Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

mike_svПоваренок 5 уровня

4 сентября 2014, 21:22
2467

Лук-шалот в кляре

Великолепная закуска, изящный гарнир. Нежный зелёный лук становится хрустящим и сладким после обжаривания в кипящем масле.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Лук-шалот в кляре»:

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 697.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 40.9 г	углеводы 65.7 г
100 г блюда
ккал 211.4 ккал	белки 3 г	жиры 12.4 г	углеводы 19.9 г

Рецепт «Лук-шалот в кляре»:

Кроме лука нам понадобится белое вино и мука. Лучше взять лук-шалот, но можно с успехом использовать и обычный зелёный лук.
Возьмём 4 хвостика лука. Обрежем листья, как на фото. Разрежем каждый хвостик лука вдоль на две части.
Приготовим кляр - венчиком хорошенько смешаем муку с вином. Кляр не должен быть густым. Добавим соль и свежесмолотый чёрный перец. Погрузим в кляр лук.
Обжарим лук в масле на сковороде при среднем нагреве до хрустящей корочки, 2-3 минуты. Переворачиваем лук во время жарки аккуратно и лишь после того, как кляр хорошо схватится.

Обжареный лук выкладываем на бумажное полотенце, даём стечь маслу и подаём на стол в тёплом виде.

Очень приятная закуска. Да и в качестве изысканного гарнира будет смотреться очень неплохо. Нежный аромат, едва уловимая острота, хрустящая корочка. Съедается моментально.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный хрустящий сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94403/]Лук-шалот в кляре[/url]
[url=/recipes/show/94403/][img]/data/cache/2014sep/04/04/849353_10029-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Великолепная закуска, изящный гарнир. Нежный зелёный лук становится хрустящим и сладким после обжаривания в кипящем масле.

Ингредиенты: Лук-шалот, Вино белое полусухое, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лук-шалот в кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/04/04/849353_10029-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лук-шалот в кляре" title="Рецепт: Лук-шалот в кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Великолепная закуска, изящный гарнир. Нежный зелёный лук становится хрустящим и сладким после обжаривания в кипящем масле.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лук-шалот в кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12768">Вино белое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лук-шалот в кляре

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Лук-шалот в кляре»:

Лук-шалот Вино белое полусухое Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

485

Похлебка быстрая по-деревенски

201
485
24937

359

Салат "Обыкновенное чудо"

140
359
45725

995

Рубленые рыбные оладьи с отварными яйцами

91
995
15370

Комментарии и отзывы

5 сентября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Очень привлекательно.

5 сентября 2014 года mike_sv # (автор рецепта)

Спасибо

4 сентября 2014 года Оливка #

Очень достойный рецепт!!!

4 сентября 2014 года mike_sv # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лук-шалот в кляре

Ингредиенты для «Лук-шалот в кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лук-шалот в кляре»:

Похожие рецепты

Перец острый прессованный

Цукини фаршированные по-Лигурийски

Постные кабачково-картофельные драники

Закуска из баклажанов с помидорами

Баклажаны со сладким перцем в карамели

Жареные кабачки с помидорным соусом

Фаршированный авокадо

Картофельные шарики с селедкой

Закуска из сельди "Калейдоскоп"

Попробуйте приготовить вместе

Похлебка быстрая по-деревенски

Салат "Обыкновенное чудо"

Рубленые рыбные оладьи с отварными яйцами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!