Хозяин КухниПоваренок 1 уровня

2 сентября 2014, 21:01
4524

Икра из баклажанов

Прошедшее лето оставило нам богатую палитру красок из спелых овощей, крупными штрихами которых написано это видео. Икра из баклажанов - один из классических рецептов приготовления овощных блюд.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Баклажан — 8 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 4 шт
Перец красный жгучий — 2 шт
Чеснок — 10 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Соль — 20 г
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Морковь — 4 шт
Масло подсолнечное (для жарки) — 100 мл

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2156.9 ккал	белки 43.3 г	жиры 104.6 г	углеводы 1458.1 г
100 г блюда
ккал 55.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 2.7 г	углеводы 37.4 г

Рецепт «Икра из баклажанов»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска икра баклажаны

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94279/]Икра из баклажанов[/url]
[url=/recipes/show/94279/][img]/data/cache/2014sep/02/01/847098_78224-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Прошедшее лето оставило нам богатую палитру красок из спелых овощей, крупными штрихами которых написано это видео. Икра из баклажанов - один из классических рецептов приготовления овощных блюд.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Перец болгарский, Перец красный жгучий, Чеснок, Кинза, Соль, Лук репчатый, Морковь, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска, икра, баклажаны.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/02/01/847098_78224-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из баклажанов" title="Рецепт: Икра из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прошедшее лето оставило нам богатую палитру красок из спелых овощей, крупными штрихами которых написано это видео. Икра из баклажанов - один из классических рецептов приготовления овощных блюд.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/22/">икра</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/17/">баклажаны</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94279/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из баклажанов

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Баклажан Помидор Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Кинза Соль Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное

Тэги: закуска, икра, баклажаны

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 ноября 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Спасибо за внимательный просмотр рецепта! Конечно, я забыл про морковь. Пропорции очень относительные. В этом видео снимались 4 крупных морковки

. Заканчивать тушить овощи нужно когда они хорошенько размякнут, и не будут хрустеть на зубах. Чаще пробуйте в процессе приготовления. Общее время приготовления около 1 часа.

28 октября 2014 года Yummy #

Очень аппетитный рецепт!

Только не могли бы Вы добавить морковь в список ингредиентов и написать хотя бы приблизительно время каждого этапа - сколько времени, например, тушить овощи до того, как добавлять баклажаны, и сколько потом тушить все вместе? И до какого состояния - пока жидкость вся не выпарится? Просто, когда собираешься что-то приготовить, нужно рассчитать, сколько времени это займет, а из видео это непонятно...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из баклажанов

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из баклажанов»:

Похожие рецепты

Рис для суши

Острые кабачки "Аджи"

Помидоры "Салатные"

Cухари

Вишневые цукаты

Баклажаны с картофелем в томатном соусе

Лечо

Вишневое повидло без сахара

Тесто для пасты классическое

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!