Предлагаю Вам воскресным утром яркий испанский завтрак. Это не банальная яичница с перцем и помидорами - это завтрак для настоящих гурманов. Ярко, вкусно, сытно, быстро!
- 7 сентября 2014, 8:04
- 6660
Испанская пиперада
Ингредиенты для «Испанская пиперада»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец болгарский (по 1/4 жёлтого и 1/4 красного перца) — 1/2 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Бекон (сыро-копчёный или чоризо) — 50 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Помидоры черри — 7 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Перец чили — 1/4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
822.1 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
27.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 149.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Испанская пиперада»:
-
Овощи моем, чистим. Перцы нарезаем тонкими полосками, лук полукольцами. Чеснок и перец чили нарезаем мелко.
-
Берём сковороду и на оливковом масле до румяности обжариваем порезанные лук и чеснок.
-
Кладём порезанные болгарские перцы и перец чили, всё обжариваем помешивая 6 минут. Перец не должен стать слишком мягким.
-
Кладём помидоры черри, обжариваем ещё 2 минуты.
-
Кладём тонкие полоски сыро-копчёного бекона. Если у вас есть чоризо, то добавьте её.
Всё солим, добавляем чёрный молотый перец, перемешиваем. -
Делаем в овощной смеси с помощью лопатки углубления по количеству яиц.
-
Разбиваем в углубления яйца. Больше не перемешиваем, крышкой не накрываем.
-
Жарим 5-7 минут, пока не схватится белок, сразу подаём горячей на сковороде. Приятного аппетита!
Лучше всего есть со свежеиспеченным хлебом, отламывая от него кусочек и макая в яйца.
Комментарии и отзывы
7 сентября 2014 года timoxa #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года timoxa #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года IrikF #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Zhenya708 #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Людмила НК #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Демурия #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Таш #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года mzaharka #
7 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: