Валерия РомиПоваренок 2 уровня

9 сентября 2014, 15:05
1839

Пирог с "дымком"

Я конечно не изобрела велосипед, но нашла очень вкусное сочетание продуктов для начинки, если у Вас завалялся стограммовый кусочек копченого сала и вы не знаете что с ним делать, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Пирог с "дымком"»:

Тесто

Кефир — 400 мл
Дрожжи (третья часть пачки(сырые)) — 30 г
Мука пшеничная / Мука (до замеса эластичного теста) — 500 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Начинка

Сало ((копченое)) — 100 г
Лук белый ( крупные) — 2 шт
Томатная паста (я использовала домашний томатный сок) — 250 мл
Сыр плавленый (один брикетик) — 100 г
Яйцо куриное (Не обязательно) — 4 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3702.7 ккал	белки 148.7 г	жиры 139.1 г	углеводы 477 г
Порции
ккал 370.3 ккал	белки 14.9 г	жиры 13.9 г	углеводы 47.7 г
100 г блюда
ккал 209.2 ккал	белки 8.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Пирог с "дымком"»:

Опиралась на этот рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/185 34/, немного подогнав под свои ингредиенты, получилось хорошее хрустящее тесто.
Весь смак в начинке! на сковородку выкладываем нарезанное мелко сало (родители мужа сами коптят, сало очень хорошо пахнет дымом)
После прожарки сала с одной стороны добавляем нарезанный мелко лук и продолжаем жарить до прозрачности
Заливаем лук томатным соком, и натираем в сковородку плавленый сырок. Все ингредиенты должны протомиться до загущения массы. Все ингредиенты за время томления набирают в себя вкус копченного сала. Запахи нереальные!
Формируем пирог по своему вкусу. Я на раскатанный пласт теста выложила томленную массу, сверху натерла на терке 3 вареных яйца, и из остатков теста сделала сеточку. Смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Запекаем при 180 град. примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На ужин

Теги: ужин

Вкусы: копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94657/]Пирог с "дымком"[/url]
[url=/recipes/show/94657/][img]/data/cache/2014sep/09/02/854840_71767-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Я конечно не изобрела велосипед, но нашла очень вкусное сочетание продуктов для начинки, если у Вас завалялся стограммовый кусочек копченого сала и вы не знаете что с ним делать, тогда Вам сюда!

Ингредиенты: Кефир, Дрожжи, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Сало, Лук белый, Томатная паста, Сыр плавленый, Яйцо куриное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с "дымком"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/09/02/854840_71767-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с дымком" title="Рецепт: Пирог с дымком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я конечно не изобрела велосипед, но нашла очень вкусное сочетание продуктов для начинки, если у Вас завалялся стограммовый кусочек копченого сала и вы не знаете что с ним делать, тогда Вам сюда!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с "дымком"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94657/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с "дымком"

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Пирог с "дымком"»:

Кефир Дрожжи Мука пшеничная Сахар Соль Сало Лук белый Томатная паста Сыр плавленый Яйцо куриное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 мая 2016 года марлина-2016 #

интересная начинка! с копченым салом выпечку я еще не пробовала. Спасибо за идею

15 мая 2016 года Валерия Роми # (автор рецепта)

Копченое сало необходимо больше для аромата начинки, ведь его нужно всего сто грамм!

1 октября 2014 года Аэлена #

Необычный пирожок!

11 сентября 2014 года Mamita SI #

А мне интересно будет попробовать и приготовить ,и попробовать

Думаю муж оценит,как перекус. Сало можно заменить и на обычное и зажарить до хрустящего состояния. Я только не поняла с томатной пастой-сколько ее надо,если нет домашнего сока?

12 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)

паста имеет более концентрированный вкус ее нужно меньше примерно в половину, мне кажется можно использовать даже кетчуп. импровизация, импровизация и еще раз импровизация!

12 сентября 2014 года Mamita SI #

Окай,а тесто,я так понимаю,должно подняться?

12 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)

совершенно верно!

10 сентября 2014 года Angel_lip #

Фото конечно не самые удачные, даже не видно что внутри получилось. Это хорошо что у Вас домашее сало, а вот магазинное жарить нельзя: одна химия. Натирают всякой фигней и продают как копченое. Поэтому лично я такое блюдо готовить не стала бы...

9 сентября 2014 года Alena1Alena #

Трудно судить о рецепте пока не попробуешь

9 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)

Приходите в гости угостим)) там правда уже немного осталось, но все же)))

10 сентября 2014 года Alena1Alena #

А вот и в гости напросилась

9 сентября 2014 года Светлана1682 #

По-моему все фото из газеты!?

9 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)

нет, с телефона! муж забрал фотоаппарат на рыбалку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с "дымком"

Ингредиенты для «Пирог с "дымком"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с "дымком"»:

Похожие рецепты

Заливной капустный пирог

Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём

Маффины с жидкой начинкой

Шоколадный торт на темном пиве

Яблочный пирог с кокосовой стружкой

Пудинг "Нежность"

Хлеб №1 для счастливых обладателей хлебопечки

Творожные кексы с айвой

Клюквенный перевертыш

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!