Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Другие мясные блюда в мультиварке

Анири15Поваренок 3 уровня

3 сентября 2014, 6:53
130347

Тушёнка в мультиварке

Если вдруг у вас в холодильнике появилось много мяса, например, родственники в деревне свинку закололи, или по акции недорого купили - приготовьте замечательную домашнюю тушёнку! Мясо любое: курица, свинина, говядина - на ваш выбор. Можно сочетать несколько видов мяса-тоже очень вкусно получится. Я делала из говядины. Мой супруг просто в восторге от этой тушёнки. К тому же, вы получите натуральный продукт без всяческих добавок и консервантов.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Другие мясные блюда в мультиварке

Ингредиенты для «Тушёнка в мультиварке»:

Мясо (свинина, говядина, курица, индейка; можно сочетать несколько видов) — 2 кг
Майоран — 1/3 ч. л.
Перец душистый (горошком, можно смесь) — 1 ч. л.
Соль (1,5 ст.л.) — 45 г
Лист лавровый — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4000 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 195.1 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (360 минут)

Дополнительная программа: Варка на пару (5 минут)

Рецепт «Тушёнка в мультиварке»:

Мясо тщательно моем, нарезаем небольшими кусочками, кладем в чашу мультиварки. Добавляем специи и приправы, перемешиваем.
Ставим в режим Тушение на шесть часов, лучше всего на ночь.
Баночки хорошо моем с содой, ошпариваем и просушиваем на полотенце.
Утром мультиварку включаем на режим Варка на пару, тушенку доводим до кипения.
Затем раскладываем по баночкам и заливаем выделившимся при варке соком.
Закрываем крышками.
Храним в холодильнике. Она прекрасно застывает и желируется. Никакой воды при приготовлении добавлять не надо!

Если хотите приготовить тушенку для длительного хранения, тогда банки с готовой тушенкой надо простерилизовать в кипящей воде в течение 30 минут и закатать прокипячёнными крышками.
Теперь у вас всегда будет под рукой замечательное мясо для быстрого супчика и сытный перекус для голодного мужа!

Удачных заготовок!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе первое обед ужин

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94298/]Тушёнка в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/94298/][img]/data/cache/2014sep/03/47/847512_15148-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Другие мясные блюда в мультиварке
Если вдруг у вас в холодильнике появилось много мяса, например, родственники в деревне свинку закололи, или по акции недорого купили - приготовьте замечательную домашнюю тушёнку! Мясо любое: курица, свинина, говядина - на ваш выбор. Можно сочетать несколько видов мяса-тоже очень вкусно получится. Я делала из говядины.
Мой супруг просто в восторге от этой тушёнки. К тому же, вы получите натуральный продукт без всяческих добавок и консервантов.

Ингредиенты: Мясо, Майоран, Перец душистый, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска, второе, первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушёнка в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/03/47/847512_15148-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушёнка в мультиварке" title="Рецепт: Тушёнка в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вдруг у вас в холодильнике появилось много мяса, например, родственники в деревне свинку закололи, или по акции недорого купили - приготовьте замечательную домашнюю тушёнку! Мясо любое: курица, свинина, говядина - на ваш выбор. Можно сочетать несколько видов мяса-тоже очень вкусно получится. Я делала из говядины.
Мой супруг просто в восторге от этой тушёнки. К тому же, вы получите натуральный продукт без всяческих добавок и консервантов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/334/">
          Другие мясные блюда в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушёнка в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94298/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушёнка в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Другие мясные блюда в мультиварке

Ингредиенты для «Тушёнка в мультиварке»:

Мясо Майоран Перец душистый Соль Лист лавровый

Тэги: закуска, второе, первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1756

Куриная тушенка в мультиварке

103
1756
216566

Фотографии «Тушёнка в мультиварке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июля 2022 года Ал-нка 39 #

[+5]

Простой и отличный рецепт! Минимум усилий, максимум удовольствия!Большое спасибо за рецепт!

9 июля 2022 года List Stil #

+12

[+5]

Делали из говядины: 6 часов на режиме Тушение, разложили по баночкам, завинтили крышками и на час режим Выпечка при t 130° в кипятке. Остывали там же. (Рецептуру брали ГОСТовсуую, с луком) По виду - идеальные! Вкус (пробовали во время готовки, куда ж без пробы!) - насыщенный мясной. Теперь самое важное испытание - временем, пробуем хранить не в холодильнике, а при комнатной температуре. Спасибо большое за рецепт!

4 марта 2021 года akayom #

+17

[+4]

Отличная тушенка!

Благодарю за рецепт.

11 апреля 2021 года Анири15 # (автор рецепта)

И вам спасибо за отзыв!

4 марта 2021 года Татьяна Хрусталёва #

+16

[+5]

Тушёнка отличная вышла. Ароматная.

Делала впервые из свинины. Спасибо, буду повторять часто.

11 апреля 2021 года Анири15 # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что рецепт пригодился!

23 сентября 2019 года inna_2107 #

+28

[+5]

Спасибо огромное за рецепт ! Очень вкусная тушенка получилась.
Готовила из говядины и бедра индейки.
Для моей мультиварки времени нужно немного меньше.

30 октября 2019 года Анири15 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

Очень красивые баночки!

30 октября 2019 года inna_2107 #

И вам спасибо!

11 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

+32

[+5]

Очень вкусная получилась тушёнка!

В мультиварке её делать одно удовольствие. И сок не выкипает, и следить не надо. У меня все кусочки были на костях. Тушила 5 часов, потом выбрала все кости, добавила специи и ещё час протушила, потом по банкам. Соли не замеряла сколько, положила на свой вкус. Майорана отдельно не нашлось, добавила универсальную приправу, в составе которой он есть. Спасибо большое за рецепт!

11 октября 2018 года Natkati #

Миланочка, ты еще и тушенку варишь??? Вот это дааааааааа!!!

11 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Натусь, варю

а куда деваться, если мужики мяса хотят

11 октября 2018 года Natkati #

11 октября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка,славная закрывашечка получилась.И самое важное,что точно знаешь что внутри каждой баночки

Умница!

11 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

это точно, Алечка

домашнее оно натуральное

30 октября 2019 года Анири15 # (автор рецепта)

↑Ответ для Cherry Berry 2017

На здоровье!

20 марта 2018 года annann501 #

Готовила сегодня из говядины, даже воды подливала немного, в результате вода вся выкипела, осталось на дне одно мясо и никакого соуса.

Редмонд RMC FM91)

Не понимаю, откуда у вас появляется сок там.

28 марта 2018 года Анири15 # (автор рецепта)

Значит, такое мясо вам попалось...мороженое-перемороженое, скорее всего!

5 января 2018 года Aljnair #

Тушенку готовила впервые. Муж вечером сказал, что испорчу 2 кг мяса

... Но я уже решилась... Когда он встал на утро, он даже горошек из тушенки ел

. Неописуемая вкуснотища

!!! Съели за 3 дня!!! На новый год попросил добавки. Как по мне, так тоже соли много. На 2 кг положила 1 ст.л. Огромное-преогромное спасибочки!!!

23 января 2018 года Анири15 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Дело в том, что я тушенку готовлю для супа или вторых блюд. Т.е., в качестве еды без ничего мы ее не используем. Поэтому такое количество соли.

23 января 2018 года Aljnair #

Я ее тоже для вторых блюд готовлю. Но мы, видно, привыкли соли мало есть... а может и соль другая.

24 января 2018 года Анири15 # (автор рецепта)

Может, и так. Я обычно кладу крупную каменную соль. У нее соленость меньше, чем у экстры.

1 мая 2018 года Aljnair #

Точно. Купила обычную соль, приготовила с 1 ст.л. соли - мало соли. Так что соль разная 100%. Сегодня буду готовить с 1,5 ст.л. с этой солью.

4 декабря 2017 года твой выбор #

Идея упростить процесс, и приготовить тушёнку в мультиварке, мне очень понравилась. Но, хочу всех предостеречь: приготовление КОНСЕРВИРОВАННОЙ тушёнки, без автоклава, небезопасно! Есть вероятность заражения ботулизмом - страшной и, зачастую, смертельной болезни! Да, возникает эта зараза не часто. Но, вдруг, именно в Вашей баночке и Вашем кусочке она и будет! Ведь, признаков размножения организмов, практически, нет!!!
Я считаю, что, в отсутствии автоклава, тушёнку лучше не закатывать, а замораживать. Я, уже много лет, так и делаю. Тем более, что тушёнка, после разморозки, не меняет вкусовых свойств.
А автору рецепта - низкий поклон! Готовить тушёнку, однозначно, теперь будет проще!!!

12 декабря 2018 года Ertan #

Здравствуйте! А как Вы замораживаете тушенку? В чем? Хочу тоже попробовать

12 декабря 2018 года твой выбор #

Просто, остудив до комнатной температуры, раскладываю по баночкам, или пластиковым контейнерам (что есть в доме свободного), закрываю плотно крышками и убираю в морозилку. Только один момент следует учесть: накладывать надо сантиметра на 2-3 ниже верха. Иначе банки (контейнеры) лопнут, ведь, при замораживании, объём увеличивается!

24 августа 2017 года statmag #

+19

[+5]

Выход отличный - около 1,7 л+ ещё немного бульона. Я была поражена, сколько бульона отдало мясо - мясо свободно плавало, а я переживала, что пригорит - и дно салом выстилала, глупенькая. Осталось попробовать✌

23 января 2018 года Анири15 # (автор рецепта)

Ух, красота какая! Надеюсь, уже попробовали!

11 июня 2017 года Katsy32 #

+18

[+5]

Отличный рецепт! Уже второй раз готовлю вкуснее своей тушенки нет ничего на свете!!!

19 июня 2017 года Анири15 # (автор рецепта)

9 июня 2016 года Смирнова Анастасия #

Спасибо за рецепт, просто, нетрудоемко и вкусно, НО соли нужно однозначно меньше, чем указанные 45 гр в рецепте...

я положила 40, и то вышло ооочень солено, но если учитывать, что тушенка пойдет как консервы, то, думаю, с гречкой-макарошками съедим за милую душу

14 апреля 2016 года JeSeKi # (модератор)

+32

[+5]

Спасибо большое за великолепный рецепт тушенки. Получилась такая, как была в далекие советские времена: много вкусного, ароматного мяса. Готовила из говядины. Рецепт прописался у меня на постояннку.

5 мая 2016 года Анири15 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Давненько не заходила на сайт, а тут мне комментарии пишут...

11 апреля 2016 года natalov #

5 мая 2016 года Анири15 # (автор рецепта)

27 августа 2015 года k o a 81 #

Приготовила!!! Обалденно!!! буду готовить еще однозначно!!! во первых это из мяса и очень удобно. Когда торопишься то уже не будет мучать совесть что семью консервами кормишь.

16 сентября 2015 года Анири15 # (автор рецепта)

рада, что вам пригодился рецептик!

13 августа 2015 года svetlaya_nimfa #

Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста,мяско лучше прям пожирней брать?какие части говядины или свининки?

17 августа 2015 года Анири15 # (автор рецепта)

Я тушенку варю абсолютно из любого мяса, даже самого некондиционного. Конечно, если вы не любите жирное, то сало срезайте. В идеале, конечно, лучше всего лопатка-там мясо самое нежное. Но и задок, и окорок тоже хорошо протушивается.

17 августа 2015 года svetlaya_nimfa #

Большое спасибо за ответ! Обязательно попробую приготовить.

8 августа 2015 года marina35_70 #

Рецепт супер!скотлько банок из 2-х кг мяса у вас получается?судя по фото-у вас 720-ти грамовые))а привкуса от лаврушки(в таком кол-ве)нет?и можно без майорана?

17 августа 2015 года Анири15 # (автор рецепта)

Можно и без майорана. Три штуки лаврушки на два кило мяса-это абсолютно не много! Если боитесь сильного запаха, то перед раскладываемым по банкам лавровый лист удалите. Выход сейчас точно не помню.

1 июля 2015 года Angel-Ldm #

Спасибо! Приготовила, супер! Только по мне соли многовато, но я решила эту проблему, добавляя меньше соли в гарнир, к которому тушенку добавляла.
Теперь буду каждый месяц заготавливаться, а то с маленьким ребенком не до готовки. Очень удобная вещь - тушенка!

10 июля 2015 года Анири15 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

6 мая 2015 года Angel-Ldm #

вопрос по рецепту

А если мощность у мульти меньше, то время надо увеличить? И на сколько? Вроде 700 мощность.

11 мая 2015 года Анири15 # (автор рецепта)

Я раньше готовила в маломощной мультиварке. Ставила на восемь часов.

6 мая 2015 года Angel-Ldm #

вопрос по рецепту

А если банки только с содой помыть, то сколько может в холодильнике стоять?

11 мая 2015 года Анири15 # (автор рецепта)

Честно-не скажу. У нас никогда дольше двух недель не стояла-съедали!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушёнка в мультиварке

Ингредиенты для «Тушёнка в мультиварке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Тушёнка в мультиварке»:

Другие варианты рецепта

Куриная тушенка в мультиварке

Похожие рецепты

Австрийский суп-гуляш

Бигос по-старопольски

"Ежики" из филе индейки на пару

Закуска "Уральский рулет" в мультиварке

Вкусные курино-сырные котлетки

Кролик с рисом под фруктовым соусом

Свиная грудинка в мультиварке

Кролик, томленый в белом вине и сметане с белыми грибами

Мясной пирог в мультиварке

Фотографии «Тушёнка в мультиварке» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!