Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки

AnnaSiПоваренок 5 уровня

7 сентября 2014, 19:57
5725

Баваруа "Красные ягоды и мята"

Очень легкий и утонченный десерт с кислинкой, который можно приготовить из любых замороженных или свежих ягод. Этот тортик хочу посвятить прекрасному человеку и кулинару Нине barska. Именно благодаря ее рецепту, я пошла на покупку 1 кг красных ягод и совсем об этом не жалею! :)))

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Баваруа "Красные ягоды и мята"»:

Ягода (у меня микс из малины, вишни, черники, красной смородины и ежевики) — 600 г
Мята (веточки) — 2 шт
Сахар — 300 г
Сливки (жирность 30%) — 500 мл
Желатин — 14 г
Печенье (савоярди) — 25 шт

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5545.1 ккал	белки 65.5 г	жиры 240.8 г	углеводы 780.9 г
Порции
ккал 462.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 20.1 г	углеводы 65.1 г
100 г блюда
ккал 385.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 16.7 г	углеводы 54.2 г

Рецепт «Баваруа "Красные ягоды и мята"»:

1 литр воды довести до кипения, добавить сахар (300 гр), ягоды (600 гр) и 2 веточки мяты. Варить 15 минут, затем извлечь мяту и остудить.
Сироп отделить от ягод и сохранить. 2/3 ягод и 50 мл сиропа пюрировать в блендере.
Дно разъемной формы (диаметр 26 см) застелить пергаментом. У меня печенье длинное, его я разрезала по полам. Если у Вас - короткое, просто отрежте не много с одной стороны, чтобы оно хорошо становилось в форму. Каждое печенье обмакнуть с одной стороны (без сахара) в сироп и поставить у бортика формы.
Холодные сливки взбить до крепких пиков (осторожно, не переусердствуйте, дабы не взбить их до масла).
Желатин замочить по инструкции (14 гр). 100 мл сиропа довести до кипения, снять с огня и растворить в нем желатин. Затем данную смесь вмешать в ягодное пюре.
К сливкам в несколько приемов аккуратно ввести ягодное пюре, перемешивая снизу вверх.
В подготовленную форму поместить 1/2 сливочной смеси, затем оставшиеся ягоды.
И снова добавить 1/2 сливочной смеси. Форму закрыть пищевой пленкой и поставить минимум на 6 часов в холодильник. Перед подачей торт можно украсить дополнительно ягодами.

Совет: после приготовления этого торта остается много вкуснейшего сиропа. Мы его разбавляли водой и пили как компот.

Приятного аппетита, друзья!

И кусочек...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ягодный сладкий кислый кислинкой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94544/]Баваруа "Красные ягоды и мята"[/url]
[url=/recipes/show/94544/][img]/data/cache/2014sep/06/22/851602_93686-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Десерты без выпечки
Очень легкий и утонченный десерт с кислинкой, который можно приготовить из любых замороженных или свежих ягод. Этот тортик хочу посвятить прекрасному человеку и кулинару Нине barska. Именно благодаря ее рецепту, я пошла на покупку 1 кг красных ягод и совсем об этом не жалею! :)))

Ингредиенты: Ягода, Мята, Сахар, Сливки, Желатин, Печенье.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баваруа "Красные ягоды и мята"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/06/22/851602_93686-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баваруа Красные ягоды и мята" title="Рецепт: Баваруа Красные ягоды и мята"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий и утонченный десерт с кислинкой, который можно приготовить из любых замороженных или свежих ягод. Этот тортик хочу посвятить прекрасному человеку и кулинару Нине barska. Именно благодаря ее рецепту, я пошла на покупку 1 кг красных ягод и совсем об этом не жалею! :)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/201/">
          Десерты без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баваруа "Красные ягоды и мята"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94544/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баваруа "Красные ягоды и мята"

Категория: Десерты › Торты › Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Баваруа "Красные ягоды и мята"»:

Ягода Мята Сахар Сливки Желатин Печенье

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Баваруа "Красные ягоды и мята"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2014 года Кесяба #

Анечка! мммммм воздушно

! и как всегда вкусно!!!

!утащила в КК! спасибо за кусочек ушедшего лета!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

кусочек ушедшего лета

Светочка, как точно ты охарактеризовала этот тортик! Пользуйся на здоровье и спасибо за добрые слова!

7 сентября 2014 года Nata-987 #

Чудный десерт!

Напоминание о лете

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо! Надеюсь пригодится тем, кто успел запастись ягодами

7 сентября 2014 года skyfuntik #

Мммм какое волшебство

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибки, Дашуля!

7 сентября 2014 года Navely #

Вах, какой ягодный соблазн!!!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Да, разлетнлся быстро тортик! Спасибо за добрые слова, Надюш!

7 сентября 2014 года LadyOnline #

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2014 года lili-8888 #

Замечательный десерт!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо, Лиличка!

7 сентября 2014 года лялич #

Аня,сама нежность.

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Точно, спасибо, Ларисочка!

7 сентября 2014 года Ирушенька #

Анечка,чудесный тортик!Ягодный такой красавчик!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

7 сентября 2014 года Три сестры #

Вау! Красота какая!!! Высший класс!!!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Нора!

7 сентября 2014 года Людмила НК #

ооооо.....какая красота!!!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, приятно!

7 сентября 2014 года Kcuxen #

Очень красочно!

И не сомневаюсь,что вкусно и ароматно!!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Оксана, спасибо за похвалу!

7 сентября 2014 года barska #

Ваууу! Какой шедевр

! Анечка, спасибо, солнышко, какой трогательный подарок,

Постараюсь приготовить на ближайшее событие

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ниночка, ну ты меня засмущала "шедевром"...

Простой муссовый тортик, как мы с тобой любим без заморочек

Надеюсь, он тебя не разочарует!

8 сентября 2014 года barska #

Ой, я даже не сомневаюсь, что будЯ вкусно!

7 сентября 2014 года mariana82 #

красиво

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

Как нежно и красиво!

8 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баваруа "Красные ягоды и мята"

Ингредиенты для «Баваруа "Красные ягоды и мята"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баваруа "Красные ягоды и мята"»:

Похожие рецепты

Торт"Вкусняшка"

Торт "Модная косметичка"

Вафельный торт

Сливочно-шоколадный чизкейк с "Baileys"

Творожный торт без выпечки "Мандаринка"

Десерт из кукурузных палочек

Арахисовый Торт за полчаса

Квадратики в карамели "Oт Маруси"

Зефирный торт

Фотографии «Баваруа "Красные ягоды и мята"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!