Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня

1 сентября 2014, 12:54
3664

Копченая курица, окорочка, крылышки

Вот закоптил курицу, окорочка и крылышки... Получилось ооочень вкусно! Приятного аппетита.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Копченая курица, окорочка, крылышки»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4034 ккал	белки 525.1 г	жиры 191.9 г	углеводы 49.2 г
Порции
ккал 504.3 ккал	белки 65.6 г	жиры 24 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 147.2 ккал	белки 19.2 г	жиры 7 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Копченая курица, окорочка, крылышки»:

1. Для начала промываем наше мясо и убираем если есть волосы...

2. Маринад готовим в алюминиевой или эмалированой посуде.
Для маринада берем пол кастрюли воды, делаем рассол на яйце (в видео есть сам рецепт)...
Это значит добавляем столько соли... пока яйцо не всплывет.. и не создаст островок размером в пятак.
добавляем лавровый лист, чабрец, перец горошком, немного лимонной кислоты..
все это хорошо перемешиваем. И укладываем туда курицу.
Ждем 3 часа.

3. Берем коптильню и коптим нашу куру около 40 минут.
приятного аппетита )

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска

Вкусы: вкуcный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94180/]Копченая курица, окорочка, крылышки[/url]
[url=/recipes/show/94180/][img]/data/cache/2014sep/01/54/845504_40063-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Вот закоптил курицу, окорочка и крылышки...
Получилось ооочень вкусно!
Приятного аппетита.

Ингредиенты: Курица, Бедро куриное, Голень куриная.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копченая курица, окорочка, крылышки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/01/54/845504_40063-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Копченая курица, окорочка, крылышки" title="Рецепт: Копченая курица, окорочка, крылышки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот закоптил курицу, окорочка и крылышки...
Получилось ооочень вкусно!
Приятного аппетита.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копченая курица, окорочка, крылышки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94180/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копченая курица, окорочка, крылышки

Вот закоптил курицу, окорочка и крылышки... Получилось ооочень вкусно! Приятного аппетита.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Копченая курица, окорочка, крылышки»:

Курица Бедро куриное Голень куриная

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1338

Салат из баклажанов «Баку» и варианты

181
1338
53035

1686

Пудинг из багета с пикантной начинкой

111
1686
50945

265

Торт "Фантазия"

62
265
18664

Комментарии и отзывы

1 сентября 2014 года Кир Рояль #

О, видео загрузилось! Домашние копчености - это нечто. В тексте только "волосы" на "перья" поменяйте, пожалуйста.

2 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)

подскажите пожалуйста...как редактировать? не могу найти (

2 сентября 2014 года МамаЗахара #

Редактировать рецепт можно только в течение суток после его публикации.

1 сентября 2014 года krasnopo1skaya-oa #

шикарно, когда есть дома коптильня!
Мы ею редко пользуемся - дров уходит немеряно! Но вам +

1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)

спасибо

1 сентября 2014 года МамаЗахара #

"Для начала промываем наше мясо и убираем если есть волосы... "
Наверное, все же, перья?

И, на мой взгляд, зря вы все-таки не сократили видео. Далеко не у каждого хватит терпения смотреть, как вы моете или высушиваете полотенцем курицу, например.

1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)

с перьями согласен.
а сократить...я детально же описываю рецепт....
И видео выставил давно...там уже 202000 просмотров....
За подробность рецепта многие и благодарят.
Извините...если что не так.... Вы же всегда можете перемотать видео...

1 сентября 2014 года fialka37 #

А где ингредиенты для маринада?

1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)

Главное соль по яйцу сделать...остальное по вкусу....
кому нравится более перченое....больше перца...итд....

1 сентября 2014 года MarchT #

А сахар в маринад не добавляете? И съедается ли потом шкурка или выбрасывается? Поделитесь секретом, pls.

1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)

Сахар можно..но не все это любят...
шкурка вкуснячая получается...но опять-же..на любителя...
лично я - ем )
В видео можете посмотреть...я сахара немного в опилки добавил...дает более золотистую корочку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Копченая курица, окорочка, крылышки

Ингредиенты для «Копченая курица, окорочка, крылышки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Копченая курица, окорочка, крылышки»:

Похожие рецепты

Рулетики куриные "Тар-тар"

Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном

Куриная грудка на шпажках

Куриные шашлычки

Курица запечёная тушкой

Курица в фольге на углях

Курица в собственном соку

Куриный шашлык с картофелем в духовке

Курица-пицца

Попробуйте приготовить вместе

Салат из баклажанов «Баку» и варианты

Пудинг из багета с пикантной начинкой

Торт "Фантазия"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!