Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 5 сентября 2014, 0:13
  • 50915

Творожный десерт с белым шоколадом

Рецепт: Творожный десерт с белым шоколадом

Этот очень нежный, воздушный и легкий десерт я посвящаю своей дорогой подруженьке Надюше (Navely), которая сегодня празднует свой День рождения. Дорогая Надюшенька, с Днем рождения тебя! Угощайтесь, дорогие поварята! За рецепт огромное спасибо Наталье, администратору ресторана, где нам подавали этот десерт.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожный десерт с белым шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
472.5 ккал 		белки
38.1 г 		жиры
18.8 г 		углеводы
37.7 г
100 г блюда
ккал
157.5 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
12.6 г

Рецепт «Творожный десерт с белым шоколадом»:

  • Желатин залить водой И, если по инструкции к нему положено, оставить для набухания.

  • Растворить желатин либо на плите, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения (при 250 Вт 1,5 минуты).

  • Разломать на кусочки белый шоколад.

  • И растопить в микроволновой печи при 400 Вт в течении 2-3 минут, периодически помешивая.

  • Взбить творог с раствором желатина.

  • Добавить растопленный белый шоколад и еще раз хорошо взбить.

  • Разложить по креманкам и хорошо остудить в холодильнике.

  • Десерт готов. Угощайтесь, на здоровье!

  • Надюшенька, тебя еще раз с Днем рождения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный десерт с белым шоколадом
Рецепт: Творожный десерт с белым шоколадом

Этот очень нежный, воздушный и легкий десерт я посвящаю своей дорогой подруженьке Надюше (Navely), которая сегодня празднует свой День рождения. Дорогая Надюшенька, с Днем рождения тебя! Угощайтесь, дорогие поварята! За рецепт огромное спасибо Наталье, администратору ресторана, где нам подавали этот десерт.

Ингредиенты для «Творожный десерт с белым шоколадом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный десерт с белым шоколадом» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
А где Вы такие формы для десерта взяли ? Очччень эффектно смотрятся!!!
Креманки эти у меня достаточно давно. Подруга подарила. Спасибо Вам большое за внимание и приятные слова!
Скажите, а можно не добавлять белый шоколад? Какую роль он вообще играет в этом десерте? Может это я предвзято отношусь к белому шоколаду?
Спасибо Вам большое за внимание к рецепту! Белый шоколад придает сладость и нежную структуру десерту. Его можно заменить молочным или горьким. У каждого свои вкусовые предпочтения. Я, например, горький шоколад только в чистом виде люблю. А в десертах использую исключительно белый. Но это мой вкус.
Скажите, а можно не добавлять белый шоколад? Какую роль он вообще играет в этом десерте? Может это я предвзято отношусь к белому шоколаду?
Ириша, я заменила фотку. Хотя и эта мне не очень нравится. Это третья попытка приготовления твоего десерта. Но вкус превосходный . Спасибо , моя хорошая!
милое сердечко, Ларочка!
Спасибо , моя хорошая ! Я не совсем довольна
какая ты у нас самокритичная!
↑Ответ для Хлоркина
Лорочка, согласна с Наташей, великолепное исполнение! Очень нежно и красиво!
Спасибо , солнышки вы мои!!!
↑Ответ для Хлоркина
Лорочка, очень красивый, сердечный десерт! Просто прелесть! Как же ты меня порадовала! Согласна с девочками: ты очень самокритична, Лорочка. Огромное спасибо тебе за такие добрые слова и восхитительный фотоотчет! Готовь, на здоровье!
Ирочка, спасибо! Таким изумительным десертом я завтракала в свой день рождния! Правда творог был крупинчатый до самого конца, но на вкусе это никак не отразилось!!!
Ириша, какая красота! Шикарный десерт! Я очень рада, что ты выбрала его для завтрака в День рождения! Ура! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчет и добрые слова! Ирочка, конечно, для десерта лучше использовать мягкий,пастообразный творог.
Спасибо большое за похвалу! Очень приятно!
↑Ответ для владаша
Ира, молодец! Очень соблазнительно!
Спасибо,Юля!
↑Ответ для владаша
Классная полусфера молодец!
Спасибо,Мариш!
Ирушенька, прелесть то какая! Попробую обязательно!
Ленуся, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку! Буду очень рада, если ты воспользуешься рецептом!
Ириночка, спасибо за такой замечательный десерт!
Наташа, очень красиво!
Спасибо, дорогая!
↑Ответ для nnutty
Наташ, кааак вкусно!
да, и глаз радует! я впервые что-то подобное делала - творог с желатином, вот не доводилось а ты?
Я торт делаю - там творожный крем с желатином. Я вообще люблю желейные вкусности
↑Ответ для nnutty
Наташенька, какой красивый десерт! Я просто в восторге! Огромное спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет!
↑Ответ для nnutty
Наташечка, какая прелесть! Очень эффектно у тебя получилось! Браво!!!
спасибо, Линочек, очень приятно
Ирочка, какой привлекательный десерт !
Аллочка, огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!
И снова здравствуйте) Хочу сделать маленькое дополнение, учитывая опыт приготовления вашего десерта.
Долгое время я делала его, используя темный шоколад, мы с мужем как-то больше его любим. Но была одна небольшая проблема: при любом способе топления шоколада при смешивании с водно-желатиновой смесью возникали маленькие комочки шоколада, которые уже не растворялись. Никак. Много чего пробовала: и нагреть еще, и перемешать, и т. д. А десерт портить "лохмотьями" нерастопившегося шоколада не хотелось совсем. Поэтому приходилось процеживать через сито, что муторно, создавалась лишняя посуда для мытья да и вообще, жалко как-то шоколадку (даже часть) выбрасывать. Не знаю, может шоколад такой был. Но вот не сложилось у нас.
И недавно мне пришла в голову мысль использовать вместо темного шоколада обычный какао-порошок, 2 столовые ложки которого я быстро и без комочков растворила в горячей воде. А эту смесь уже смешала с желатиновой, ну и в десерт. Могу сказать с уверенностью, совсем даже не хуже, чем с топленым темным шоколадом!) Вкусно и просто.
Возможно, мой опыт будет кому-то полезен.
Мария,здравствуйте! Очень рада Вас видеть!
Спасибо Вам огромное за такое подробное и нужное дополнение и замечательную идею с использование какао-порошка!
↑Ответ для Marie De Krisson
а сколько воды Вы добавляли для какао?
Знаете, сейчас уже точно не скажу...Примерно миллилитров 100. Я думаю, не больше. Вообще, можно налить мл. 50 кипятка - точно не ошибетесь - и попробовать размешать. У меня в свое время хорошо и быстро размешалось. А уж если плоховато разойдется с этим количеством воды (50 мл.) - долейте немножко. Вообще, соль в том, чтобы растворить какао как можно меньшим количеством воды (по-моему).
Удачи вам, рада если совет пригодился!)
↑Ответ для Marie De Krisson
надо взять на заметку, спасибо за совет
Обязательно попробуем
Спасибо Вам огромное за внимание! Готовьте, на здоровье!
Прелесть какая!
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!
Фото на быструю руку - извините))) В нашем доме принципиально нет микроволновки, поэтому я переживала, что может не получиться (желатин не поностью растворился, да и шоколад прилипал к кастрюле) - но вышло просто изумительно - вкусный и легкий вкус! Спасибо за рецепт. Позже попробую заменить шоколад на мед - получится?
/photo/75373/ - фото в моем альбоме)))
↑Ответ для Sunny_Light
Светлана, я просто в восторге! Очень красивый, белоснежный десерт у Вас получился! Просто прелесть! И фотография мне очень понравилась! Такая яркая, позитивная тарелочка! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и десерт пришелся Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье! Спасибо Вам огромное за прекрасный фотоотчет! А шоколад можно растапливать на пару, установив одну кастрюльку на другую таким образом, чтобы донышко верхней, в которой шоколад, не касалось воды, налитой в нижнюю. Тогда шоколад не пригорит. А желатин, чтобы до конца растворился, подольше необходимо нагревать, но температура его не должна быть выше 60 градусов, иначе он потеряет свои свойства. По поводу использования меда, не могу точно сказать. Никогда не пробовала заменять им шоколад. Думаю, что тогда необходимо побольше желатина использовать. Ведь растопленный шоколад, застывая, становится твердым, а мед - нет. Если будете экспериментировать, напишите, пожалуйста о результате. Очень интересно.
Спасибо большое за подсказки! В следующий раз буду ими пользоваться. А как решусь поэксперементировать - отпишусь (хотя боюсь, что с медом будет слишком сладко).
Я думаю, что меда просто поменьше необходимо добавить. Удачи Вам, Светлана!
Ириша, у меня, к сожалению, плохо растопился шоколад (подсох, видимо, не тот режим выбрала в микроволновке). Но я сразу скажу, что всё равно получилось довести десерт почти до однородной массы. Оставила его на ночь в холодильнике, а рано-рано утречком мы с мужем его испробовали. Нежно, в самую меру сладковато, воздушно !.. Мужу показалось, что похоже на сливочный сыр Нам обоим очень понравился десерт и обоим было жалко, что его очень мало. Третью порцию, конечно, отдала своему малышу сынишке Ему, естественно, не меньше понравилось, скушал всё. Буду делать ещё. В следующий раз растоплю шоколад на водяной бане, так мне проще Спасибо большое тебе за чудесный и простой рецепт !
Алиночка, милая. какая красота и нежность! Шикарный натюрморт! Я просто в восторге! Даже настроение поднялось! Я очень рада, что десерт пришелся тебе и твоей семье по вкусу! Тем более приятно, что сынишке твоему понравилось! Готовь, на здоровье, Алиночка! А шоколад, конечно, можно растапливать любым удобным для тебя способом. Просто в СВЧ быстрее получается. Я уже руку набила. Небольшую мощность выбираю, каждые 15 секунд тщательно перемешиваю и добиваюсь однородной массы. Спасибо тебе огромное, Алиночка, за великолепный фотоотчет и такие приятные, позитивные слова!
Спасибо большое за добрый ответ Да, к микроволновке тоже свой подход нужен. Учиться ещё и учиться.
Автор,возможно ли использовать Ваш десерт,как прослойку между коржами в торте?
Да, десерт,вполне, можно использовать, как прослойку для торта. Только собирать торт необходимо в форме с бортиками, так как в теплом виде десерт достаточно жидкий. А в холодильнике он замечательно застывает и держит форму. Удачи Вам!
И я тоже с благодарностью! Спасибо! Однажды утилизировала аж грамм 600 (накопившегося от моих молочно-кефирных производств) творога, который уже грозил испортиться. Только шоколад я взяла темный. И муж впервые хомячил творог, приготовленный без тепловой обработки (то бишь не в булочках, сырниках или пирогах)! Это успех! Вкусно, слегка с кислинкой шоколадный вкус) И нежно. Спасибо, в общем, большущее!
Мария, огромное спасибо Вам за то, что Вы воспользовались рецептом и поделились своими впечатлениями! Я очень рада, что десерт пришелся Вашей семье по вкусу! Готовьте, на здоровье!
Периодически в доме чудесным образом появляется белый шоколад, который никто не ест. Вот же оно! Спасение! Прекрасный и нежный десерт от Ирушеньки!
Танюша, огромное спасибо Вам за внимание и такие приятные слова! Готовьте, на здоровье!
Простой рецепт, очень вкусный, уверена!
Огромное спасибо, Надежда, за внимание и добрые слова!
У доченьки скоро День рождения, обязательно приготовлю. Очень понравился рецепт
Буду очень рада, если Вы воспользуетесь рецептом! Готовьте, на здоровье! Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту!
Ирочка, принимай фотоулику! Подавала вчера с ягодным соусом на день рожденья мужа. Делала из 1 кг творога на 13 человек. Прочитав отзывы девочек добавила чуть больше шоколада - 275 вместо 250 г и 16 , а не 15 г желатина.
Застыло все просто шикарно.
Бланманже просто замечательное, чуть пористое, однородное, нежный вкус белого шоколада прекрасно с творогом гармонирует. Добавила чуть больше сахара, т.к. соус был с кислинкой. Огромное Тебе спасибо за шикарный рецепт, буду готовить снова .
Ингочка,милая.вот это да!Как же ты меня порадовала! Изящество какое у тебя получилось!Великолепный десерт под таки ароматнейшим соусом очень красивого цвета!Так соблазнительно!Молодец,что подогнала десерт по своему вкусу! Я очень рада,что он пришелся тебе по вкусу!Готовь,на здоровье,Ингочка!Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
А Тебе, дорогая, огромное спасибо от юбиляра, очень ему бланманже по вкусу пришлось .
С Юбилеем супруга,Ингочка!Крепкого здоровья ему,счастья и удачи!
Я очень рада,что десерт ему пришелся по вкусу!
Отличный десерт! Мягкий творог - идеальная составная))) я раньше делала с обычным творогом нечто подобное и зернистость мне не нравилась. А здесь однородная текстура!)) спасибо за рецепт!
Елена,я в восторге! Необыкновенной красоты десерт у Вас получилось!Я очень рада,что он пришелся Вам по вкусу! Готовьте,на здоровье!Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и позитивные слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки