Случалось ли у вас такое, что сварили вы курочку, часть мяса добавили в суп, а другую часть куда? В салат.. Поскольку куриные супы я варю часто, а сына мой не очень любит большое количество мяса в супах, мне салаты уже поднадоели! И вот нашелся шикарный просто выход куда это мясо использовать! Такое жаркое не стыдно не то что мужу на ужин подать, его и на стол гостям подать красиво!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 16 сентября 2014, 16:49
- 4775
Жаркое из курицы под колпаком
Ингредиенты для «Жаркое из курицы под колпаком»:
- Грудка куриная (вареная) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 2 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Соль
- Перец черный
- Желток яичный — 1 шт
- Тесто слоеное — 0,5 упак.
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1109.2 ккал |
белки
112.9 г |
жиры
57.5 г |
углеводы
62.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Жаркое из курицы под колпаком»:
-
Для начала обжариваем в разогретом растительном масле нарезанные лук и грибы в течение минут 3. Добавляем к ним нарезанную вареную куриную грудку. Перемешиваем. Выключаем сковороду.
-
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Хорошенько муку растираем. Вливаем молоко и увариваем до закипания молока и растворения всех комочков (постоянно помешиваем лопаткой или венчиком). Добавляем 170 гр сыра, нарезанного кубиками или натертого на терке. Мешаем до растворения сыра. Соус готов.
-
Равномерно распределяем нашу курочку по сковородке. Помидор нарезаем кружочками и выкладываем на курицу. Заливаем всем соусом.
-
Слоеное тесто слегка раскатать. Вырезать в форме круга, диаметром с нашу сковородку. Накрыть тестом жаркое. Сделать на тесте несколько надрезов. Смазать желтком, посыпать оставшимся натертым сыром и по желанию ароматными травками.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. -
Достаем наше жаркое из духовки, тут же подаем к столу!
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2014 года Ange77 #
16 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Milanau #
16 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: