Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

OksunchikПоваренок 3 уровня

30 сентября 2014, 2:27
54361

Яблочно-творожный пирог

Пирог с нежной начинкой, мягкой основой и потрясающе вкусной хрустящей корочкой! Просто невозможно оторваться! А как же он хорош с кисло-сладкими яблоками зимних, поздних сортов... Пирог очень прост в приготовлении и, конечно, у рецепта есть своя изюминка - способ приготовления теста-основы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Яблочно-творожный пирог»:

Тесто-основа:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Маргарин (можно заменить сливочным маслом) — 125 г
Сахар — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Масло растительное — 1 ч. л.

Начинка:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Творог — 200 г
Сметана — 100 г
Яблоко (средних размеров) — 3 шт
Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3531.6 ккал	белки 84.5 г	жиры 119.7 г	углеводы 528.7 г
Порции
ккал 588.6 ккал	белки 14.1 г	жиры 20 г	углеводы 88.1 г
100 г блюда
ккал 223.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Яблочно-творожный пирог»:

Подготавливаем все ингредиенты. Яйца должны быть холодными. Маргарин должен быть комнатной температуры.
Готовим основу пирога. Муку просеиваем в миску, добавляем сахар, разрыхлитель теста, рубим маргарин.
Все перетираем руками или ножом в однородную массу - должна получиться мелкая, однородная крошка, ее мы будем использовать и для основы пирога и для хрустящей корочки.
Готовим начинку.
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем творог и сметану. Взбиваем все в однородную массу.
Яблоки очищаем от сердцевины и мелко нарезаем. Яблоки нарезаем как можно мельче, начинка так будет вкуснее и нежнее.
В яично - творожную смесь добавляем яблоки и корицу, все хорошо, аккуратно перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Форму лучше взять разъемную. Выкладываем в форму большую часть основы, примерно 2/3. Разравниваем.
На основу выкладываем аккуратно начинку. Разравниваем.
На начинку сверху выкладываем оставшуюся часть основы и также разравниваем.
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 170 градусах 40-45 минут до готовности.
Если у вас в духовке есть функция "гриль" или "верхний нагрев", включите данную функцию на 5-10 минут до окончания выпекания пирога, так корочка пирога немного подсохнет и будет просто потрясающе хрустящей.
Приятного Вам чаепития! :)

Уважаемые поварята, честно просмотрела все имеющиеся на сайте рецепты творожной-яблочной выпечки (ох и немало их

), предлагаемого мной рецепта не нашла. Вдруг, если читала плохо и рецепт уже опубликован - пишите, удалю, конечно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: творожный яркий нежный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95866/]Яблочно-творожный пирог[/url]
[url=/recipes/show/95866/][img]/data/cache/2014sep/30/37/880077_27616-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог с нежной начинкой, мягкой основой и потрясающе вкусной хрустящей корочкой! Просто невозможно оторваться! А как же он хорош с кисло-сладкими яблоками зимних, поздних сортов... 
Пирог очень прост в приготовлении и, конечно, у рецепта есть своя изюминка - способ приготовления теста-основы.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Яйцо куриное, Творог, Сметана, Яблоко, Корица.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочно-творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/30/37/880077_27616-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочно-творожный пирог" title="Рецепт: Яблочно-творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог с нежной начинкой, мягкой основой и потрясающе вкусной хрустящей корочкой! Просто невозможно оторваться! А как же он хорош с кисло-сладкими яблоками зимних, поздних сортов... 
Пирог очень прост в приготовлении и, конечно, у рецепта есть своя изюминка - способ приготовления теста-основы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочно-творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95866/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочно-творожный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочно-творожный пирог»:

Мука пшеничная Маргарин Сахар Разрыхлитель теста Масло растительное Яйцо куриное Творог Сметана Яблоко Корица

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

374

Яблочно-творожный пирог

76
374
44411

142

Сладкий пирог на скорую руку

19
142
17227

Фотографии «Яблочно-творожный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Гармоничное сочетание яблок с творогом! В принципе, яблоки со всеми продуктами находят общий вкус

24 августа 2016 года Oksunchik # (автор рецепта)

Это точно

Спасибо!

24 августа 2016 года Сурик #

+19

[+5]

Оксаночка! Попробовала пирог по твоему рецепту! Нежный, рассыпчатый! Готовить легко и просто. Вкусно получилось, но….чего мне не хватило! Корица забила вкус творога, надо было её меньше положить. Соответственно творог получился кофейного цвета. Это, конечно, моё мнение. И всё-таки в творожной выпечке я люблю вкус творога. Форма у меня разъемная большая, поэтому пирог получился низкий. Спасибо большое за рецепт!

24 августа 2016 года Vicentina #

Людочка, отличный пирог!

Жаль, что с корицей получился перебор

24 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Жанночка! У меня корица очень ядреная

Покупаю в магазине "Индийских специй". У них все специи с насыщенным ароматом, свежие!!! А я частенько об этом забываю, вот так и получается!

24 августа 2016 года Vicentina #

Ааааа, теперь понятно

А то я в рецепте смотрю - одна чайная ложка, вроде и нормально

. Рецепт прихватила, тоже хочу попробовать. Ну у нас корица, как корица

, уменьшать наверно не стоит

24 августа 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, жаль, конечно, что ожидания не оправдались

, но пирог получился симпатиШный

!!!

24 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Галочка!

Пирог, конечно, вкусный!!! Это я ....

виновата!!!

24 августа 2016 года Oksunchik # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Людочка, спасибо большое за такой подробный отчет и красивое фото!

Замечательный у тебя получился пирог - просто чудо!

Жаль, что с корицей у тебя так получилось, но если пирог приглянулся, в следующий раз можно добавить ее по своему вкусу или вообще не добавлять

24 августа 2016 года Сурик #

Вот это точно! Вообще не добавлять! У меня корица уж ооочень ароматная!!!

24 августа 2016 года Oksunchik # (автор рецепта)

Отлично!

Прибереги ее для других случаев

24 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, несмотря на все перипетии , пирожок очень соблазнительный!

24 августа 2016 года Сурик #

Дочка только что два кусочка слопала!

А говорила, что вечером не будет пирог есть!

Сказала -супер, очень вкусно!

Спасибо большое, Олечка!!!

24 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Вот тебе и доказательство вкусности пирога!

24 августа 2016 года Сурик #

Это да! Пирог вкусный! И я с удовольствием съела кусочек! Творог я не чувствую!

Корицы многовато. Но это только моё мнение!

24 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Я прочла про твои походы в магазин Индийских специй!

25 августа 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, ты еще и печь успеваешь

Пчелка, не забывай отдыхать!

25 августа 2016 года Сурик #

Так я рецепты выбираю, которые просто, быстро и вкусно!!! Спасибо, что думаешь обо мне!!!

25 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Ах какой кусочек на тарелочке

26 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, моя ты хорошая! Так приятна твоя похвала!!!

5 ноября 2015 года shamaukovao #

Очень, очень, очень вкусно. Спасибо за рецепт. У меня все получилось.

5 ноября 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось

Спасибо

28 сентября 2015 года loli_4U #

включила функцию гриль на 5 минут и пирог пригорел сверху точечно.
на вкусовых качествах не сказалось, но поначалу в кухне витал запах гари.
умяли за один день, родственники потребовали рецепт.
но лично мне обычная шарлотка по вкусу нравится больше...
отпугивает это масло и сахар в составе...

28 сентября 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту

Рада, что Вашим гостям рецепт понравился.
Я тоже очень люблю обычную шарлотку

- это такой яблочный бестселлер в кулинарии

, но и этот рецепт мне очень нравится, вкусно.
Отличный у Вас гриль, еще раз убеждаюсь в том, что у всех духовки абсолютно разные, в моей - минимум минут 5, даже при 10 - получается золотистого цвета.
Пробуйте - яблочных пирогов и рецептов их приготовления много не бывает, может найдете еще один идеальный рецепт для себя в дополнении к шарлотке

14 июля 2015 года Ника1205 #

очень люблю этот пирог и много лет пеку вот по этому рецепту
/recipes/show/6188/
у вас правда с фото, но тогда еще так не выкладывали

15 июля 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)

Пирог действительно очень вкусный - тоже пеку его много лет.

Надо же - есть все - таки рецепт на сайте, выкладывала - весь облазила и не нашла.
Спасибо за ссылку, в следующий раз буду внимательнее.

25 марта 2015 года Т-пушка #

[+4]

Оксаночка,прими,пожалуйста от меня отчет -фото вкусного,нежного пирога,который понравился мне и членам моей семьи !Сверху пирог посыпала шоколадной крошкой!Уговорили его почти за один присест! Очень вкусный!Спасибо,Оксаночка!

25 марта 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)

Виолетта, какой красивый пирог у тебя получился

отличная идея с шоколадной крошкой

Спасибо тебе за прекрасный фотоотчет

25 марта 2015 года Т-пушка #

25 марта 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)

7 февраля 2015 года Т-пушка #

Оксаночка, замечательный рецепт! Обязательно попробую испечь в ближайшее время!Спасибо

7 февраля 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)

Виолетта, рада что рецепт понравился

Спасибо!

28 октября 2014 года gorelgena #

Испекла без творога, в перемешку с яблоками, всего получилось 5 слоев- вкусно! Спасибо

28 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что рецепт понравился

26 октября 2014 года alenuhca #

а сколько гр. разрыхлителя в Вашем пакетике?

26 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Я всегда беру маленькие, в одном пакетике - 10 гр.

2 ноября 2014 года alenuhca #

Спасибо, испекла.

Вместо сахара добавляла сорбит ( для диабетиков). Все получилось! Всем понравилось!

2 ноября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что Вам понравилось

26 октября 2014 года natalia m #

Огромное спасибо за рецепт ! Я не любитель сладкой выпечки, просто хотела порадовать мужа, но результат превзошел все ожидания ! Обалденно вкусный пирог, советую всем попробовать ! Такой нежный, в меру сладкий, в общем, нет слов !

26 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова, рада что Вам понравилось

25 октября 2014 года Татьяна Шубина #

Пирог очень понравился, большое спасибо за рецепт!

25 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Татьяна, очень рада, что рецепт понравился, спасибо

24 октября 2014 года храмцов вячеслав #

Добрый день Оксана ,скажите пожалуйста надо творог взбивать ложкай или миксером

24 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Вячеслав, добрый вечер! Вы знаете, я его отдельно не взбиваю, сначала взбиваю яйца с сахаром, потом добавляю творог и сметану и вот все уже вместе хорошо взбиваю миксером в однородную массу.

25 октября 2014 года храмцов вячеслав #

Спасибо большое Оксана ,пишу состраничке мужа испекла просто супер

25 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось, спасибо

25 октября 2014 года храмцов вячеслав #

Это первый пирог с таким тестом получился суперский ,мой маленький сынуля неспит и просит пирога ещё ,надеюсь скоро пирог закончиться и карапуз уснет

25 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

приятного ему аппетита и сладких снов

15 октября 2014 года АнКарташ #

Оксан, я уже представил как это вкусно... Спасибо, буду пробовать, а тебе - удачи!!!

15 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Андрей, спасибо тебе

рада, что рецепт приглянулся

8 октября 2014 года OlgaVladimirovna #

спасибо огромное за рецепт

Пирог получился просто супер

Несмотря на то что у нас в семье творог не очень любят, но здесь он очень нежный и приятный

9 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось

2 октября 2014 года lanslans #

аппетитно!

2 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

И очень вкусно

спасибо

1 октября 2014 года Олеся Петрова #

Приготовлю и отпишусь как получился но думаю все будит супер

1 октября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Олеся, уверена, что все получится

жду

30 сентября 2014 года Воликова Екатерина #

необычная начинка, но вот тесто такое здесь не в новинку! я с таким и королевскую ватрушку пеку (творожная начинка), и просто тертый пирог с джемом делаю...

30 сентября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Екатерина, спасибо

Тесто, конечно, не в новинку, на сайте много подобных рецептов теста и начинка тоже не уникальна, а вот в сочетании теста и начинки получается очень вкусный результат

30 сентября 2014 года Asia81 #

Испекла Ваш пирог, очень понравился, особенно мужу! Большое спасибо за идею, буду готовить не раз, попробую и с другими начинками! Тесто готовится очень быстро, никаких хлопот, буду ждать новых рецептов

30 сентября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Спасибо большое

, рада, что понравилось, будем стараться

30 сентября 2014 года marfutak # (модератор)

Люблю яблочно-творожные пироги и их тертые варианты. Вам +

30 сентября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Спасибо

30 сентября 2014 года КИС-КИСС #

Оксана, хороший пирог из серии "Тертый пирог", отличие только в составе начинки. Очень любим и часто делаем такие пирожки.

30 сентября 2014 года Oksunchik # (автор рецепта)

Светлана, спасибо,

пирог и правда очень вкусный, я его пеку только с яблоки, причем кисло-сладкими

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочно-творожный пирог

Ингредиенты для «Яблочно-творожный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-творожный пирог»:

Другие варианты рецепта

Яблочно-творожный пирог

Сладкий пирог на скорую руку

Похожие рецепты

Пирог "Сладкий микс"

Пирожки с сушеными грибами

Просто очень сырный пирог

Банановый пирог

Грибной пирог под сырной заливкой

Австрийский пирог "Линцский торт"

Постный шоколадный пирог с черносливом и орехами

Пирог с яблоками

Шарлотка

Фотографии «Яблочно-творожный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!