Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Наташа СашаПоваренок 4 уровня

31 августа 2014, 16:46
48200

Огуречный салат "Зимний король"

Очередной рецепт из журнала, Рецепты на бис,... получается очень вкусно! Спасибо огромное за это Галине Панковой!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Огуречный салат "Зимний король"»:

Огурец — 5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Зелень (укроп) — 300 г
Масло растительное — 0.5 л
Уксус (9%-100-150 г.)
Сахар (5-6 ст.л)
Соль (2-3 ст.л)
Лист лавровый — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4864 ккал	белки 61.8 г	жиры 405.8 г	углеводы 259.6 г
100 г блюда
ккал 72.6 ккал	белки 0.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Огуречный салат "Зимний король"»:

Ну начнём конечно же с того, что хорошенько намоем огурчики.
Затем режем их ломтиками. Или если огурчики не большие, то можно и кружочками.
Режем укроп, лук полукольцами и смешиваем все овощи. Оставляем на 30 мин.
Далее вливаем в таз (или кто в чём варит)уксус, масло, сахар, соль, специи...
Затем овощи... Всё хорошенько перемешиваем и ставим на огонь, постепенно помешивая, довести до кипения.
Когда огурчики чуть изменят свой цвет (не пропустите этот момент!!!), снимаем с огня...
И быстренько фасуем их по баночкам, заполняя их доверху, чтобы сок полностью покрывал огурцы (банки и крышки конечно же стерилизованные). Укутываем до остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94117/]Огуречный салат "Зимний король"[/url]
[url=/recipes/show/94117/][img]/data/cache/2014aug/31/46/844348_81879-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очередной рецепт из журнала, Рецепты на бис,... получается очень вкусно! Спасибо огромное за это Галине Панковой!

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Зелень, Масло растительное, Уксус, Сахар, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огуречный салат "Зимний король"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/31/46/844348_81879-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огуречный салат Зимний король" title="Рецепт: Огуречный салат Зимний король"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередной рецепт из журнала, Рецепты на бис,... получается очень вкусно! Спасибо огромное за это Галине Панковой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огуречный салат "Зимний король"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94117/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огуречный салат "Зимний король"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Огуречный салат "Зимний король"»:

Огурец Лук репчатый Зелень Масло растительное Уксус Сахар Соль Лист лавровый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Огуречный салат "Зимний король"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 июля 2022 года adrenalin-auto #

Замечательный рецепт !! только я салат не варю. Смешиваю нарезанные овощи и специи, даю настояться пока салат не пустит сок, затем раскладываю по банкам плотно и стерилизую.: 0,5л/бака-5мин,0,7л/бака-7мин,, после закипания. так огурчики получаются более хрустящими.

7 апреля 2020 года mandarina23 #

Заготавливала с лета салат по вашему рецепту, получилось очень вкусно, всего в меру. Огурчики хрустят. Муж ест с удовольствием. Приготовление совсем не затратно по времени

31 июля 2019 года Ov_Lusia #

Вкусный салат получается, я его два года подряд закрывала и сейчас планирую. Удобно, что можно попробовать и отрегулировать специи на свой вкус, я уксуса лью меньше, остальное все по рецепту. У меня плохо едят консервированные овощи, а этот салатик уходит за зиму. Спасибо за рецепт.

29 августа 2018 года Алиева2012 #

+16

[+5]

Отличный рецепт! Такой салат готовила моя бабушка, но рецепт был утерян... и вот я его нашла!!! Спасибо огромное автору!!!

31 августа 2018 года вита110 #

Марьяша, а огурцы не мягкие получаются? Долго варятся?

31 августа 2018 года Алиева2012 #

огурцы получаются не размякшими!похрустывают! варятся довольно ьыстро!! Тут думаю сорт важен и степень зрелости...у меня сорт амур и уже довольно крупные огурчики...

31 августа 2018 года вита110 #

Спасибо!

