Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Dania HappyПоваренок 4 уровня

1 сентября 2014, 15:02
96142

Чудо-кляр для рыбы

Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Чудо-кляр для рыбы»:

Рыба (Любая, мелкая или крупная без кости, филе. В данном рецепте - мойва.) — 500 г
Мука блинная — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1/2 пуч.
Аджика — 1 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1164.8 ккал	белки 114.7 г	жиры 34.4 г	углеводы 102.2 г
Порции
ккал 388.3 ккал	белки 38.2 г	жиры 11.5 г	углеводы 34.1 г
100 г блюда
ккал 138.7 ккал	белки 13.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Чудо-кляр для рыбы»:

Соединить яйцо, все специи, нарезанную петрушку, выдавленный через пресс чеснок с мукой. Добавьте полстакана воды. Возможно вам понадобиться больше или меньше муки, все зависит от её качества и клейковины. Кляр должен получиться, как магазинная сметана.
Добавить соевый соус Киккоман. Хорошо размешать.
В данном рецепте используется мойва. Рыбу почистить, отделив хребет. Промыть и обсушить салфеткой. Обмакнуть каждый пластик в муке. Вы можете использовать любую рыбы, главное, что-бы не было костей.
Рыбу обмакнуть в кляр и обжарить с одной стороны на меньше, чем среднем огне. При этом сковороду закрыть крышкой. Далее, с другой стороны, крышкой уже не закрывать.
Обжаренную рыбу выкладывать на салфетку, что-бы стекло лишнее масло.
Рыбу я не солила (морская рыба уже слегка солоновата на вкус), поэтому уместно будет подать её с соевым соусом Киккоман. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Рыба На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94193/]Чудо-кляр для рыбы[/url]
[url=/recipes/show/94193/][img]/data/cache/2014sep/01/58/845613_77413-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.

Ингредиенты: Рыба, Мука блинная, Майонез, Соевый соус, Чеснок, Петрушка, Аджика, Куркума, Яйцо куриное, Паприка сладкая, Зира.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чудо-кляр для рыбы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/01/58/845613_77413-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чудо-кляр для рыбы" title="Рецепт: Чудо-кляр для рыбы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чудо-кляр для рыбы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3694">Мука блинная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чудо-кляр для рыбы

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Чудо-кляр для рыбы»:

Рыба Мука блинная Майонез Соевый соус Чеснок Петрушка Аджика Куркума Яйцо куриное Паприка сладкая Зира

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1434

Салат из брокколи с овощами

232
1434
41111

740

Жюльен с курицей и грибами

16
740
47711

712

Пирожное "Суши"

71
712
41386

Фотографии «Чудо-кляр для рыбы» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 сентября 2014 года asesia2007 #

интересный рецептик

2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 сентября 2014 года para_gn0m0v #

2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 сентября 2014 года skyfuntik #

УХ ты, ух ты!!! Здорово и очень интересно

2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Безумно приятно слышать такие слова от профи!

1 сентября 2014 года barska #

ИНтересный рецепт!

2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 сентября 2014 года comjachka #

Срочно в КК!!! Благодарю за рецепт!!+

2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

1 сентября 2014 года Ros66 #

Отличный рецепт кляра!

2 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

я рада, что вы оценили рецепт!

1 сентября 2014 года Таш #

ЗдОрово!

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Spasibo!

1 сентября 2014 года Gvin_L #

[+5]

Здравствуйте! Спешу выразить абсолютный восторг в отношении этого чудо (что правда, то правда!) кляра. Всем, кто сомневается, очень рекомендую! Если вдруг кому интересно - майонез заменила сметаной, а еще не нашлось дома зиры((( Но все равно, как же это вкусно!!! Спасибо большое автору!

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Ура! Как замечательно! Безумно приятно получать отчёты и приятные отзывы! Спасибо! По поводу зиры, очень рекомендую, в арабском мире её называют "камон хут", что обозначает "рыбий тмин", или "тмин для рыбы". Он с рыбой делает просто волшебство.

1 сентября 2014 года Gvin_L #

После таких рекомендаций уже просто грех не прикупить зиру! Добавила в список на ближайшую поездку за продуктами

Спасибо и вам еще раз, как раз только что ужинали этой рыбкой, что на фото, объелись))))

1 сентября 2014 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Gvin_L

ням-ням

1 сентября 2014 года Gvin_L #

Пирааатик)))

1 сентября 2014 года IrikF #

Очень аппетитно!

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Spasibo!

1 сентября 2014 года kritikessa #

наверняка, как семечки улетает рыбка

+++

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Так точно, исчезает на глазах. спасибо за коммент.

1 сентября 2014 года Alena1Alena #

Отличная идея!!

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 сентября 2014 года МурКатеринка #

Очень красиво!!!

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Spasibo!

1 сентября 2014 года Даша Михайловна #

Спасибо за рецепт! Интересная подача блюда. Никогда не догадалась бы по виду, что это мойва

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

По вкусу тоже никто не определяет, что это мойва, этим и хорош этот кляр.

1 сентября 2014 года Даша Михайловна #

Будем пробовать

1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Вам спасибо за комментарий, пользуйтесь на здоровье!

1 сентября 2014 года Сурик #

Алена! Очень интересный и замечательный кляр.

Рыбку люблю и готовлю. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.Тем более можно использовать любое рыбное филе. Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чудо-кляр для рыбы

Ингредиенты для «Чудо-кляр для рыбы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чудо-кляр для рыбы»:

Похожие рецепты

Рыба в соусе с помидорами

Гранатово-ореховая семга

Рыба горячего копчения

Рыбная лазанья

Кефаль в фольге с картофелем и зеленью

Рыба в собственном соку в фольге

Хек в сметанном соусе

"Хреновая" рыба

Рыбные котлеты "Волшебные"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из брокколи с овощами

Жюльен с курицей и грибами

Пирожное "Суши"

Фотографии «Чудо-кляр для рыбы» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!