Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

masha vetПоваренок 8 уровня

29 сентября 2014, 12:32
2030

Рыба с сюрпризом

В гости к нам друзья собрались..! Чем их можно удивить..? Чтоб довольны все остались..! Рыбкой вкусной накормить..! Необычной..! Интересной..! Очень нежной и полезной..! А внутри сюрприз начинка..! Будет супер вечеринка..! В праздник стол любой украсит..! И меню обезопасит..! Потому что это блюдо, непременно кушать будут!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба с сюрпризом»:

Рыба (если целая рыба, то разделать на два филе ( у меня было уже готовое филе палтуса со шкуркой, 450гр)) — 1 шт
Креветки (150-200-250гр, для начинки. Зависит от размера рыбы.) — 200 г
Шпинат (70-100г для начинки, можно свежий , можно мороженный.) — 100 г
Перец сладкий красный (1 не большой, для начинки) — 1 шт
Лук-порей (1 большой, или 2 средних, для начинки и для обертывания рыбы) — 2 шт
Миндаль (для начинки и для обсыпки рыбы) — 50 г
Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
Масло растительное (растительное масло Идеал) — 3 ст. л.
Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1642 ккал	белки 166.8 г	жиры 92.8 г	углеводы 35.3 г
Порции
ккал 273.7 ккал	белки 27.8 г	жиры 15.5 г	углеводы 5.9 г
100 г блюда
ккал 129.3 ккал	белки 13.1 г	жиры 7.3 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Рыба с сюрпризом»:

Продукты
Для начинки:Обжарить креветки на растительном масле Идеал. ( по желанию, можно добавить 1 ст. л белого, сухого вина), ( я делала без вина)
Далее, переложить креветки, и в этой же сковороде обжарить мелко порезанный шпинат, лук-порей и сладкий перец.
Миндаль измельчить в порошок в блендере, или кухонном комбайне.
Когда овощи немного остынут, соединить их с креветками, добавить миндаль и сырое яйцо.
Немного посолить, и все хорошо перемешать. Начинка готова!
"Одежда для рыбки": Лук- порей разрезать вдоль, чтобы получились длинные пластины. Отварить в чуть подсоленной, закипевшей воде 2 минуты, и обдать холодной водой.
Взять форму ( постелить пергамент, смазать растительным маслом) И выложить на него в ряд листья лука-порея ( чтоб один, чуть заходил на другой)
Подготовить филе, посолить, поперчить, и одну половину рыбы положить на лук- порей
Затем выложить на нее начинку
Накрыть сверху другой половиной рыбы
Обернуть рыбку в лук- порей., сверху сбрызнуть маслом, и поставить в разогретую духовку180--190%ю ( время выпекания зависит от веса рыбы) ( у меня готовилась в районе 40-50 минут), в процессе поливать сверху соком, который будет выделятся. За 15 минут до готовности посыпать дольками миндаля.
Получается лукавая шубка с хрустящим жаренным миндалем!, а внутри сочная начинка!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95832/]Рыба с сюрпризом[/url]
[url=/recipes/show/95832/][img]/data/cache/2014sep/29/31/879247_77287-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
В гости к нам друзья собрались..! Чем их можно удивить..? Чтоб довольны все остались..! Рыбкой вкусной накормить..! Необычной..! Интересной..! Очень нежной и полезной..! А внутри сюрприз начинка..! Будет супер вечеринка..! В праздник стол любой украсит..! И меню обезопасит..! Потому что это блюдо, непременно кушать будут!

Ингредиенты: Рыба, Креветки, Шпинат, Перец сладкий красный, Лук-порей, Миндаль, Яйцо куриное, Масло растительное, Специи.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба с сюрпризом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/29/31/879247_77287-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба с сюрпризом" title="Рецепт: Рыба с сюрпризом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В гости к нам друзья собрались..! Чем их можно удивить..? Чтоб довольны все остались..! Рыбкой вкусной накормить..! Необычной..! Интересной..! Очень нежной и полезной..! А внутри сюрприз начинка..! Будет супер вечеринка..! В праздник стол любой украсит..! И меню обезопасит..! Потому что это блюдо, непременно кушать будут!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба с сюрпризом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95832/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба с сюрпризом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба с сюрпризом»:

Рыба Креветки Шпинат Перец сладкий красный Лук-порей Миндаль Яйцо куриное Масло растительное Специи

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

580

Салат "Шарлотка"

81
580
433460

348

Паштет из зеленой чечевицы с гомасио

38
348
6263

1079

Печенье "Курабье" по-домашнему

30
1079
32524

Комментарии и отзывы

8 июля 2015 года Ketana #

Очень понравилась идея, спасибо за рецепт!

8 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Готовьте на здоровье!

Буду очень рада, если рыбка вам понравится!

17 января 2015 года Жанночкин # (модератор)

Шикарная рыбка!Идея оооочень интересная!

18 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Жанночка,Огромное спасибо дорогая!!!

1 октября 2014 года leontina-2014 #

Интересная подача!

1 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 сентября 2014 года Begum #

Интересная рыбка!

Надо будет попробовать.

30 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Пробуйте на здоровье!

30 сентября 2014 года Ирушенька #

Ох,какая вкусная и красивая рыбка!

30 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Ирочка спасибо большое !!!

29 сентября 2014 года OlgaXL #

ЛукАвая шубка улыбнула)
А рецепт и правда завлекательный). Интересно, а с речной рыбой пойдет, или только морскую надо?

30 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое! С любой рыбкой будет хорошо! Главное чтоб костей не было..!