=/recipes/show/93376/][img]/data/cache/2014aug/11/27/826680_89518-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Не любите зелёные помидоры? Да Вы просто не умеете их готовить. Предлагаю Вам несложный рецепт на скорую руку. Речь идет о фирменной закуске из популярного американского кинофильма "Жареные зеленые помидоры". В 90х годах ХХ века этот фильм завоевал любовь зрителей, а незатейливая закуска из зеленых томатов пополнила список кулинарных кинохитов.

Ингредиенты: Помидор, Жир, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Молоко, Соль, Перец душистый.
Тэги: горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/11/27/826680_89518-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой" title="Рецепт: Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не любите зелёные помидоры? Да Вы просто не умеете их готовить. Предлагаю Вам несложный рецепт на скорую руку. Речь идет о фирменной закуске из популярного американского кинофильма "Жареные зеленые помидоры". В 90х годах ХХ века этот фильм завоевал любовь зрителей, а незатейливая закуска из зеленых томатов пополнила список кулинарных кинохитов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93376/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:

Помидор Жир Яйцо куриное Сухари панировочные Мука пшеничная Молоко Соль Перец душистый

Тэги: горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

791

Салат из кальмара с домашним майонезом

61
791
8477

464

Творожные рулетики с зеленью "Нежное прикосновение"

67
464
11274

2033

Печенье «Три орешка»

188
2033
91776

Фотографии «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 августа 2023 года Tata0330 #

+14

[+5]

Интересно было пожарить зеленые помидоры,да,это необычно,даже вкусно,и непонятно на что похоже.Я соус не делала,с ним было бы вообще замечательно.Спасибо за интересный опыт.

9 августа 2020 года idenhey #

С детства люблю жареные зелёные помидоры. Ещё мой отец был вдохновлён просмотром фильма "Жареные зеленые помидоры". Есть и другой вариант жарки зеленых помидор, вместо сухарей идёт кукурузная мука, с ней вкус иной, интереснее. Отличный рецепт, рекомендую.

25 сентября 2014 года Галина Крячко #

с утречка жарили помидорки по вашему рецепту,интересный вкус,с молочным соусом хорошо сочетается.единственное не учла.что помидоры должны быть "сильно"зеленые,те.что внутри были чуть розоватые,дали кислоту и испортили вкус,но мы все равно довольны,утолили интерес:"а как этого будет на вкус"спасибо.

21 августа 2014 года lavida #

Читала книгу по которой снят этот филь(сам фильм правда не смотрела)

Всем советую во первых прочитать, а во вторых приготовить( в конце книги даются рецепты приготовления разных блюд, включая фирменное- жареные зеленые помидоры) я думаю что именно после прочтения данного произведения это блюдо будет особенно вкусно есть. Автору данного рецепта большой плюс за опубликование и та-та по мягкому месту за то что опередили меня

20 августа 2014 года Дюдюкаа #

Отличный рецепт!

На даче, как раз, море зелёных помидоров

30 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!

14 августа 2014 года SeLena T #

Наташа, на этом конкурсе у тебя такой интересный подбор рецептов - я бы тебе за одни идеи приз дала!

Удачи!

14 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Леночка, спасибо тебе огромное за поддержек и теплые слова!

12 августа 2014 года лялич #

Наташа,интересный рецепт

.А они не горчат.А то соленые тогда такую горечь могут дать.

12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо Ларис!

Нет, не горчат. Очень вкусненько получается!

12 августа 2014 года Марина Мармеладинка #

Наташа, очень оригинально!

12 августа 2014 года para_gn0m0v #

Необычно и просто! Попробую, актуально для утилизации помидор.

12 августа 2014 года Svetlr #

Наташенька, очень интересный рецепт! Спасибо.

12 августа 2014 года тататима #

Очень аппетитно!

12 августа 2014 года Джулс 87 #

нужный рецепт) у нас на даче почти всегда остаются невызревшие помидоры) Спасибо, обязательно попробую)

12 августа 2014 года мисс #

очень необычно

12 августа 2014 года asesia2007 #

очень необычно

12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо Олесенька!

11 августа 2014 года alina-poll #

Соленые зеленые помидоры очень люблю, а вот жареные... Сколько зеленых падает с кустиков и явно до красноты не дозреют... Для засолки их маловато, а вот яичницу дополнить - идеально!

12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Попробуйте и жареные! Вдруг понравится!

12 августа 2014 года alina-poll #

Уверена, до сих пор ваши рецепты не подводили!

12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие!

11 августа 2014 года топиарий #

интересное блюдо

ни разу не пробовала жареные помидоры

надо попробовать

11 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Как ни странно, но очень вкусно!

11 августа 2014 года топиарий #

Обязательно приготовлю!!!!СПАСИБО!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Ингредиенты для «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:

Похожие рецепты

Томатный соус с фасолью

Луковые оладьи с морковью

Аджапсандали с картофелем

Фальшивые чебуреки из кабачков

Тыква с печеньем

Овощной гарнир с рыбой

Вареники с картофелем в овощном соусе

Запеканка молочно-картофельная с телятиной

Вареники, запеченные в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмара с домашним майонезом

Творожные рулетики с зеленью "Нежное прикосновение"

Печенье «Три орешка»

Фотографии «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!