Алла 1976Поваренок 5 уровня

14 сентября 2014, 22:02
184520

Куриная грудка бутербродная

Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка бутербродная»:

Грудка куриная (без кожицы) — 2 шт
Соль — 2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1127.5 ккал	белки 141.6 г	жиры 61.4 г	углеводы 2.4 г
100 г блюда
ккал 168.3 ккал	белки 21.1 г	жиры 9.2 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Куриная грудка бутербродная»:

1. Филе промываем и насухо промокаем бумажным полотенцем.
Посыпаем куриные грудки с двух сторон солью и чёрным молотым перцем и ставим их в холодильник на 1 час.
2. Через час достаём куриные грудки из холодильника.
3. В сковороде на сильном огне разогреваем небольшое количество подсолнечного масла. Выкладываем куриные грудки, огонь при этом должен быть выше среднего. Когда низ как следует подрумянится, переворачиваем куриные грудки на другую сторону и жарим также до появления корочки. Как только низ станет румяным, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Оставляем так куриные грудки выстаиваться на 30 минут. Крышку при этом не открываем (это важно)!!!
4. Потом куриные грудки со сковороды перекладываем на тарелку, а когда они остынут, помещаем на лист фольги и плотно заворачиваем. Отправляем завёрнутые куриные грудки в холодильник минимум на 6 часов.
Куриные грудки готовы к употреблению! Мясо нарезается тонко и не распадается!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94919/]Куриная грудка бутербродная[/url]
[url=/recipes/show/94919/][img]/data/cache/2014sep/14/53/860695_53457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.

Ингредиенты: Грудка куриная, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка бутербродная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/14/53/860695_53457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка бутербродная" title="Рецепт: Куриная грудка бутербродная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка бутербродная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94919/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка бутербродная

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка бутербродная»:

Грудка куриная Соль Перец черный Масло подсолнечное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

5 апреля 2016 года Зиглата #

+15

[+5]

Огромное спасибо Вам за такой простой и чудесный рецепт! Готовила уже много раз - вся семья в восторге. Используем и в нарезке, и в салаты, и на бутерброд! Очень вкусно, сочно, просто! От себя, помимо соли и перца, добавляла сухой молотый чеснок. Спасибо!!!

6 апреля 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Шикарная нарезка!

30 марта 2016 года Dil4itay #

Вопрос ко всем приготовившим. Вот взяли вы грудку, она состоит из двух половинок, которые "скрепляются" косточкой и хрящиком-мини-позвоночником курицы. Если убрать эту косточку и хрящик, то грудка ведь распадется на 2 половинки потому что ей уже не на чем будет держаться. Вопрос: вы жарите все-таки грудку целиком или эти две половинки? А если целиком, то как же ее потом свернуть, одна половинка просто наложится на другую и все?

31 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Я две половинки делала по отдельности.

28 марта 2016 года Домовёночка #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, такую закуску нужно делать только из грудки курицы или бедрышки тоже подуйдут?

28 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Думаю,что бедрышки не подойдут!

25 марта 2016 года lenica73 #

Очень вкусное и сочное мясо, жаль съедается быстро!

26 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

27 марта 2016 года perspektiva 65 #

Рецепт супер, легко,но безумно вкусно. Даже те, кто не ест грудку,съели и просили еще. Спасибо огромное.

27 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для lenica73

25 марта 2016 года perspektiva 65 #

Доброго дня,утром приготовила,поставила настаиваться,вечером будем пробовать. Мариновался ночь,перед обжаркой обваляла в копченой паприке. Вечером напишу отчет. Спасибо за такой простой рецепт.

26 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

25 марта 2016 года Валя0304 #

Аллочка, и от меня плюсик и благодарность за рецепт!

