Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

maj4ikПоваренок 6 уровня

29 июля 2008, 0:13
10309

Воскресные пирожки

Я, как всегда, решила поэкспериментировать. Получилось замечательно!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Воскресные пирожки»:

Для дрожжевого теста

Мука пшеничная / Мука — 500-600 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (сухие, 7 г) — 1 пач.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Для начинки

Овощи (замороженные) — 1 упак.
Рис — 125 г
Сливки — 200 мл
Вода — 250 мл
Соль
Мука пшеничная / Мука (немного)
Специи (сушеная зелень)
Желток яичный (для смазки)
Перец черный

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4566.9 ккал	белки 79.6 г	жиры 251.1 г	углеводы 526 г
100 г блюда
ккал 278.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.3 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Воскресные пирожки»:

Высыпать овощи на сковородку с подсолнечным маслом и слегка обжарить
Добавить "сырой" (в смысле, неварёный) рис
Перемешать и обжарить
В мисочке или большой кружке смешать сливки с водой, всыпать соль, перец, разные специи и немного муки. Хорошо перемешать и залить этим то, что на сковородке
Перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне оставить до готовности (пока рис не сварится), изредка помешивая. При необходимости подливать воду.
На фото уже готово.
Когда готово, накрыть крышкой и прямо в сковородке отставить остывать (часа на 2-3)
Теперь тесто:
Молоко разогреть в микроволновке, всыпать в него сахар и дрожжи и перемешать.
Отставить минут на 15-20, пока на молоке не появится шапка
500 гр муки высыпать в миску, добавить соль.
Сверху натереть масло, перемешать и размять в крошку
Влить молоко с дрожжами в крошку и быстренько замесить тесто. Если вдруг муки будет маловато, аккуратно, чтоб не пересыпать, добавить ещё. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Потом накрыть миску фольгой или пищевой плёнкой и отправить на 15 мин. в холодильник.
После этого просто, прямо не закрывая холодильник, оттяпываем ножом небольшой кусочек теста (где-то на 2 пирожка), оставляя остальное тесто в холоде.
Вот уже остывшая начинка
Отрезанное тесто раскатать, вырезать круги, выложить начинку и залепить пирожки. Опять отрезать тесто, положить начинку и т. д.
Слепленные пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом, и смазать желтком
Отправить в духовку при 200 градусах на 20 минут (до приобретения цвета)
Вот и всё!
Пирожки готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Потянуло меня сегодня на пирожки, но избитые с мясом, картошкой или капустой отчего-то не хотелось (хотя я их очень люблю)
А хотелось выпендриться. И мне удалось

P. S. Это, ну, просто изумительное дрожжевое тесто - оно получится всегда и у всех!! Не надо никакой расстойки, обмятия и т. д. Печь из него можно что угодно - пироги, пирожки, рулеты (как сладкие, так и нет) - на что у вас хватит фантазии! Его можно ещe несколько дней хранить в фольге в холодильнике. Да и готовые пирожки живут дольше, чем обычно, и не твердеют (Хотя у нас настолько не задерживаются

)
Короче, попробуйте 1 раз - и все другие варианты отпадут сами собой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка пироги

Вкусы: нежный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9578/]Воскресные пирожки[/url]
[url=/recipes/show/9578/][img]/images/recipes/small/4/403/40349.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Я, как всегда, решила поэкспериментировать. Получилось замечательно!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Овощи, Рис, Сливки, Вода, Специи, Желток яичный, Перец черный.
Тэги: закуска, выпечка, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воскресные пирожки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/403/40349.jpg" alt="Рецепт: Воскресные пирожки" title="Рецепт: Воскресные пирожки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, как всегда, решила поэкспериментировать. Получилось замечательно!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воскресные пирожки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2442">Овощи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9578/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воскресные пирожки

Я, как всегда, решила поэкспериментировать. Получилось замечательно!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Воскресные пирожки»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Дрожжи Сахар Соль Овощи Рис Сливки Вода Специи Желток яичный Перец черный

Тэги: закуска, выпечка, пироги

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 июля 2008 года eriniya #

Маечка!Какая красота!!!++++++
А глючит и у меня.Приходится снимать половину фоток,чтоб рецепт загрузился!!

29 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибки!!! и у меня та-же история-с 7-го раза загрузились!!

29 июля 2008 года Лейла #

Маечка,спасибо за поздравления на форуме

Пирожки чудные,увеличила фотку,вкуснотище

+++++

29 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибо Лейлочка!!! очень рада, что нравятся!!

29 июля 2008 года биа46 #

Яркие пирожочки!!!+++ :lol:

29 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

29 июля 2008 года чиполинка #

Маечка!
Пирожочки несомненно вкусные!

+++

29 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибочки!!!

29 июля 2008 года oliva7777 #

КАКИЕ СИМПАТИЧНЫЕ ПИРОЖОЧКИ, ТОЖЕ ЗАХОТЕЛА+

29 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибочки!

у меня чего-то главное фото не хочет загружаться- не подскажете??

29 июля 2008 года чиполинка #

Маечка!Сайт продолжает глючить!

Я думала,что только у меня,но нет!Фото на главной есть,а когда открываешь рецепт - нету!

29 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

ой, получилось!!!!

29 июля 2008 года oliva7777 #

↑Ответ для maj4ik

НЕТ НЕ ПОДСКАЖУ. САЙТ ГЛЮЧИТ, ДА.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воскресные пирожки

Ингредиенты для «Воскресные пирожки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воскресные пирожки»:

Похожие рецепты

Пирог "Рыбка"

Быстрый пирог

Грушевый пирог

Блинчатый пирог с ирисками

Кухен с черничным пудингом

Яблочный пирог постный

Грибной пирог под сырной заливкой

Пирог "Вишневый пай"

Летний ягодный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!