Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

30 августа 2014, 12:38
4565

Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью

Очень люблю выпечку из слоеного теста. Вот нашла еще один рецептик и не могла пройти мимо. Все остались довольны!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:

Тесто слоеное — 500 г
Масло сливочное (130 - для штрейзеля, 70 - для карамели) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (для штрейзеля) — 200 г
Ванилин (для штрейзеля) — 1 г
Сахар (100 - для штрейзеля, 100 - для карамели) — 200 г
Сливки (жирные - для карамели) — 60 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4865.2 ккал	белки 50.6 г	жиры 280.9 г	углеводы 549.3 г
100 г блюда
ккал 419.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 24.2 г	углеводы 47.4 г

Рецепт «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:

Для слоек я беру готовое слоеное (бездрожжевое) тесто. Размораживаю. Немного раскатываю скалкой, делю для удобства на 2 части (так как у меня тесто свернутое рулетом).
Для штрейзеля нужно смешать сливочное масло (мягкое), сахар, ванилин и муку до состояния крошки.
На тесто распределяю штрейзель ровным слоем, приминаю рукой и аккуратно сворачиваю в рулеты. Можно штрейзеля сделать наполовину меньше, тогда слоистость у слоек будет больше (я так думаю)
Затем нарезаю на порционные рулетики острым ножом. Перекладываю на противень покрытый пекарской бумагой (я еще промасливаю). Выпекаю в горячей духовке при темпер. 200* 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). По готовности дать слойкам остыть и полить карамельным соусом.
Карамельный соус я варила для торта. И так как у меня еще остался в запасе, решила пристроить к этим слойкам. Получилось очень вкусно!
Сахар высыпаем в толстостенную посуду и ставим на средний огонь, варим до тех пор пока сахар не расплавится (здесь нужно быть очень осторожным и не пережечь сахар). Как только сахар растворился, добавляем сливочное масло, мешаем до тех пор пока масло не растает. Затем снимаем массу с огня и вливаем тонкой струйкой сливки. Размешиваем до однородности. Оставляем остыть, затем убираем в холодильник.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт

Теги: слойки штрейзель

Вкусы: слоеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94087/]Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью[/url]
[url=/recipes/show/94087/][img]/data/cache/2014aug/30/27/843205_21277-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Очень люблю выпечку из слоеного теста. Вот нашла еще один рецептик и не могла пройти мимо. Все остались довольны!

Ингредиенты: Тесто слоеное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Ванилин, Сахар, Сливки.
Тэги: слойки, штрейзель.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/30/27/843205_21277-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью" title="Рецепт: Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю выпечку из слоеного теста. Вот нашла еще один рецептик и не могла пройти мимо. Все остались довольны!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1391/">слойки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6085/">штрейзель</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94087/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:

Тесто слоеное Масло сливочное Мука пшеничная Ванилин Сахар Сливки

Тэги: слойки, штрейзель

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 августа 2014 года Aigul4ik #

Тамара! Вы искусница! Прелестный рецепт!

30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо

30 августа 2014 года Ласковая кошечка #

30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

мерси!

30 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)

Прощай талия

Забираю с удовольствием

30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

30 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Тамарочка, как вкусно!

30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Оля!

30 августа 2014 года Елена11сто #

Как я удачно заглянула на поваренок... Нашла отличную выпечку! Теперь не буду покупать по 15р штучка, а буду печь сама !!!! Огромное спасибо ! P.S. А я все думала: " Как они пекут такую вкуснятину? " Теперь знааааю как ... Отлично !

30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Елена, пеките, они вкусные!

30 августа 2014 года Светлана Владимировн #

Классные слоечки!

30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью

Ингредиенты для «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью»:

Похожие рецепты

Слойки с бараниной, сыром и перцем

Ленивые пирожные из слоеного теста

Немецкие слойки "Вертушки"

Любимая слойка!

Хрустящие витушки с сыром и специями

Слоеные рулетики с ветчиной

Сосиски в ролле

Плетенки

Слоеные рулетики с сыром

Фотографии «Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!