На пробу взяла одну маленькую филешку, соль по своему вкусу, переживала, что не пропечется середина и, когда накрыла сковородку крышкой на 30 мин, еще дополнительно умотала газетами, чтобы тепло подольше сохранить

Потом в фольгу и в холодильник до утра (делала вечером). Утром разрезала, всё ok! не сырое и вкусное мяско получилось

26 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года kat mk #

Очень вкусное и нежное мяско получилось

Готовится просто, съедается быстро

Самое сложное - 6 часов выдержать и не слопать раньше времени

Спасибо за рецепт

25 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года MamOnt_i_MedvEdi #

Рецепт - бомба!! Только мы использовали свежемолотую смесь красного, черного, белого и зеленого перцев-горошков и также соль адыгейскую...
Но поскольку вечером пожарить не удалось... грудки пролежали ночь в этой смеси... В общем то, можно было уже больше ничего не делать - мяско стало розовым и прозрачным - шикарный балычок... нежнейший... чуть не съели как есть..
Но собравшись с силами, честно отработали весь рецепт... Результат - вечный кайф... Забросали морозилку куриными грудками... и больше не смотрим на колбасу в магазинах...

25 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

23 марта 2016 года Dinni #

Клааааасс!!!!

Главное просто, без заморочек, а результат - отсутствие химии в рационе!!

Огромный респект!!

25 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

23 марта 2016 года Александр Авдеев #

23 марта 2016 года MuterLora #

Очень правильный рецепт! Натурпродукт!

23 марта 2016 года tkorol #

А почему так много соли? Получается, что на 1 грудку - 1 ч.л. соли. Это за счет соли мясо получается такое нежное? Соль ведь разбивает волокна. Скажите, пожалуйста, очень соленое получается? Пробовали меньше соли класть?

23 марта 2016 года Юрий Юманков #

Кладите соли столько, сколько считаете нужным. Вкусы у всех разные.

23 марта 2016 года anabell61 #

Большое спасибо за рецепт!

23 марта 2016 года alla martynova #

Большущее спасибо за рецепт.

Муж постоянно берет на работу бутерброды и хотелось бы поменьше в них всяческих консервантов, а это замечательный вариант. Еще раз спасибо.

23 марта 2016 года zljdbyf #

спасибо за рецептик, быстро, просто, ВКУСНО!

13 марта 2016 года gorchica #

[+5]

Немного сомневалась, когда читала рецепт и коменты, но все же решила попробовать. Что хочу сказать, попробуйте обязательно!!!! Результат полностью зависит от вас. Сейчас поясню. Очень важно время поджаривания. Тут главное не пережарить-будет сухо, но если не додержать- будет красное мясо в середине. У меня было две магазинные филешки, причём одна побольше, так вот её первой на сковородку и сняла последней, и все замечательно и не сухие и без красноты. На сковородке выделилось прилично сока, думаю что это все таки из за качества магазинной курятины,но к счастью это не отразилось на конечном результате. Обязательно попробую ещё из домашней курочки. Автору большое спасибо💐

14 марта 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

12 февраля 2016 года ConsoMina #

грудятся груды грудочек грядами...

не могла не вспомнить

а рецепт хороший, сделаю

13 февраля 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

14 февраля 2016 года ConsoMina #

знаете откуда? я хохотала как безумная (потому что ночь и приходится это делать в подушку)

23 марта 2016 года Mari na more #

мне интересно...откуда?)))

26 января 2016 года Татьяна Львовская #

Прошу уточнения: в рецепте расклад на "грудка куриная - 2 шт.". имеется ввиду грудки от 2-х куриц или для двух половинок одной грудки?

26 января 2016 года Татьяна Львовская #

Ой, нашла уже ответ в комментариях. Готовлю

26 января 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

24 января 2016 года леона леонова #

Чудесное мяско получилось,очень сочное. Посыпала паприкой и чили. Напомнило по вкусу мясной карбонат.

25 января 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось!

24 января 2016 года tigrunya #

Вообще-то грудку не люблю. Но соблазнилась на ваш рецепт и не пожалела. Это просто прелесть, а не мясо! Приготовление для меня было как волшебство какое-то. До холодильника ход не дошел, съели как только остыло. Спасибо вам от души!

24 января 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Закуска "индилайтовые ножки"

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!