Скумбрия - это рыба с ярким и узнаваемым вкусом и ароматом. В этом рецепте прекрасным дополнением к ней служат грибы и соус из сметаны и зелени. С удовольствием предлагаю рецепт.
Ros66Поваренок 6 уровня
- 1 сентября 2014, 9:38
- 22060
Скумбрия, запеченная с опятами и сметаной
Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная с опятами и сметаной»:
- Скумбрия (весом примерно 250 грамм) — 2 шт
- Опята — 100 г
- Сметана (20%) — 100 г
- Сыр твердый (любой) — 50 г
- Соевый соус ("Киккоман") — 3 ч. л.
- Помидор (небольшие) — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2996 ккал |
белки
276.8 г |
жиры
180.8 г |
углеводы
66.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1498 ккал |
белки 138.4 г |
жиры 90.4 г |
углеводы 33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.9 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Скумбрия, запеченная с опятами и сметаной»:
-
Вот наши продукты.
-
Скумбрию разрезать по брюшку, выпотрошить, удалить хребет, обязательно удалить глаза и жабры, чтобы рыба не горчила.
-
Замочить рыбное филе в молоке на 30 минут.
-
Опята обжарить на растительном масле до готовности.
-
Из зелени, сметаны и соевого соуса приготовить соус.
-
Вынуть рыбу из молока, обсушить бумажным полотенцем, натереть специями по вкусу. Обжарить рыбу на растительном масле с двух сторон.
-
Обжаренную рыбу выложить на противень. На спинку рыбы выложить половину соуса.
-
Сверху выложить опята.
-
На грибы оставшийся соус, сверху помидоры дольками и сыр. Отправить в духовку на 5-6 минут при темп.200 градусов.
-
Рыбка готова, можно подавать к столу.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2014 года Сурик #
1 сентября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Сурик #
1 сентября 2014 года skyfuntik #
1 сентября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Демурия #
1 сентября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года мисс #
1 сентября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: