Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

YtataПоваренок 4 уровня

5 сентября 2014, 23:40
17872

Суп по мотивам "Харчо"

Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь, сказав, что все знают о Харчо. И многие-многие хозяйки готовили и готовят разные вариации этого вкусного супа. Я же предлагаю суп "по мотивам Харчо". Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо. Тем не менее "пародия" очень вкусная! Не верите? Попробуйте сами!

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Суп по мотивам "Харчо"»:

Говядина — 500 г
Картофель (средний) — 4 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Булгур (мерный стакан от мультиварки) — 1 стак.
Вода — 2 л
Томатная паста — 1 ст. л.
Соус (томатный "Хреновина") — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошек) — 6 шт
Соль — по вкусу
Чеснок — 4 зуб.
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2751.4 ккал	белки 143.8 г	жиры 106.7 г	углеводы 278.9 г
100 г блюда
ккал 77.9 ккал	белки 4.1 г	жиры 3 г	углеводы 7.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Суп/варка (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт «Суп по мотивам "Харчо"»:

Подготовить все ингредиенты.
Затем включить мультиварку на режим "жарка", время 10 минут. Налить в чашу растительное масло и выложить лук, нарезанный кубиками. Обжаривать лук, помешивая, примерно минут 5.
Добавить к луку ложку томатной пасты и ложку томатного соуса "Хреновина". Перемешать.
Затем отправить в чашу мясо.
Через 5 минут, если программа "жарка" не закончилась, то отключить.
п. с. У меня говядина - кусочек с косточкой. Косточку отделила от мякоти, мякоть нарезала кубиками ~ 2х2 см.
Высыпать в чашу булгур.
Выложить картофель, который предварительно нарезать кубиками.
Добавить лавровый лист, черный перец горошком, хмели-сунели, соль.
Залить в чашу горячую (но не крутой кипяток!) воду.
Включить режим "суп", время 1 час (60 минут).
Пока варится суп, приготовить чеснок и петрушку.
Петрушку нарезать.
Чеснок тоже мелко нарезать или можно через пресс.
Примерно за 10 минут до окончания программы чеснок с петрушкой добавить в чашу с супом.
После окончания программы оставить на подогреве минут на 15-20, чтобы суп настоялся.
Мультиварку отключить, аккуратно достать чашу с супом.
Теперь созываем своих домашних на обед, разливаем суп по тарелкам и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94474/]Суп по мотивам "Харчо"[/url]
[url=/recipes/show/94474/][img]/data/cache/2014sep/05/34/850666_91274-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Бульоны и супы в мультиварке -> Суп в мультиварке
Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь, сказав, что все знают о Харчо. И многие-многие хозяйки готовили и готовят разные вариации этого вкусного супа. Я же предлагаю суп "по мотивам Харчо". Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо. Тем не менее "пародия" очень вкусная! Не верите? Попробуйте сами!

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Лук репчатый, Булгур, Вода, Томатная паста, Соус, Хмели-сунели, Лист лавровый, Перец черный, Соль, Чеснок, Петрушка, Масло растительное.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп по мотивам "Харчо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/05/34/850666_91274-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп по мотивам Харчо" title="Рецепт: Суп по мотивам Харчо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь, сказав, что все знают о Харчо. И многие-многие хозяйки готовили и готовят разные вариации этого вкусного супа. Я же предлагаю суп "по мотивам Харчо". Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо. Тем не менее "пародия" очень вкусная! Не верите? Попробуйте сами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/340/">
          Бульоны и супы в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/342/">
          Суп в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп по мотивам "Харчо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп по мотивам "Харчо"

Категория: Готовим в мультиварке › Бульоны и супы в мультиварке › Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Суп по мотивам "Харчо"»:

Говядина Картофель Лук репчатый Булгур Вода Томатная паста Соус Хмели-сунели Лист лавровый Перец черный Соль Чеснок Петрушка Масло растительное

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Суп по мотивам "Харчо"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2024 года as473 #

Очень слабая пародия на харчо, скорее всего этот суп тянет на суп картофельный с крупой. Я придерживаюсь правила, не сохранять рецептуру в первозданном виде. В этом рецепте, что не поменялось это название и специи, остались в первозданном виде. Да есть несколько вариантов приготовления харчо, причем с минимальным набором продуктов, бульон, репчатый лук, рис томатная паста, чеснок, зелень, специи, всё, причем лук репчатый добавляют в сыром виде, без предварительной тепловой обработки. С таким подходом к приготовлению блюд можно и капусту добавить и свеклу, но имея под рукой "волшебную палочку", в качестве хмели-сунели, можно любой суп превратить в харчо. Как картофельный суп я скажу Да, как харчо твердое НЕТ.

12 сентября 2024 года genkuzn2 #

Уж скорее закос под Турцию

14 декабря 2023 года Сурик #

[+5]

Очень вкусный и ароматный суп! Хмели-сунели, хреновина… дали свой вкус и аромат. C булгуром получился отличный супчик! Спасибо большое за рецепт!

16 февраля 2018 года caramel77 #

[+5]

Вкусный и оригинальный супчик.

8 января 2018 года Светланка g980 #

[+5]

Замечательный супчик! Очень вкусный, согревающий, остренький, ароматный, сытный! Готовила в кастрюле, мультиварки у меня нет, от себя добавила рис, мелко нарезанный маринованный перец и столовую ложку ткемали. Объедение! Огромное спасибо за рецепт!

8 января 2018 года korztat #

Ароматы от одного взгляда на тарелочку появились!

Света! А булгур ты добавляла, я все никак не решусь пакет с ним открыть-а купила уж давно!?

8 января 2018 года Светланка g980 #

Танечка, огромное спасибо!

У меня нет булгура, я рис добавила.

8 января 2018 года korztat #

Наверно,надо мне все же как раз харчо с ним и сварить, рис я и так частенько готовлю!

8 января 2018 года Светланка g980 #

Конечно, тем более если есть булгур.

9 октября 2015 года voronka83 #

[+4]

Не знаю, какой на вкус настоящий классический харчо - никогда не пробовала, а этот супчик "по мотивам" мне понравился. Готовится быстро, вкусный, сытный.

17 октября 2015 года Ytata # (автор рецепта)

Спасибо.

очень приятно, что понравилось!

19 сентября 2014 года ElizabethII #

Ох, как же я люблю супы в мультиварке!

А после того, как я в них стала добавлять не только томатную пасту, но и "Хрен столовый", моя дочка перед тем, как начать кушать, млеет над тарелкой со словами: "Мама, как же вкусно пахнет!"

19 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Спасибо!

Долго не решалась варить супы в мультиварке. Готовила по привычке на неделю на плите целую бадью.

А потом попробовала, распробовала... и теперь только в мульте. В общем, теперь варю чаще, но вкуснее.

8 сентября 2014 года Selin01 #

По-мотивам или-же пародия, совершенно не имеет значения, суп красивый и без сомений вкусный!

8 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Благодарю!!!

6 сентября 2014 года лялич #

7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Лариса, СПАСИБО!

6 сентября 2014 года mtata #

Очень люблю суп харчо, когда-то его готовили во всех советских столовках с рисом

,спасибо большое

7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Татьяна, и Вам спасибо за отзыв!

И я припоминаю те советские столовки.

6 сентября 2014 года Ninzonka #

7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)

СПАСИБО!

6 сентября 2014 года alina-poll #

Суп, несомненно, хорош, но очень "по мотивам". С классическим ткемали объединяет разве что говядина, лук и чеснок. Очень хочется приготовить, но просто рука тянется добавить ткемали.

7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв

и за Ваше мнение

но очень "по мотивам"

Ну так я и написала в анонсе

Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо.

А вообще, возможно я и не права, но у меня такое мнение, если о классическом харчо. Какое харчо, какой рецепт считать классикой? Это же как наши щи или украинский борщ. Сколько хозяек, сколько местностей, столько и рецептов. Так и с харчо - в каждом районе Грузии, в каждом грузинском доме свой рецепт. Сколько я ни пытала своего соседа-грузина и его гостей-родственников на тему: что есть классическое харчо. Так для меня это и осталось тайной.

6 сентября 2014 года белошвейка #

Хороший супчик, аж чесночком запахло

7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп по мотивам "Харчо"

Ингредиенты для «Суп по мотивам "Харчо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Суп по мотивам "Харчо"»:

Похожие рецепты

Грибной суп с овсянкой

Борщ "Радость толстушки"

Суп из копченого лосося

Летний суп с пак-чой и базиликом

Чечевичный суп с беконом

Овощной суп "Потаж о легюм" по-нормандски

Щи из квашеной капусты, томленные в мультиварке

Сырный суп с сосисками

Суп из семги с перловкой

Фотографии «Суп по мотивам "Харчо"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!