Алла 1976Поваренок 5 уровня

14 сентября 2014, 22:02
184520

Куриная грудка бутербродная

Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка бутербродная»:

Грудка куриная (без кожицы) — 2 шт
Соль — 2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1127.5 ккал	белки 141.6 г	жиры 61.4 г	углеводы 2.4 г
100 г блюда
ккал 168.3 ккал	белки 21.1 г	жиры 9.2 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Куриная грудка бутербродная»:

1. Филе промываем и насухо промокаем бумажным полотенцем.
Посыпаем куриные грудки с двух сторон солью и чёрным молотым перцем и ставим их в холодильник на 1 час.
2. Через час достаём куриные грудки из холодильника.
3. В сковороде на сильном огне разогреваем небольшое количество подсолнечного масла. Выкладываем куриные грудки, огонь при этом должен быть выше среднего. Когда низ как следует подрумянится, переворачиваем куриные грудки на другую сторону и жарим также до появления корочки. Как только низ станет румяным, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Оставляем так куриные грудки выстаиваться на 30 минут. Крышку при этом не открываем (это важно)!!!
4. Потом куриные грудки со сковороды перекладываем на тарелку, а когда они остынут, помещаем на лист фольги и плотно заворачиваем. Отправляем завёрнутые куриные грудки в холодильник минимум на 6 часов.
Куриные грудки готовы к употреблению! Мясо нарезается тонко и не распадается!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94919/]Куриная грудка бутербродная[/url]
[url=/recipes/show/94919/][img]/data/cache/2014sep/14/53/860695_53457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.

Ингредиенты: Грудка куриная, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка бутербродная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/14/53/860695_53457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка бутербродная" title="Рецепт: Куриная грудка бутербродная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка бутербродная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94919/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка бутербродная

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка бутербродная»:

Грудка куриная Соль Перец черный Масло подсолнечное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Мини такосы

Комментарии и отзывы

11 февраля 2015 года Leto29 #

[+5]

Очень вкусная и сочная получилась грудка!!!, буду часто готовить Спасибо за рецепт!

11 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 февраля 2015 года Юлия Бурилина #

Спасибо за идею!

Попробуем обязательно!

6 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

6 февраля 2015 года Zlotnikow Igor #

вопрос по рецепту

А плита - газовая? На электро остаточная температура , наверное, пересушит?

6 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

У меня газовая....

2 февраля 2015 года Мария По #

[+5]

Долго я ходила кругами возле этого рецепта

. И день настал-приготовила, ох, как же сочно, нежно и вкусно, аж самой не верится

. Сын просил ещё и ещё, муж молвил, что так мало сделала. В итоге все довольны, буду готовить ещё! Алла, спасибо огромное

2 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Какая красивая,солнечная грудка.

2 февраля 2015 года Дюдюкаа #

[+4]

Аллочка, спасибо за рецепт! Грудка получилась, но уж больно солёная, хотя, я соли меньше добавляла. В следующий раз ещё меньше подсолю.

2 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2015 года Малания #

К сожелению не получилась грудка, в итоге, внутри оказалась сырая

, пришлось доготавливать в микроволновке

1 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Жаль.....

26 января 2015 года natalina79 #

[+5]

Очень вкусная грудка!!!

Нежная, мягенькая, ароматная, сочная!!!

Особенно оценила моя младшенькая. Съела больше всех...

Обваливала в приправах для курицы + паприка + немного черного перца.
Аллочка, спасибо за рецепт!!!

27 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

26 января 2015 года Ellalavra #

Очень красиво и, уверенна, вкусно! Добавила в КК, а Вам +++++!!

24 января 2015 года kanopus88 #

во-первых: огромное спасибо! получилось очень вкусно, хоть и со вторго раза

разрезав грудку на второй день - оказалось, что она сырая внутри, но подержав ее прямо в фольге на сковороде под крышкой я добилась таки нужной готовности

муж одобрил и заказал на работу такую же - похвастаться

вывод: обжаривать надо хорошенько (а не как я) и мою сковороду надо 30 минут держать на выключеной канфорке - и все будет отличненько.

25 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв.Вы молодец,когда решились на второй раз.Я обычно,если рецепт не получился,больше не повторяю.

18 января 2015 года ЗаремаРЛ #

[+4]

Получается сочное мяско на завтрак. Спасибо за рецепт!

18 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

16 января 2015 года LNataly #

[+5]

Алла, примите, пожалуйста, 105-ю благодарность!

Очень вкусная грудинка без всяких хлопот!!

Спасибо!

16 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!!!

14 января 2015 года Елена Князева #

вопрос по рецепту

А можно вместо фольги использовать пищевую пленку?

14 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Нет.Пищевая пленка не подойдет!

14 января 2015 года Елена Князева #

Это точно? Почему интересно? А то я уже использовала, т.к фольги не было.

14 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Фольга служит "термосом" для мяса.
И как Вам результат?

14 января 2015 года Елена Князева #

Суховата немного, но грудка домашняя, может она такая и есть. В фольге покупная была сочнее.

15 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

У меня тоже домашняя,очень сочная получилась.В фольге сохраняется весь сок внутри мяса.

31 января 2015 года karinadmitrieva74 #

Суховата немного, но грудка домашняя, может она такая и есть. В фольге покупная была сочнее.

я делала уже раза три и в последний раз добавила в маринад 1 ложку французкой горчицы (горошком из баночки видимо маринованная т.к.с жидкостью)получилось очень вкусно именно сочная наверное можно и соевым соусом сбрызнуть семье очень нравиться

11 марта 2016 года Зиглата #

Фольга служит "термосом" для мяса.

Но ведь в фольгу грудку помещают уже остывшей? Я правильно поняла? Тогда для чего здесь эффект "термоса"?

14 января 2015 года Катрин242 #

[+5]

Просто, вкусно, спасибо!

14 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 января 2015 года Pingvin72 #

[+5]

Алла, замечательная получилась грудинка

Усилий немного, а результат восхитительный!!! Будем готовить часто

Спасибо за рецепт!!!

13 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Красивенькая получилась!

13 января 2015 года Pingvin72 #

Спасибо

и оооочень вкусненькая

12 января 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Алла, спасибо за рецепт вкусного мясного блюда. На мой вкус много соли, на вкус мужа в самый раз. У меня распадается на отдельные грудки. В чем моя ошибка? Может нужно перевязать поверх фольги?

12 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Может дело в мясе,слишком много воды?Готовила много раз,не сталкивалась с такой проблемой!

12 января 2015 года Даша Михайловна #

грудинка домашней курицы, правда замороженной. Разморозила и обсушила хорошо . Буду готовить еще не раз. То, что у меня распадается на вкус не влияет.

Но хочется добиться результата на фото.

12 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Уверенна,у Вас все получится!

12 января 2015 года Даша Михайловна #

спасибо, Алла. Ко мне можно на "ты". Даша

С наступающим Старым Новым годом!

13 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

И ко мне на "Ты"!Я Алла,с наступающим!

8 января 2015 года Ольга Бабич #

[+5]

Аллочка,спасибо дорогая за быстрый и очень вкусный рецепт!

8 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень аппетитные кусочки!

7 января 2015 года LorochkaT #

[+5]

Очень вкусно ! Просто и быстро готовится-результат- восхитительный!

7 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

4 января 2015 года ЗаремаРЛ #

вопрос по рецепту

А если печка электрическая, после выключения убирать сковороду с конфорки или прям на ней оставлять?

5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Убирайте.Главное крышку не открывать.

5 января 2015 года ЗаремаРЛ #

Спасибо, попробую

4 января 2015 года Людмила НК #

[+5]

Аллочка, в моем меню эта грудка всегда в фаворе, люблю её готовить за простоту и всегда отменный результат. Принимай мой отчет.

4 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо,Людочка!А у меня в духовке рулет-пастрома из индюшиного бедра.Завтра будет фото.

1 января 2015 года Navely #

[+5]

Очень вкусно, при минимуме усилий, великолепный результат!!!

1 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Надя,замечательная грудка получилась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

"Несладкий мандарин"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!