Попробовав у подруги эту заготовку, я сразу же взяла рецепт! И уже три года готовлю только это лечо.
AlenaMasПоваренок 1 уровня
- 16 августа 2014, 13:46
- 15379
Лечо
Ингредиенты для «Лечо»:
- Морковь (Я беру меньше,примерно 500 гр. ) — 1 кг
- Лук репчатый — 500 г
- Масло растительное — 250 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Помидор — 1.5 кг
- Перец болгарский — 500 г
- Соль (по вкусу)
- Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4124 ккал |
белки
35.5 г |
жиры
253.8 г |
углеводы
440.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Лечо»:
-
Помидоры, перец вымыть. У перца удалить семена. Порезать как Вам больше нравится. Сложить в кастрюлю, поставить на огонь. Тушить 20 минут после закипания.
-
Морковь, лук почистить, вымыть.
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать (я резала полукольцами). Сложить на сковороду, добавить сахар, растительное масло. Я сразу все не добавляю масло, сначало 200 гр, а потом смотрю. И если требуется, то добавлю остатки. Тушить 10 минут. -
Затем добавить к помидорам и перцу лук и морковь. Посолить по вкусу Вашему. Варить 10 минут. В конце варки добавить уксус. В рецепте заявлено 1 ч. л. уксуса 70 %. На мой взгляд мало на это кол-во ингредиентов, я добавляю 1 ст. л, тем более мы с мужем любим покислей.
Банки я уже простерилизовала. В этом году решила сделать это так: промыла вместе с хоз. мылом под водой. Поставила в духовку, включила огонь, примерно температура 180 градусов и оставила на 30 минут. Крышки так же промыла, положила к кастрюлю, налила воды и поставила на огонь кипеть на 20 минут.
Готовое лечо переложила в банки, закатала, перевернула, укутала.
Оставить до остывания, затем убрать на хранение.
Я храню в холодильнике под окном.
Приятного Аппетита.
Буду рада, если Вам понравится!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2014 года Саконя #
17 августа 2014 года AlenaMas # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Саконя #
16 августа 2014 года natalja-b #
16 августа 2014 года AlenaMas # (автор рецепта)
16 августа 2014 года konservatorka #
16 августа 2014 года AlenaMas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: