Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

миссПоваренок 10 уровня

2 сентября 2014, 7:20
5737

Фриттата с куриным филе и шпинатом

Предлагаю Вам завтрак (ужин) в итальянском стиле. Сочный омлет с куриным филе, овощами, козьим сыром и зеленью. Готовится очень быстро, должен понравиться неожиданным гостям.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фриттата с куриным филе и шпинатом»:

Грудка куриная (филе) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Перец болгарский (красный, средний) — 1 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Шпинат — 50 г
Рукола — 20 г
Базилик (веточка) — 1 шт
Сыр козий — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 678 ккал	белки 50.8 г	жиры 40.9 г	углеводы 29.3 г
100 г блюда
ккал 99.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 6 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Фриттата с куриным филе и шпинатом»:

Все продукты готовим заранее, так как блюдо готовится очень быстро.
Лук нарезаем тонкими полосками, чеснок пластинками, болгарский перец кубиками.
Берём мясистый помидор удаляем всю середину вместе с семенами, во фриттате не нужна лишняя жидкость.
Нарезаем кубиками.
Куриное филе нарезаем кубиками (1 на 1 см).
Берём сковороду, на оливковом масле обжариваем лук и чеснок 1 минуту при помешивании.
Кладём порезанные перец и помидор и жарим 2 минуты.
Добавляем куриное филе и обжариваем 5 минут.
Яйца энергично взбиваем венчиком с солью.
Шпинат, рукколу и базилик моем, обсушиваем бумажным полотенцем, режем и добавляем к взбитым яйцам, перемешиваем.
К содержимому на сковороде добавляем натёртый козий сыр.
В принципе, козий сыр специфичен и незаменим.
Но при отсутствии можно положить брынзу.
Заливаем всё омлетной смесью с зеленью.
Огонь убавляем, крышку закрываем и готовим 10 минут.
При желании, можете перевернуть фриттату и зажарить пару минут с обратной стороны.
Подаём сразу горячей на сковороде.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак ужин горячее

Вкусы: яичный овощной куриный пикантный сырный сочный омлетный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94233/]Фриттата с куриным филе и шпинатом[/url]
[url=/recipes/show/94233/][img]/data/cache/2014sep/02/03/846345_86075-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Предлагаю Вам завтрак (ужин) в итальянском стиле. 
Сочный омлет с куриным филе, овощами, козьим сыром и зеленью. 
Готовится очень быстро, должен понравиться неожиданным гостям.

Ингредиенты: Грудка куриная, Яйцо куриное, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Шпинат, Рукола, Базилик, Сыр козий, Чеснок, Масло оливковое, Соль.
Тэги: завтрак, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фриттата с куриным филе и шпинатом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/02/03/846345_86075-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фриттата с куриным филе и шпинатом" title="Рецепт: Фриттата с куриным филе и шпинатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам завтрак (ужин) в итальянском стиле. 
Сочный омлет с куриным филе, овощами, козьим сыром и зеленью. 
Готовится очень быстро, должен понравиться неожиданным гостям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фриттата с куриным филе и шпинатом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11483">Сыр козий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94233/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фриттата с куриным филе и шпинатом

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Фриттата с куриным филе и шпинатом»:

Грудка куриная Яйцо куриное Перец болгарский Помидор Лук репчатый Шпинат Рукола Базилик Сыр козий Чеснок Масло оливковое Соль

Тэги: завтрак, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1799

Помидоры с салатом из курицы

154
1799
86053

2752

Рис для суши, роллов и норимаки

229
2752
251597

224

Творожно-фруктовый торт без выпекания

93
224
19143

Фотографии «Фриттата с куриным филе и шпинатом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 июня 2020 года inna_2107 #

Отличный рецепт!

7 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

6 июня 2020 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

7 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 мая 2020 года Катерина32 #

+13

[+5]

Мне понравилось
Сыр использовала "российский ", так как козий я не люблю, а брынзы не было

И второе отступление это итоговая готовка в духовке, вместо сковороды

Получилось, вкусно, сытно

Но мне немного не хватает остроты, и в следующий раз хочу добавить бекона или отоничьи колбаски, но как говорит Леонид Каневский: "это совсем другая история "

В общем 100500 баллов. Большой полет для фантазии

Фотоулика прилагается

14 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо. И Каневского обожаю.

12 мая 2020 года Катерина32 #

вопрос по рецепту

Возможно ли в данном блюде использовать замороженный шпинат? На каком этапе добавить?нужно ли размораживать?

13 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Да, можно, я иногда использую замороженный, также в яйца, слегка разморозить, чтобы не куском был.

23 июля 2019 года Т-пушка #

+21

[+5]

Замечательное блюдо,Светлана! Готовила строго по рецепту,но без сыра(сын предпочитает без него) Нам было сытно и очень вкусно! Огромное спасибо,Светлана,за блюдо,которое буду готовить ещё не раз!

24 июля 2019 года мисс # (автор рецепта)

14 мая 2018 года galina27 1967 #

28 февраля 2018 года GourmetLana #

1 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

15 мая 2016 года Ринчи #

Неплохо получилось

15 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2014 года leontina-2014 #

Хороший рецепт

поварёнок забавный на фото)

27 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года barska #