Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

NienulkaПоваренок 7 уровня

13 сентября 2014, 17:51
3388

Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"

Что может быть приятнее, чем теплый сладкий кусочек ароматного кекса с чашечкой чая или кофе? Конечно же это выпечка, которая приготовлена своими руками. Кекс приготовлен на топленом молоке с добавлением овсяных отрубей. Восхитительный аромат корицы и сладкий вкус карамельного соуса придает кексу неповторимый вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"»:

Отруби (овсяные от ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
Молоко топленое — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (+2 ч.л. для посыпки) — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 2,5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Изюм — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Сметана (домашняя) — 3 ст. л.
Творог — 1 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Ванилин (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2092.8 ккал	белки 31 г	жиры 85.7 г	углеводы 302.7 г
100 г блюда
ккал 317.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 13 г	углеводы 45.9 г

Рецепт «Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"»:

Для начала приготовим карамельный соус: в кастрюлю высыпаем сахар (4 ст. л.) и варить до коричневого цвета, затем добавляем сливочное масло, мешаем до полного его растворения. выключаем газ и добавляем сметану, если образовались комочки до разбить их можно с помощью миксера. Дать остыть соусу, чтобы загустел.
Овсяные отруби залить топленым молоком.
Белки взбить с 2 ст. л. сахара до крепкой пены. Желтки немного взболтать до однородности. Смешиваем белки с желтками.
Добавляем овсяные отруби, масло растительное, муку с разрыхлителем теста и хорошо перемешиваем. Добавляем ванилин по вкусу.
Кладем изюм в тесто и перемешиваем. Тесто готово!
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму и распределяем карамельный соус. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов.
Как только тесто схватится. Достаем из духовки и посыпаем творогом и смесью из сахара и корицы. И ставим обратно в духовку, выпекаем до сухой спички.

Наличие в рецепте и сахара и сладкого карамельного соуса делает кекс в меру сладким, а корица придает аромат.

Приятного завтрака!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячий завтрак - здоровый день!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс отруби

Вкусы: сладкий карамельный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94874/]Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"[/url]
[url=/recipes/show/94874/][img]/data/cache/2014sep/13/45/858868_86969-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Что может быть приятнее, чем теплый сладкий кусочек ароматного кекса с чашечкой чая или кофе? Конечно же это выпечка, которая приготовлена своими руками. Кекс приготовлен на топленом молоке с добавлением овсяных отрубей. Восхитительный аромат корицы и сладкий вкус карамельного соуса придает кексу неповторимый вкус.

Ингредиенты: Отруби, Молоко топленое, Яйцо куриное, Сахар, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Мука пшеничная, Изюм, Масло сливочное, Сметана, Творог, Корица, Ванилин.
Тэги: кекс, отруби.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/13/45/858868_86969-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочно-карамельный кекс Утренняя мечта" title="Рецепт: Молочно-карамельный кекс Утренняя мечта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что может быть приятнее, чем теплый сладкий кусочек ароматного кекса с чашечкой чая или кофе? Конечно же это выпечка, которая приготовлена своими руками. Кекс приготовлен на топленом молоке с добавлением овсяных отрубей. Восхитительный аромат корицы и сладкий вкус карамельного соуса придает кексу неповторимый вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1545/">отруби</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94874/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"»:

Отруби Молоко топленое Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Масло растительное Мука пшеничная Изюм Масло сливочное Сметана Творог Корица Ванилин

Тэги: кекс, отруби

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 октября 2015 года Светлана Владимировн #

Нинуль, форма какого размера?

18 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Светик, у меня маленькая. диаметр 12,5 см

19 октября 2015 года Светлана Владимировн #

Я так и поняла. Теста получилось мало, я пекла в форме 24 см., получился плоским, и карамель вся не поместилась. Но вкуууусно! Спасибочки за рецепт!

19 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Света, очень приятно, что понравилось

16 сентября 2014 года Рыжая Лиса77 #

Весь такой карамельный ....это ж вкусно очень

Нинуль

16 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

Наташенька, рада тебя видеть

Спасибо

15 сентября 2014 года гурман1410 #

Вкуснооооо!

15 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю!