На сайте огромное разнообразие драников. Я хочу добавить свой вариант, с необыкновенно вкусным ароматным соусом. Конечно, латкес можно подавать сразу с клюквенным соусом от D'arbo - сочетание бесподобное, но мне захотелось добавить яблоко и корицу.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 1 октября 2014, 9:52
- 1798
Латкес с клюквенно-яблочным соусом
Ингредиенты для «Латкес с клюквенно-яблочным соусом»:
Соус
- Яблоко (зеленое) — 3 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Корица (палочки) — 0,5 шт
- Соус ягодный (D’arbo Клюквенный) — 2 ст. л.
Катофельные латкес
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Картофель (очищенный) — 350 г
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Соль
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
877.8 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
9.4 г |
углеводы
174.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Латкес с клюквенно-яблочным соусом»:
-
Сначала приготовим соус. Для этого подготовим необходимые продукты.
-
Яблоки почистим, удалим сердцевину и нарежем кубиками. Лучше готовить в посуде с толстыми стенками.
-
Добавим сахар и цедру с половинки лимона. Добавим корицу. И сок половинки лимона. Будем готовить на медленном огне, с закрытой крышкой, пока яблоки не станут мягкими, 15-20 минут, иногда помешивая.
-
Уберем цедру лимона, палочку корицы и добавим клюквенный соус от D’arbo, прогреем еще минуты 3.
-
Соус готов.
-
Займемся оладьями. Картофель натрем на крупной терке, репчатый лук на мелкой, добавим куриное яйцо. Щепотку соли, пол-столовой ложки сахара и муку.
-
Перемешаем и сразу начнем выпекать. Тесто ни в коем случае не должно стоять!
-
Жарим в хорошо разогретом масле в полу-фритюре. Зачерпывая столовой ложкой и немного приминая.
-
Жарим с двух сторон.
-
Обжаренные латкес выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
Подаем горячими с клюквенно-яблочным соусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2014 года дуэт #
1 октября 2014 года Ninzonka #
1 октября 2014 года para_gn0m0v #
1 октября 2014 года barska #
1 октября 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Sugar #
1 октября 2014 года leontina-2014 #
1 октября 2014 года asesia2007 #
1 октября 2014 года Anzhelika_88 #
1 октября 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Anzhelika_88 #
1 октября 2014 года golubga #
1 октября 2014 года мисс #
1 октября 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: