Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

DalekПоваренок 3 уровня

20 сентября 2014, 21:39
2783

Калитки поморские с пшенными хлопьями

Традиционная северная выпечка из пресного теста. Простая в приготовлении и по составу продуктов, но вкусная и оригинальная!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Калитки поморские с пшенными хлопьями»:

Тесто

Начинка

Хлопья пшенные — 1/2 стак.
Молоко (или сливки 10%) — 1 стак.
Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
Курага — 50 г
Соль
Сметана — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2167.2 ккал	белки 44.9 г	жиры 97.1 г	углеводы 281.5 г
Порции
ккал 433.4 ккал	белки 9 г	жиры 19.4 г	углеводы 56.3 г
100 г блюда
ккал 233 ккал	белки 4.8 г	жиры 10.4 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Калитки поморские с пшенными хлопьями»:

Для начинки использую пшенные хлопья не требующие варки от ТМ "Мистраль"
Залить хлопья горячим молоком, перемешать, накрыть и оставить на 5 минут
Замесить тесто из масла, сметаны, соды, щепотки соли и муки
К хлопьям добавить нарезанную курагу, сахар, щепотку соли. Перемешать.
Тесто раскатать, вырезать кружки стаканом. Обрезки снова раскатать и т. д.
Получилось ровно 20 кружков. Выкладываем их на противень
Выкладываем в центр начинку, оставляя 5-7 мм по краям
Смазываем начинку сметаной
Выпекаем при 180-200˚С в течение 25 минут
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячий завтрак - здоровый день!" На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95316/]Калитки поморские с пшенными хлопьями[/url]
[url=/recipes/show/95316/][img]/data/cache/2014sep/20/36/868536_31514-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Традиционная северная выпечка из пресного теста. Простая в приготовлении и по составу продуктов, но вкусная и оригинальная!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное, Сода, Соль, Хлопья пшенные, Молоко, Сахар, Курага.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Калитки поморские с пшенными хлопьями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/20/36/868536_31514-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Калитки поморские с пшенными хлопьями" title="Рецепт: Калитки поморские с пшенными хлопьями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционная северная выпечка из пресного теста. Простая в приготовлении и по составу продуктов, но вкусная и оригинальная!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Калитки поморские с пшенными хлопьями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7762">Хлопья пшенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95316/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Калитки поморские с пшенными хлопьями

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Калитки поморские с пшенными хлопьями»:

Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Сода Соль Хлопья пшенные Молоко Сахар Курага

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 сентября 2014 года ОльгаОлли #

У поморских калиток еще надо по кругу защипнуть края (сделать своеобразные бортики) - тогда начинка будет лучше удерживаться и красиво! Бабушка моя пекла калитки...

22 сентября 2014 года Dalek # (автор рецепта)

По этому рецепту не надо, т.к. начинка густая и прекрасно лежит горочкой. А при выпечке свободные края слегка поднимаются и получается как бы ватрушечка.Спасибо за отзыв!

21 сентября 2014 года Ольга-Данцина #

А в Карелии "калитки" пекутся исключительно из ржаного теста...

22 сентября 2014 года Dalek # (автор рецепта)

И ещё новая информация! Спасибо! У нас уже потихоньку из комментариев получается справочник по калиткам!

20 сентября 2014 года Кир Рояль #

Должно быть жутко вкусно

! Похоже на финские "Karjalanpiirakka" и наши латышские "Sklandrauši". Очень люблю такие архаические штучки. Забрала рецепт, спасибо!

20 сентября 2014 года Dalek # (автор рецепта)

Спасибо! Узнаю много нового!

20 сентября 2014 года liudmila_lt #

Точно, нашла, они так и называются у них Kalitoki

только овальные, спасибо за рецепт, будем пробовать

20 сентября 2014 года Dalek # (автор рецепта)

Спасибо, очень интересно!

20 сентября 2014 года liudmila_lt #

Что-то подобное довелось попробовать в Финляндии, только начинка была из риса, очень вкусно, а если сверху еще и джема положить...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Калитки поморские с пшенными хлопьями

Ингредиенты для «Калитки поморские с пшенными хлопьями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Калитки поморские с пшенными хлопьями»:

Похожие рецепты

Булочка для гамбургера

Купаты в тесте

Пикантные вафли

Миндальное печенье "Батончики с фисташками"

Пирожное "Гуси-лебеди"

Ленивый пирог "Флонярд с яблоками"

Ромовые бабы

Штрудель с маком и орехами

Грушево-кукурузный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!