Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Seagull_LПоваренок 8 уровня

2 сентября 2014, 7:48
37102

Жареная рыба с зеленью по-мароккански

Такой жареной сардинкой угощали моего мужа в маленьком марокканском городе Дахла. В Москве, конечно, с сардинами беда-беда... и свежевыловленной рыбы в наших супермаркетах не водится, но муж так горячо расхваливал это простое блюдо марокканских рыбаков, что пришлось мне искать замену свежепойманной сардине. И она нашлась. В виде замороженной сайры)))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Жареная рыба с зеленью по-мароккански»:

Рыба (в идеале - сардина, я использовала сайру) — 20 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, базилик, зеленый лук - большой пучок)
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
Перец черный (молотый)
Лимон — 1/4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10939.9 ккал	белки 2118.5 г	жиры 263.1 г	углеводы 26.1 г
100 г блюда
ккал 88.9 ккал	белки 17.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 0.2 г

Рецепт «Жареная рыба с зеленью по-мароккански»:

Рыбу нужно помыть, удалить голову, плавники, внутренности и хребет. Такая разделка называется "бабочка".
Сложить развернутые филе в посуду и замариновать в соевом соусе, посыпать молотым перцем. Кстати, сайра оказалась с икрой, поэтому ее я тоже замариновала вместе с рыбным филе
Тем временем мелко нарезать зелень
Добавить к ней натертый сыр, давленный чеснок, оливковое масло и сок лимона. Кстати, сыр, каюсь, моя инициатива. В оригинале его не было. Так что решайте сами, добавлять его или нет. Иногда к зелени добавляют еще крошки белого хлеба и сырое яйцо. В общем, есть простор для фантазии.
Кладем одно распластанное филе-бабочку шкуркой вниз, намазываем зеленой начинкой и прикрываем другой филешкой шкуркой кверху. Получаются такие своеобразные рыбные котлеты с начинкой
Каждую заготовку обмакнуть в муку и обжарить с двух сторон на растительном масле

Очень вкусно, нежно, сочно и ароматно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Рыба На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: оригинальный пикантный чесночный рыбный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94235/]Жареная рыба с зеленью по-мароккански[/url]
[url=/recipes/show/94235/][img]/data/cache/2014aug/16/58/830620_90873-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Такой жареной сардинкой угощали моего мужа в маленьком марокканском городе Дахла. В Москве, конечно, с сардинами беда-беда... и свежевыловленной рыбы в наших супермаркетах не водится, но муж так горячо расхваливал это простое блюдо марокканских рыбаков, что пришлось мне искать замену свежепойманной сардине. И она нашлась. В виде замороженной сайры)))

Ингредиенты: Рыба, Соевый соус, Зелень, Чеснок, Масло оливковое, Сыр твердый, Перец черный, Лимон.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная рыба с зеленью по-мароккански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/16/58/830620_90873-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная рыба с зеленью по-мароккански" title="Рецепт: Жареная рыба с зеленью по-мароккански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой жареной сардинкой угощали моего мужа в маленьком марокканском городе Дахла. В Москве, конечно, с сардинами беда-беда... и свежевыловленной рыбы в наших супермаркетах не водится, но муж так горячо расхваливал это простое блюдо марокканских рыбаков, что пришлось мне искать замену свежепойманной сардине. И она нашлась. В виде замороженной сайры)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная рыба с зеленью по-мароккански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94235/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная рыба с зеленью по-мароккански

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная рыба с зеленью по-мароккански»:

Рыба Соевый соус Зелень Чеснок Масло оливковое Сыр твердый Перец черный Лимон

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

147

Тeплый салат с грибами и беконом

46
147
14061

921

Горячие бутерброды " А-ля жюльен"

29
921
16754

484

Клубничная панна-котта "Синьорина"

92
484
13022

Фотографии «Жареная рыба с зеленью по-мароккански» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

2 сентября 2014 года asesia2007 #

замечательная,аппетитная рыбка

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

2 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Очень и очень нравится-доступно, просто и, уверена, вкусно!

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

вкусно, подтверждаю)

2 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Не сомневаюсь)

2 сентября 2014 года barska #

Мега аппетитно смотрится! Лар, очень нДра простота в твоих рецептах

Так и дальше

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуль.

Буду стараться)

2 сентября 2014 года barska #

рыбку не знаю, когда найду, но рецеп - утащила

2 сентября 2014 года mariana82 #

Очень понравилась идея!

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рада поделиться

2 сентября 2014 года suliko2002 #

Очень вкусненько, Лариса!!

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

2 сентября 2014 года Kipariss #

Прекрасный рецепт, должно быть очень вкусно!

2 сентября 2014 года chudo #

здорово получилось, простенько но зато с каким вкусом

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Таня

2 сентября 2014 года IrikF #

Очень аппетитно, фото очень красивые!

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

спасибо большое))

2 сентября 2014 года Iren_D #

Супер-аппетитное выглядит.... уверена, что и вкусно! Вот прям займусь в выходные поиском рыбки, чтоб попытаться повторить такое чудо! Забираю в КК с удовольствием!
Спасибо, Лариса, за интересный рецепт!

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Ира(?)

2 сентября 2014 года GALYOUSIA #

eto GALIA Agadira

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Галюнь, конечно, я тебя узнала))) Это я пишу Iren_D

2 сентября 2014 года Iren_D #

↑Ответ для Seagull_L

Абсолютно верно!

2 сентября 2014 года GALYOUSIA #

I k etoy garenoy ribke - prostoy marrokanskii salatik - melko porezannie pomidorki+ melko porezannii lyk+ mogno takge porezannii melkimi kybikami sladkii bolgarskii peres, kinzy - nemnogo limona ili ykysa, pomolotoy ziri i zapravit vse olivkovim natyralnim maslom, vse peremechat i m’yammm.....
ochen vkysno

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

помню-помню))) Вкусно, согласна.

2 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Как интересненько получилось

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

спасибо, Женя)

2 сентября 2014 года GALYOUSIA #

Bravo Larisa !!!!!!!! ya znayou sardini prigotovlennie takim sposobom ochen vkysnie, marrokansi dobavliaout v soyse harissy - pasta iz gorkogo krasnogo persa , chob oni bili poostree, no ya dymayou i s sirom vkysno......
Stavly tebe

- yspexov v konkyrse

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая! Маша у меня острое не ест, поэтому перец редко добавляю. Но Леша с удовольствием съел бы рыбку с хариссой)))

2 сентября 2014 года Людмила НК #

Рыбный денёк сегодня удался, дивная рыбка, браво!

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Хотя, вроде и не четверг, ага)))

2 сентября 2014 года Rencha1 #

Очень понравилась идея!

Спасибо, Ларис!

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

надеюсь, воспользуешься

2 сентября 2014 года мисс #

Рыбу нужно помыть, удалить голову, плавники, внутренности и хребет. Такая разделка называется "бабочка"

И так 20 штук... да тебе надо памятник поставить!
У нас не бывает свежей сайры (не знаю почему), хотя консервы в ассортименте и копчёной много. Свежую не ела ниразу. Очень интересный рецепт

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

А кильку ты разве не чистишь? А ведь она гораздо мельче сайры, да и числом поболе обычно

2 сентября 2014 года мисс #

Кильки свежей тоже нет, есть мойва и корюшка и ещё даже меньше писуч (размером с мизинец), её вообще не чистим, муж жарит фри (как чипсы получаются) и едим не чистя.

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Я соленую имела в виду. Всегда чищу. Не подашь же на стол с потрохами)))

2 сентября 2014 года мисс #

я не фанат кильки, а муж ест с банки часто не чистя... ну, вот так у нас)

2 сентября 2014 года Кир Рояль #

Знатная рыбка! Сайры у нас нет, сделаю с сардинами.

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

о, с сардинами будет просто чудесно

2 сентября 2014 года Сурик #

Ой, как вкусно!

Забираю, забираю!!! Спасибо за рецепт.

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

На здоровье!

2 сентября 2014 года skyfuntik #

Здорово, и жареная рыбка и гарнир-начинка в одном флаконе.

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

ну да)

2 сентября 2014 года Navely #

Пора выдвигаться на поиски сайры, у нас что в последнее время не видела, рыбка очень заинтересовала

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Сейчас будет))) Вместо семги

2 сентября 2014 года Navely #

ну и славненько, я сайру люблю, консервы даже из неё делала

2 сентября 2014 года Dania Happy #

Счастье на тарелке! ОООООчень вкусная рыбка, таким образом фаршированную я там не видела (так даже круче!), а вот пластиками, с зеленью и чесноком, мммм! Шикарный рецепт! Всем рекомендую.

2 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что рецепт понравился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная рыба с зеленью по-мароккански

Ингредиенты для «Жареная рыба с зеленью по-мароккански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная рыба с зеленью по-мароккански»:

Похожие рецепты

Бычки в томатном соусе

Сазан в сухарях в духовке

Рыбные котлеты с ноткой имбиря

Рыба под пикантной шубой с рисом

Рулетики паровые из пикши с пореем

Филе рыбы под хрустящей корочкой

Колобки из картошки, рыбы и горошка

Рыба по-бенгальски

Рыба в соусе

Попробуйте приготовить вместе

Тeплый салат с грибами и беконом

Горячие бутерброды " А-ля жюльен"

Клубничная панна-котта "Синьорина"

Фотографии «Жареная рыба с зеленью по-мароккански» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!