1 августа 2018 года gloria-morena #

это божественно, салат как в детстве）

9 июля 2018 года mama1958 #

я храню салатик на антрисоли и под шкафом ! только я раньше делала этот салат без укропа,масла,лаврушки и перца ! тоже оченно вкусельно !!!!!!!!!!! теперь сделаю по этому рецепту !!!

11 июня 2018 года Алиева2012 #

приготовила сегодня норму на 3,5кг огурцов...вышло 10 банок по 0,5л!) но как ни старалась жидкости не хватало, чтоб заливать огурчики подверх!!...

25 апреля 2018 года Алиева2012 #

как давно я искала этот рецепт!! и о чудо!!нашла у Вас!!! спасибо!!! Подскажите сколько баночек выход??

27 июля 2017 года novivika #

Очень вкусный салат, делала в прошлом году, и, как мы его ни берегли, все равно разошелся очень быстро )
Поэтому в этом году буду делать раза в 2 больше )

26 июля 2017 года Юляшка-начинашка #

Спасибо за рецепт! В прошлом году готовила, очень понравился салатик. Вчера закатала двойную порцию.

1 ноября 2016 года NataIv-22 #

Делала салат . Замечательный вкус. Нежный. По сравнению с другими похожими рецептами не так много укуса. Идет подо все прекрасно. Единственное в баночках, когда заливала огурчики , соус покрывал все, а когда открывала, то часть огурчики сверху осталась без соуса. Но на вкус это никак не влияет. Спасибо большое за рецепт,

21 сентября 2016 года Семенова76 #

Выражаю благодарность за рецепт. Давно такой искала и наконец то нашла, но делала из перезревших, крупных и уже поздних огурцов. Рассказывала соседке, так она нос ворочила, а когда попробавала, то что осталось от закручивания, так сразу же рецепт попросила и все пробавала и пробавала...

Банки не стерилизую, мою содой и все, банки хранятся в шкафу дома, не вздуваются и не бабахают

24 июля 2016 года Frii #

А сколько на выходе получается баночек (и каких баночек)?

23 сентября 2015 года tolstovaep #

вопрос по рецепту

При комнатной температуре будут храниться? В холодильнике места уже нет...а так хочется сделать

23 сентября 2015 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Честно,не могу сказать-храню все свои припасы в погребе

6 августа 2015 года rugudzylka #

Спасибо, очень вкусно, но у меня сока мало вышло. Свекровь сказала что должно покрыть полностью огурцы, у меня так не вышло сока, надеюсь достоят до зими.

20 июля 2015 года Гульназ Умм Исмаил #

зд! Хотела у вас спросить у меня огурдцы 3кг. Как с остыльными ингредиентами расчитать? И еще у меня уксус 7%. Сколько положить

3 сентября 2014 года гурман1410 #

3 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 сентября 2014 года кухарочка1970 #

[+4]

Ну вот принимайте мой отчет надеюсь этот салатик приживется в нашей семье.

2 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

2 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Спасибо

2 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Рада,что Вам понравилось!!!

1 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Как вовремя ваш рецептик подвернулся а то не знаю что с огурцами делать маринованные уже приелись попробуем салатик

1 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Попробуйте-салатик и правда вкусный

Огурчики нежные,хрустящие

1 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Уже приступила надеюсь не разочаруемся

1 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Буду ждать отзыва

1 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Обязательно отпишусь ждите отчета

1 сентября 2014 года Noname7773355 #

Интересный рецепт.

1 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огуречный салат "Зимний король"

Ингредиенты для «Огуречный салат "Зимний король"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огуречный салат "Зимний король"»:

Похожие рецепты

Хрустящий кабачковый салат

Заправка для борща или свекольная закуска

Кабачковый салат "Анкл Бенс"

Фасоль в томате

Салат с рисом и овощами на зиму

Баклажаны в лечо

Овощная закуска на зиму

Заправка свекольная "Летний борщ"

Лечо

Фотографии «Огуречный салат "Зимний король"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!