Творожный пирог на злаковой основе с абрикосом и лавандой. Это необычное сочетание слегка грубоватой основы из злаков и нежнейшей творожной заливки с вареньем из абрикос и лаванды. Пирог прекрасно подойдет для позднего воскресного завтрака в кругу семьи, угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 1 сентября 2014, 3:15
- 2395
Творожный пирог с абрикосом и лавандой
Ингредиенты для «Творожный пирог с абрикосом и лавандой»:
- Хлопья овсяные — 1,5 стак.
- Сахар коричневый (2+4+3) — 7 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (60+50) — 110 г
- Творог (жирность от 9%) — 300 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (1+1) — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Варенье — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 1 горст.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3882.1 ккал |
белки
100 г |
жиры
151.3 г |
углеводы
540 г |
| Порции | |||
| ккал 647 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 90 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Творожный пирог с абрикосом и лавандой»:
-
Для приготовления использую смесь хлопьев 5 злаков многозерновую и кориневый сахар от Мистраль.
-
Для основы пирога часть хлопьев измельчить в блендере, а часть - оставить целыми. Добавить 60 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара.
-
Замесить тесто.
-
К тесту добавить пару ложек муки, перемешать. Оставшуюся муку соединить с разрыхлителем, высыпать на стол, вымесить однороное тесто.
-
На тефлоновый лист для выпечки выложить тесто.
-
Раскатать в пласт больше диаметра формы (у меня 20 см) на высоту стенок формы.
-
Выложить пласт теста вместе с листом для выпекания в форму, сформировать бортик. Отправить в холодильник на время приготовления творожной заливки.
-
Творог, сметану, яйцо измельчить в блендере до пасто образного состояния, добавить крахмал кукурузный, ванильный сахар, 4 столовые ложки сахара (по вкусу), перемешать до однородного состояния.
-
Выложить треть творожной заливки на пирог.
-
Смазать вареньем (у меня абрикосовое с лавандой), можно выложить сезонные ягоды или фрукты по вкусу.
-
Выложить оставшуюся творожную смесь.
-
Для приготовления посыпки для пирога смешать хлопья (1/2 стакана), 3 ст ложки коричневого сахара и 50 г мягкого масла, выложить равномерным слоем сверху творожной начинки, посыпать кокосовыми кранчами. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до золотистой корочки. Перед подачей полить медом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2014 года barska #
1 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года lili-8888 #
1 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года para_gn0m0v #
1 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Анастасия Клюева #
1 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: