Мой самый любимый борщ... зеленый борщ...
Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня
- 1 сентября 2014, 16:51
- 4537
Зеленый борщ
Ингредиенты для «Зеленый борщ»:
- Щавель — 3 пуч.
- Мясо (свинина или говядина.) — 1 кг
- Картофель — 0,5 кг
- Лук репчатый — 0,2 кг
- Морковь — 3 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Зелень (Петрушка и укроп) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2588.2 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
31.8 г |
углеводы
29.2 г |
| Порции | |||
| ккал 258.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Зеленый борщ»:
1. мясо.. лучше с костью обрезаем... делаем небольшие кусочки. Кости варим тоже.
Варим около 30 минут.
2. готовим продукты для зажарки
нарезаем лук, морковь. Обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле. немного перчим и солим.
3. В готовый бульон добавляем нарезанную соломкой картошку.
варим до полной готовности.
4. В это время можем сварить яйца... варить минимум 8 минут.
5. Когда картошка сварилась... добавляем в него зажарку и нарезанный щавель... варим еще 5-7 минут.
Дайте борщу настоятся около 20-40 минут.
И при желании можно добавить зелень.
При подаче кладете половинку вареного яйца в тарелку.
Приятного аппетита.
Варим около 30 минут.
2. готовим продукты для зажарки
нарезаем лук, морковь. Обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле. немного перчим и солим.
3. В готовый бульон добавляем нарезанную соломкой картошку.
варим до полной готовности.
4. В это время можем сварить яйца... варить минимум 8 минут.
5. Когда картошка сварилась... добавляем в него зажарку и нарезанный щавель... варим еще 5-7 минут.
Дайте борщу настоятся около 20-40 минут.
И при желании можно добавить зелень.
При подаче кладете половинку вареного яйца в тарелку.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2019 года sagida57 #
13 мая 2016 года filly #
2 сентября 2014 года Т-пушка #
2 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Alena1Alena #
1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: