Что может быть лучше домашней, горячей выпечки на завтрак? Только выпечка с сыром, думаю я. Предлагаю Вашему вниманию булочки с двумя видами сыра. Рисовые хлопья в данном рецепте выполняют важную роль, делая булочки воздушными с легкой хрустящей корочкой. Зовите к столу домочадцев и вся порция моментально улетучится.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 16 сентября 2014, 12:15
- 8024
Сырные булочки на рисовых хлопьях
Ингредиенты для «Сырные булочки на рисовых хлопьях»:
- Хлопья рисовые (от ТМ Мистраль) — 0.5 стак.
- Молоко (примерно) — 150 мл
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр сулугуни — 50 г
- Сыр голландский — 50 г
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1956.2 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
75.7 г |
углеводы
260.1 г |
| Порции | |||
| ккал 139.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 18.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.5 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Сырные булочки на рисовых хлопьях»:
-
В мерный стакан насыпать хлопья до отметки 150 мл.
-
Залить горячим молоком до отметки 250 мл.
-
Перемешать и оставить на 3-5 мин.
-
Я делала тесто в хлебопечке, можно и вручную.
К молочным хлопьям добавить дрожжи, масло растительное и сметану.
Насыпать муку, добавить соль и сахар. Муку лучше сразу всю не добавлять, а смотреть по консистенции. С качеством моей муки нужная консистенция вышла при таком количестве. -
Должно получится не крутое тесто, которое не липнет к рукам.
-
Через час, когда тесто поднялось можно заняться булочками.
Я же люблю делать несколько подъемов, поэтому тесто обмять и переложить в чашку, накрыть салфеткой. -
Вот тесто подошло во второй раз.
-
Сулугуни нарезать брусочками, любой твердый сыр натереть на мелкой терке.
-
Тесто разделить на две части. Сделать круг, тесто очень приятное в работе, даже без скалки все прекрасно получилось. Разрезать круг на сектора.
-
На большую часть положить брусок сыра.
-
Свернуть в рогалик.
-
Рогалик перевернуть и защипнуть два края.
Можно и просто оставить так, я захотела сделать такие булочки, на ваше усмотрение. -
Противень смазать сливочным маслом, переложить булочки.
Дать постоять мин 10. -
Смазать булочки яйцом и поставить в горячую духовку, температура 180-200 гр, до румяной корочки.
-
Пока выпекается первая партия, займемся вторым вариантом.
Треугольник смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
-
Достаем румяные булки и выпекаем вторую порцию.
Приятного аппетита всей семье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2014 года Натуля70 #
16 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Натуля70 #
16 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Хамися #
16 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года golubga #
16 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года гурман1410 #
16 сентября 2014 года barska #
16 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Демурия #
16 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: