Нежное мясо цыплёнка в сочетании с густым овощным соусом понравится каждому - как самостоятельное блюдо или дополненное, практически любым, гарниром.
- 14 августа 2014, 13:45
- 1690
Цыплёнок с соусом
Ингредиенты для «Цыплёнок с соусом»:
- Цыпленок — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой — 50 г
- Перец красный жгучий
- Перец черный — 5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2050.1 ккал |
белки
134.7 г |
жиры
98.5 г |
углеводы
161.2 г |
Порции | |||
ккал 512.5 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 40.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 133.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Цыплёнок с соусом»:
-
Овощи почистить, помыть, нарезать крупно.
Цыпленка помыть, обсушить полотенцем, разделать. -
Нагреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло.
Панировать в муке кусочки цыплёнка.
Обжарить кусочки цыпленка со всех сторон.
Убрать на тарелку.
-
На той же сковороде обжарить лук, морковь, чеснок, перец.
-
Добавить в сковороду кусочки цыплёнка.
Перемешать с овощами.
Выложить сверху кусочки помидоров.
Накрыть крышкой, тушить на маленьком огне 10 минут.
Перец нарезать крупно. Добавить в сковороду.
Посолить. -
Тушить 40 минут (до готовности цыплёнка)
-
Овощи собрать в чашу, пюрировать блендером.
Соус готов. -
На блюдо выложить соус, сверху кусочки цыплёнка.
Можно подать с гарниром, мне больше всего нравится с рисом.
Комментарии и отзывы
14 августа 2014 года mtata #
14 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
14 августа 2014 года Светусенька #
14 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: