Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша

Olga KaПоваренок 5 уровня

1 октября 2014, 12:13
14213

Курица "Обманщица"

Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:

Фарш мясной (телятина) — 500 г
Кожа куриная — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (крупный (1/2 в фарш+1/2 в пережарку)) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Горошек зеленый (замороженный) — 5 ст. л.
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец болгарский — 1 шт
Перец душистый — 1/3 ч. л.
Орех мускатный — 1/3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1805.4 ккал	белки 62 г	жиры 32.8 г	углеводы 178.3 г
100 г блюда
ккал 122 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.2 г	углеводы 12 г

Рецепт «Курица "Обманщица"»:

Вот таким образом я отделила кожу от курицы, оставив только крылья. Остается после такого способа только 2 дырки- в области шеи и попки.
1/2 луковицы и морковь слегка обжарить на растительном масле.
Другую часть лука и чеснок мелко порезать.
Итак, к фаршу отправляем нарезанные лук и чеснок, морковно-луковую пережарку, зеленый горошек.
Туда же мелконарезанный болгарский перец.
В конце добавляем яйцо, панировочные сухари, натертый на средней терке картофель, а также специи. Хорошо вымешиваем фарш.
Смесью заполняем куриную кожу.
Зашиваем горловину, попку. Связываем ножки и крылышки. Укладываем в смазанный растительным маслом противень, добавляем в противень немного воды. Запекаем в духовом шкафу при 180 около 45-50 минут.
Даем курице немного остыть, после чего подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Режется легко и совсем не разваливается

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясо овощи

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95925/]Курица "Обманщица"[/url]
[url=/recipes/show/95925/][img]/data/cache/2014oct/01/25/881463_81404-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша
Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Кожа куриная, Яйцо куриное, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Горошек зеленый, Картофель, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Перец болгарский, Перец душистый, Орех мускатный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Обманщица"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/01/25/881463_81404-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Обманщица" title="Рецепт: Курица Обманщица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95925/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Обманщица"

Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша

Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:

Фарш мясной Кожа куриная Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Чеснок Горошек зеленый Картофель Сухари панировочные Соль Перец черный Перец болгарский Перец душистый Орех мускатный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

125

Попробуйте приготовить вместе

715

Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»

116
715
55778

1594

Фотографии «Курица "Обманщица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 октября 2014 года NDemon #

Прикольно.... Это в средневековье со стоматологией было все плохо, а цыплят бройлеров не было, курицу забивали только когда она яйца переставала нести. Соответственно господа своими гнилыми зубами такую курицу прожевать не могли. Вот повара тоже готовили таких вот фальшивых птиц из фарша.

Ну а серьезно у меня не хватит терпения так аккуратно снять кожу с курицы, завидую Вашему терпению.

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

я шкурку снимаю за 10 мин, терпения хватает

1 октября 2014 года Fifanya #

↑Ответ для NDemon

Вы не правы, у меня курицы в свободном выгуле практически, беговые.

Так молодых рубить, готовишь и не прожуешь.А тут очень удачный рецепт.Готовлю так же, только не догодалась туда перчик использовать,.Беру на вооружение, спасибо

1 октября 2014 года Один Три #

Интересная идея!

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

спасибо!!!

1 октября 2014 года Людмила НК #

Прикольно!

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Лепачка #

Ничего себе

Вот это сняла шкуру так сняла

Да, получилось очень прикольное блюдо!

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

1 октября 2014 года kotenochkin #

вопрос по рецепту

Супер!

А как Вы так ловко снимаете кожу?

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Через отверстие в области попки, руками отделяю кожу с ног, затем их подворачиваю поочередно, просовываю в это отверстие.Остальное- проще!

1 октября 2014 года kotenochkin #

Обалдеть!

Спасибо, обязательно попробую!

1 октября 2014 года гурман1410 #

Оля! Какой "аппетитный обман"! Кожа снята мастерски!

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Годы тренировок

1 октября 2014 года luneva_e #

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Демурия #

Очень соблазнительная обманщица

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Кир Рояль #

Как оригинально

! Всегда поражаюсь, когда кому-нибудь удается стянуть с курицы кожу "чулком". Да еще и начинить... Вах-вах-вах

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Татусик05 #

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Gerardina #

Ну, на такой обман я согласна!

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица "Обманщица"

Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица "Обманщица"»:

Другие варианты рецепта

Курица "Обманщица"

Похожие рецепты

Свиные котлетки

Котлеты "Мозаика"

Котлеты, запеченные с грибами и сыром

Долма с овощами

Узбекские манты с фаршем из индейки

Котлеты с сюрпризом

Биточки с сыром и овощами

Пирог с фаршем и картофелем

Куриная завертень

Попробуйте приготовить вместе

Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»

Суджух

Каталонский крем

Фотографии «Курица "Обманщица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!