Нежный. легкий, ароматный торт!
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 22 сентября 2014, 12:10
- 18280
Заварной торт с фруктами
Ингредиенты для «Заварной торт с фруктами»:
- Вода — 400 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука ((стакан 240 мл)) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (4 крупных в тесто 1 в крем) — 5 шт
- Соль (щепотка) — 1 щепот.
- Яблоко (в очищенном виде) — 500 г
- Сахар — 200 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Фрукты (любые) — 300 г
- Желе (для торта 1 упаковка) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3088.8 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
118.1 г |
углеводы
443 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Заварной торт с фруктами»:
-
1. Воду вместе с маслом выложить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Снять с огня, добавить соль и муку, перемешать.
Поставить снова на медленный огонь и помешивать до тех пор, пока масса не станет хорошо отходить от стенок емкости и не превратится в один большой шар. -
2. Тесто слегка остудить, затем вбить яйца и быстро перемешать лопаткой до получения однородной консистенции.
На противень выложить бумагу для выпечки, нарисовать на ней круг диаметром 22-24 сантиметра.
Сделать три таких круга.
Заварное тесто разделить на три части, каждую часть теста выложить в кондитерский мешок и отсадить вкруговую на пергамент.
Поставить корж запекаться в духовку при температуре 200 градусов до готовности, примерно 15-20 минут. -
3. Выпечь таким образом три коржа.
Сразу снять их с бумаги. Остудить.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать произвольно, всыпать сахар (100г) и поставить на маленький огонь.
Тушить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими. -
4. Яйцо растереть с сахаром (100 г), добавить крахмал, хорошо размешать. Влить молоко и поставить на маленький огонь, довести до кипения, подержать еще пару минут до загустения крема и снять с огня.
В чашу блендера выложить яблочную и молочную массу и взбить в однородную массу.
Затем крем полностью охладить. -
5. На блюдо выложить заварной корж, сверху выложить треть крема, затем второй корж и еще треть крема.
Так же поступить с третьим коржом.
Затем сверху произвольно выложить фрукты.
Желе для торта приготовить согласно инструкции на упаковке и залить сверху фрукты.
Отправить торт в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2014 года para_gn0m0v #
22 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года skyfuntik #
22 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Ольга Григоренко #
22 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Ольга Григоренко #
24 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года mojito2012 #
22 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года гурман1410 #
22 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Демурия #
22 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: