Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

mizukoПоваренок 7 уровня

2 октября 2014, 9:08
80395

Тыквенные сконы

Необыкновенно ароматная выпечка, по вкусу очень напоминающая пряники. Эти сконы очень быстро и просто готовятся. А сочетание тыквы и целого набора пряностей, на мой взгляд, просто идеально для холодных осенних дней.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Сахар — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Корица (1/2 в тесто, остальное в глазурь) — 3/4 ч. л.
Орех мускатный (1/2 в тесто, остальное в глазурь) — 3/4 ч. л.
Гвоздика (1/4 в тесто, остальное в глазурь) — 1/3 ч. л.
Имбирь (1/4 в тесто, остальное в глазурь) — 1/3 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Тыква — 500 г
Молоко (3 в тесто, 1 в глазурь) — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное (IDEAL) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5060.3 ккал	белки 78.4 г	жиры 165.6 г	углеводы 846.6 г
Порции
ккал 843.4 ккал	белки 13.1 г	жиры 27.6 г	углеводы 141.1 г
100 г блюда
ккал 281.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 47 г

Рецепт «Тыквенные сконы»:

Сначала сделаем тыквенное пюре. Запечем мякоть тыквы около 10 минут в духовке при 180 градусах. Затем пюрируем блендером.
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль и специи.
Добавить нарезанное на мелкие кубики масло и смешать с мучной смесью до получения мелкой крошки.
Смешиваем тыквенное пюре, молоко (3 ст. л.) и яйцо.
Перемешиваем обе смеси, замешиваем тесто, скатываем в шар.
Раскатываем в круг толщиной около 2-2,5 см и разрезаем на 8 треугольников.
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. Я взяла масло ТМ IDEAL.
Выпекать около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудить на решетке.
Для глазури смешиваем сахарную пудру, оставшиеся пряности и по чуть-чуть вливаем молоко, перемешиваем до консистенции густой сметаны.
Наносим глазурь на остывшие сконы и подаём к столу. Это очень вкусно.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт выпечка

Вкусы: тыквенный сладкий пряничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95977/]Тыквенные сконы[/url]
[url=/recipes/show/95977/][img]/data/cache/2014oct/01/51/882378_45963-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Необыкновенно ароматная выпечка, по вкусу очень напоминающая пряники. Эти сконы очень быстро и просто готовятся. А сочетание тыквы и целого набора пряностей, на мой взгляд, просто идеально для холодных осенних дней.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Корица, Орех мускатный, Гвоздика, Имбирь, Масло сливочное, Тыква, Молоко, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Масло подсолнечное.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенные сконы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/01/51/882378_45963-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенные сконы" title="Рецепт: Тыквенные сконы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно ароматная выпечка, по вкусу очень напоминающая пряники. Эти сконы очень быстро и просто готовятся. А сочетание тыквы и целого набора пряностей, на мой взгляд, просто идеально для холодных осенних дней.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95977/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенные сконы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Соль Корица Орех мускатный Гвоздика Имбирь Масло сливочное Тыква Молоко Сахарная пудра Яйцо куриное Масло подсолнечное

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

356

Тыквенно-ореховые сконы

38
356
2694

Фотографии «Тыквенные сконы» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 сентября 2015 года Людмила Шапаренко #

[+4]

Получилось четко по рецепту.Глазурь из коричнего сахара с лимонным соком.Не надо было.Но с чаем очень вкусно.Рассыпчатое ароматное печенье.

21 марта 2015 года marina241073m #

14 марта 2015 года l l #

Вкусненько) только правда-муки больше ушло. Надо регулировать под свою тыкву.

21 февраля 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Спасибо за рецепт! Вкусные ароматные и яркие сконы! У меня было 300 г пюре, муки ушло на стакан больше, но я всегда больше использую, чем по рецептам. Такая мука

Получилось 16 штук

27 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Дарья, с опозданием, но благодарю за доверие к рецепту и фотоотчёт!

27 февраля 2015 года Даша Михайловна #

Наташа, могу еще раз сказать спасибо от моей свекрови. Ей Очень понравились

27 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно!

21 февраля 2015 года Даша Михайловна #

вопрос по рецепту

очень хочется испечь, но есть только пюре тыквеное. Сколько в исходе его используется?

21 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

В идеале, около 500 г тыквенного пюре. Ну, я думаю, 300 г тоже хватит, не меньше точно.

21 февраля 2015 года Даша Михайловна #

спасибо

пойду

21 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Буду ждать отчёта. Если тесто будет жидковато, - можно чуть больше муки.,- смотрите по ситуации.

12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибочки за фотоотчёт и доверие к рецепту!

10 февраля 2015 года Бэбита #

[+5]

Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибочки за фотоотчёт и доверие к рецепту!

1 февраля 2015 года Alfa4ka #

вай вай вай -

Все люблю...и тыквочку и корицу..

.. уташила..

вот наверное сахар в тесте на медок заменю иииии

пропала я..

Спасибо!!!

12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

Надеюсь, результат понравится!

25 января 2015 года caramel77 #

[+5]

Великолепные сконы. Ароматные, вкусные и нежные.

25 января 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Катя, огромное спасибо за выбор моего рецепта и красивейшее фото!!!

Очень приятно, что сконы понравились!

23 января 2015 года KhoMashe4ka #

[+5]

Это было оооооочень вкусно!!!Респект!!!Тыква вообще не чувствуется

) Супер!!

24 января 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за фотоотчёт и доверие к рецепту!

Мне очень приятно!

12 января 2015 года gabbersha #

Специально зарегалась ради отзыва на рецепт. С

пасибо вам за то, что убила время и выкинула продукты в мусорку, тыква просто плавала по истечении этих 10-ти минут, муки пришлось взять намного больше. В итоге оказалось даже разрыхлителя было мало. Мало того, что тыквой уже и не пахло на выходе, так и простого хлебушка не получилось

1 февраля 2015 года Alfa4ka #

странно..

а вы точно по рецепту следовали? Если тыкву звпекать и потом пюрировать - она не может быть жидкой-

ну ни как! Может вы в пропорциях ошиблись

и например вместо 3столовых ложек молока бахнули 3 стакана..?

11 января 2015 года Пиноккио #

Попробовала- испекла- очень неплохо. Немножко напоминает наши коржики по структуре. Возьму себе в КК

24 января 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 января 2015 года Пиноккио #

Подскажите, я правильно поняла, что весь шар раскатать в круг и получится из всего теста всего 8 сконов? То есть они большие ?

7 января 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Извините, что запоздало отвечаю.

Вы поняли совершенно правильно!

6 декабря 2014 года kuklina_99 #

[+5]

Я теперь могу добавлять фотографии, что я и делаю))) Ням-ням. На второй день уже второй раз почти ничего не остается.

9 декабря 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за подробный фотоотчёт и доверие к рецепту!

Извиняюсь, что раньше не ответила: я нахожусь в опуске и не всегда есть интернет!

9 декабря 2014 года kuklina_99 #

Ну что Вы, не за что извиняться, развлекайтесь!!!

5 декабря 2014 года kuklina_99 #

Пишу сюда и делаю Ваши сконы уже второй раз) Но в этот раз я немного отошла от рецепта и добавила к тыкве яблочко. И брата отвлекла, пока мама в поликлинику ходила) Обожает просеивать муку. Кстати, уже второй раз у меня тесто берет раза в полтора больше муки, чем в Вашем рецепте. Но в общем еще раз благодарю за рецептик

9 декабря 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно, что рецепт Вам понравился!

9 декабря 2014 года kuklina_99 #

А есть еще приятнее

3 декабря 2014 года Rubelrollt #

отличный рецепт! Советую в глазурь вместо молока добавить сок 1 лимона, а в тесто предварительно цедру натереть! Еще больше аромата! А тыкву я на небольшом огне 140 ° часа 2 запекаю, тогда она теряет много влаги и надо гораздо меньше муки. Делала уже несколько раз, пытаюсь довести ваш замечательный рецепт до совершенства (для меня)
спасибо

9 декабря 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отчёт и полезные дополнения!

Извиняюсь, что раньше не ответила: я нахожусь в опуске и не всегда есть интернет!

2 декабря 2014 года natalia shishkunova #

Здравствуйте,Спасибо большое за рецепт, приготовили вместе с детьми, море восторгов, буду делать еще! Очень вкусно!

9 декабря 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо! Очень приятно, что рецепт Вам понравился!

1 декабря 2014 года kuklina_99 #

Спасибо большое за рецепт! Очень пряные сконы

И есть куда тыкву деть)))

19 ноября 2014 года Натя 1394 #

Ням-ням!

Вкуснотища!! Даже мужу не любителю тыквы понравилось! Спасибо большое за рецепт! В следующий раз обязательно поставлю в холодильник, тк хочется совсем воздушных пряничков.

21 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отчёт!

Очень приятно, что рецепт понравился!

28 ноября 2014 года Занфира #

Что-то подобное пекла, но без глазури и специй (у меня была фруктовая эссенция). У меня вопрос: глазурь не варили сначала, а прямо холодным замешивали и смазывали?

28 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Да,холодной делала!

29 ноября 2014 года Занфира #

Спасибо, попробую

15 ноября 2014 года Элерт Татьяна #

вопрос по рецепту

Честно говоря,отнеслась к рецепту скептически.Но так как в холодильнике лежала тыква,решила сделать.И не пожалела.Очень вкусные,мягкие прянички.Спасибо за рецепт.

21 ноября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что решились приготовить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенные сконы

Ингредиенты для «Тыквенные сконы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенные сконы»:

Другие варианты рецепта

Тыквенно-ореховые сконы

Похожие рецепты

Голландская кроха

Печенье с пшеном и хурмой

Крабовые пышки с томатной сальсой

Пирожное "Гуси-лебеди"

Яблочный пирог

Брауни с пивом "Сюрприз мужчинам"

Чак-чак домашний

Дрожжевые рогалики с пикантным сыром

Азербайджанская пахлава

Фотографии «Тыквенные сконы» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!