В последнее время на сайте часто начали мелькать рецепты с мятой. Вот и я решила приготовить что-нибудь с ней, а именно нежные оладушки с мятным сиропом на завтрак, угощайтесь:)
Мария ВейлПоваренок 1 уровня
- 19 сентября 2014, 19:10
- 1847
Оладьи с карамелизированным бананом и мятным сиропом
Ингредиенты для «Оладьи с карамелизированным бананом и мятным сиропом»:
- Молоко — 400 мл
- Кефир — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар (+2ст.л для карамелизации бананов и для теста) — 300 г
- Мята — 1 пуч.
- Сода — 1 ч. л.
- Банан — 2 шт
- Масло сливочное — 10 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Вода — 300 мл
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3593.3 ккал |
белки
72.3 г |
жиры
36.8 г |
углеводы
753.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.6 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Оладьи с карамелизированным бананом и мятным сиропом»:
-
Мяту заливаем водой и тщательно разминаем, оставляем на некоторое время.
-
В кастрюлю наливаем воду с мятой, кладём сахар. Доводим до кипения, потом варим на среднем огне до загустения. Часть мяты я отложила (уже размоченную в воде) и добавила её, когда уже сварился сироп. Так сироп получился более "мятным", так как свежая мята отдала запах.
-
Соду смешиваем с мукой.
-
Кефир с молоком так же смешиваем и добавляем постепенно посеянную муку. Почему я смешиваю молоко с кефиром? Возможно Америку я не открою, но так оладьи и блины получаются более нежными и вкусными.
-
Вливаем столовую ложку подсолнечного масла, добавляем сахар и соль по вкусу. Вот такое тесто должно получится
-
Теперь жарим наши оладушки, я жарю без масла. Только в самом начале смазываю немного сливочным маслом.
-
Вот какой красивый:)
-
Нарезаем бананы кружками.
-
Растапливаем столовую ложку сахара, добавляем кусочек масла
-
И к ним бананы. Бананы карамелизуем быстро-иначе развалятся.
-
А теперь укладываем на оладушки бананы и поливаем мятным сиропом.
-
Оладьи на смеси молока и кефира получаются оочень нежными.
-
А вот и сам сироп. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2018 года Akira Shinrei #
20 сентября 2014 года Ninzonka #
19 сентября 2014 года para_gn0m0v #
20 сентября 2014 года Мария Вейл # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: