Вкусный торт
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 25 июля 2008, 13:41
- 15204
Торт "Айсель"
Ингредиенты для «Торт "Айсель"»:
- Яйцо куриное (по 5 шт. на каждый корж) — 15 шт
- Сахар (по 1 стакану на каждый корж + крем 1 стак.) — 4 стак.
- Мука пшеничная / Мука (по 1 стакану на каждый корж) — 3 стак.
- Сухари (для 1-го коржа) — 250 г
- Орехи грецкие (для 2-го коржа) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (1 ч.л. во 2-ой корж, 2 ч.л. в 3-й корж) — 3 ч. л.
- Миндаль (для 3-го коржа) — 150 г
- Масло сливочное — 600 г
- Молоко сгущенное — 2 бан.
- Ваниль
- Сироп сахарный
- Вода — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
16379.3 ккал |
белки
279.4 г |
жиры
850.3 г |
углеводы
1919.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1092 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 56.7 г |
углеводы 128 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 381.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Торт "Айсель"»:
-
В начале делаем заготовку на 3 теста, орехи помолола через мясорубку, а сухарики сделаны
-
из таких хлебцов
-
Отделяем желтки от белков
-
Взбиваем белки вначале в крепкую пену, после постепенно по чайной ложке, взбивая, всыпать полстакана сахарного песка.
То же самое проделать с желтками. -
Затем всыпать муку, сухари, желтковую массу во взбитый белок. Мешаем деревянной ложкой.
-
Смазать лист маслом, выложить тесто и поставить выпекать при t=180* 15-20 мин.
-
Готовый сухарный корж
-
Делаем ореховый корж, все то же самое с яйцами, только вместо сухарей орехи
-
Готовый ореховый корж
-
У меня вместо миндаля - фисташки, опять так же готовим тесто по вышеуказанному принципу
-
-
Готовый корж
-
Делаем крем и сироп для пропитки, ароматизатор у меня кофейный
-
Разрезаем коржи (острым ножом или леской)
-
Пропитываем сиропом каждый корж, обмазывая кремом
-
Вот такой готовый торт, собранные коржи.
[url=/recipes/show/9379/]Крошки на обсыпку[/url] -
Заготовка на украшения: из марципана делаем каллы, украшаем верх, посыпаем блеском и бусинками.
-
[url=/recipes/show/9379/]Шоколадная глазурь[/url]
-
[img]http://s48.radikal.ru/i121/0807/c5/8b9edfcc39bf.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2008 года Julja_lja #
25 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
25 июля 2008 года Lacoste #
25 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
25 июля 2008 года oliva7777 #
25 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
25 июля 2008 года Galina tmprename #
25 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
25 июля 2008 года Ируня # (модератор)
25 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
25 июля 2008 года Meotida #
25 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: