Сочные, нежные котлетки со сливочным соком масла внутри. время приготовления 15 минут. Так как время вечно мало, я обжариваю их на сковороде и довожу до готовности в микро. Главное подобрать время и котлетки идеальны.
chsf21Поваренок 5 уровня
- 21 августа 2014, 18:09
- 7223
Куриные котлетки
Ингредиенты для «Куриные котлетки»:
- Масло сливочное — 20 г
- Филе куриное — 350 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 100 г
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
845 ккал |
белки
95 г |
жиры
28.2 г |
углеводы
50 г |
| Порции | |||
| ккал 422.5 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.7 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Куриные котлетки»:
-
Сделайте фарш.
Лук очистить, нарезать, пропустить через мясорубку (мелкая решётка).
Филе порезать, пропустить через мясорубку (крупная решётка).
Добавить яйцо (0.5 белка оставьте), сухари, соль, перец, перемешайте.
Соберите фарш в ладонь и с силой бросьте в чашу, так несколько раз (фарш станет более клейким) -
Масло нарежьте на кусочки (4 шт).
Разогрейте сковороду, добавьте масло подсолнечное. -
Разделите фарш на котлетки (4 шт)
Сформируйте котлетки.
На ладонь положите фарш, разровняйте, в центр положите кусочек масла, закройте масло боковыми сторонами. -
Обмажьте котлетку белком. Кладите на разогретую сковородку.
-
Обжарьте котлетки до золотистого цвета с двух сторон. (2 мин).
-
Сложите котлетки на тарелку, поставьте в микроволновку мощность 600 на 1,5-2 мин (в зависимости от качества филе, домашняя птица или промышленно выращенная)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2014 года Violl #
22 ноября 2014 года mtata #
22 ноября 2014 года mtata #
очень нежно и вкусно
спасибо большое за рецепт
22 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
22 ноября 2014 года mtata #
22 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
22 ноября 2014 года mtata #
22 ноября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Очень приятно что такой опытный кулинар как Вы заинтересовались рецептом
Спасибо за великолепное фото
22 ноября 2014 года mtata #
22 ноября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года mtata #
25 ноября 2014 года Violl #
25 ноября 2014 года mtata #
11 ноября 2014 года Елена Юровна #
11 ноября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
11 октября 2014 года tanyffka #
11 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года pr pcgevent #
11 сентября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Мне нравится именно так.
Моцарелку люблю, но считаю вкус этого сыра настолько деликатным, проявляется только в сочетании с помидорами, и все больше ничего не надо, вкусно
11 сентября 2014 года pushkova katerinka #
22 августа 2014 года Покусаева Ольга #
22 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
22 августа 2014 года Angel_lip #
22 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Я кладу в катлетку совсем мало масла по сравнению с киевской и все равно остаётся.
Попробуйте
22 августа 2014 года tanyshaf #
22 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
21 августа 2014 года mtata #
22 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
21 августа 2014 года lo_lola #
21 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
21 августа 2014 года ирина1222 #
21 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Пробуйте
21 августа 2014 года ирина1222 #
21 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
21 августа 2014 года Irina2505 #
21 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Когда микро не было, печька электрическая, я складывала котлетки бочком и накрывала крышкой, выключала печку, и без воды сами доходили
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: